Как по-сухи ябълки във фурната: съвети и техники

Изобилието на ябълки през лятото ви позволява да ги готвя най-различни ястия, доставка на витамини за дългата зима. След компоти и конфитюри следващите най-популярният вид дома опазване изсъхва плодове. Често обработката на плода е най-подходящият и практично решение. Първо, тя не изисква използването на допълнителни съставки (особено захар). Второ, на практика няма контейнери за съхранение (стъклени буркани могат да бъдат заменени с прости хартиени торби). На трето място, технологията на приготвяне не изисква непрекъснато бъркане, преместване и така нататък. D. Това е достатъчно, за да изпратите нарязаните парчета в производство на бройлери и изберете желаното време и режима на температурата. Технологията включва познаването на някои тайни за това как да сушилня ябълки. В крайна сметка, дори и този, на пръв поглед, толкова проста работа изисква определени умения. В тази статия ще намерите препоръки сухи ябълки във фурната по няколко начина. Изберете най-подходящия вариант за вас и се захващаме за работа.

Как сушилня ябълки са най-практична - във фурната или на слънце?

На горещо лято ден понякога термометър, поставен в сянка (което е особено вярно за южните райони на страната), се повиши над 40 ° С И как е било горещо в жаркото слънце, и не може да говори. Поради това, много домакини сушени ябълки и други плодове директно на открито, без използване на фурната. Доколкото е практически осъществимо по? Първата задача в това изпълнение, термообработката е бариера продукти от различни летящи насекоми. Затова въже нанизани с парчетата ябълка, които се образуват по-добра циркулация на въздуха и увити с марля. Освен това е важно да се определи времето, необходимо степента на готовност, за да се избегне прекомерното изсушаване на плодове, които могат да ги направят твърде крехки.

Дали и как ябълките във фурната сушилня изцяло?

Това е най-използван за сушене на резени. В крайна сметка, целия плод, се пече във фурната, намалете звука на месестата част в сладък десерт. Дори и с увеличаване на времето и температурата се намали, за да се получи сухи цели ябълки е доста проблематично.

Съвети за това как да се пре-процес и след като по-сухи ябълки на фурна

Много домакини въвеждат в сушене технология някои новост. Програмата използва няколко трикове, намалява времето за готвене, и на крайния продукт придобива нови вкусове. Списък на основните опции за предварителна обработка плодови резенчета, преди по-сухи ябълки във фурната:

• вари в продължение на 3-5 минути във вода с лимонена киселина (0.5 литра на час на един литър ..);
• държи в продължение на 30 минути, след сушене при леко осолени разтвор (1 чаена лъжичка до 1 литър ..);
• поставят за 10-15 минути в кипяща вода през решето;
• Ежедневно запълване силен горещ сироп (1 литър 1 кг захар).

След накисване ябълки решения позволяват да изсъхне. Само тогава лежеше филийки на скара или тиган, положена хартията. Изсушава се при 50-55 ° С в продължение на най-малко 4-5 часа. Съхранявайте готови сушени плодове в стъклени съдове или хартиени торби.