Калоричното съдържание на заквасена сметана е 20% мазнина. Ползи и недостатъци на продукта

Заквасената сметана е обичана от много хора заради отличния си вкус и деликатната консистенция. Този продукт е направен от пастьоризиран крем, използвайки специални стартерни култури. Природното пълномаслено мляко се използва за производство. Но не всеки знае какво калорично съдържание на заквасена сметана е с 20% съдържание на мазнини.

структура

Продуктът е обогатен с витамини - A, B, D, H, C. Минералните вещества съдържат фосфор, натрий, желязо. Заквасената сметана съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Продуктът включва захариди, органични и мастни киселини. Ползите от него се дължат на наличието на млечнокисели бактерии.

Заквасената сметана лесно се смила от човешкия храносмилателен тракт. По време на подготовката структурата на млечните протеини се променя, което също така влияе положително върху функционирането на тялото.

Много купувачи харесват заквасена сметана 20%. Съдържанието на калории, съдържанието на протеини, мазнините в него са нормални, което позволява включването на продукта в храната на всеки човек. В 100 g продуктът съдържа:

• 72,7 ml вода;
• 2.8 g протеини;
• 20 грама мазнини;
• 3,2 g въглехидрати.

Както можете да видите от състава, заквасената сметана е много полезен ферментирал млечен продукт. Калоричното съдържание на 100 грама съдържание на мазнини е 206 kcal. Ако използвате продукта в умерена степен, той ще бъде от полза само за тялото.

Полезни свойства

Важно е да се знае не само калоричното съдържание на заквасена сметана 20% мазнини, но и полезните му свойства, което прави продукта толкова популярен и популярен:

• Осигурява укрепващ ефект, подобрява дейността на имунната система;
• Подобрява дейността на нервната система и състоянието на кожата;
• Поради съдържанието на витамини и микроелементи, продуктът подобрява функционирането на всички органи.
• Заквасената сметана се използва в козметичната индустрия;

• Възстановява работата на стомаха и червата, благоприятно засяга ендокринната система;
• Калций, намерен в продукта, укрепва костите, зъбите и ноктите;
• Козметиците създават маски за лице, които осигуряват избелващо и освежаващо действие, както и гладки бръчки.

Противопоказания

Въпреки че калоричното съдържание на заквасена сметана е 20% от съдържанието на мазнини е на средно ниво, не можете да използвате всичко. Кога не мога да включа този продукт в диетата?

• Калоричното съдържание на заквасена сметана е с 20% висока мастна маса, така че хората със затлъстяване, чернодробни заболявания и висок холестерол трябва да се консумират в ограничени количества.
• Трябва да се ограничим до хора със сърдечни заболявания, хипертония, патологии на жлъчния мехур.

Продуктът е необходим за готвене. Той служи като прекрасно допълнение към различни храни: vareniki, зелеви ролки, палачинки. Вместо майонеза, соса и пълнежите, много хора използват заквасена сметана с 20% средно съдържание на мазнини. Калоричното съдържание на този продукт, разбира се, не е подходящо за всеки.

Продуктът се използва за мариниране на месо, риба и салати за пълнене. Заквасената сметана се счита за полезен и вкусен продукт. В допълнение, цената му е доста достъпна. Ако го ядете умерено, а след това за допълнителни калории, не трябва да се тревожите.

Характеристики на заквасена сметана

Заквасена сметана 20% мазнина се счита за лидер сред всички ферментирали млечни продукти. Причината за това е най-доброто съотношение между цена, качество и съдържание на мазнини. В гастрономията продуктът се използва за приготвяне на различни ястия, включително леки пролетни салати, обогатени с необходимите витамини. Добавете заквасена сметана и борш.

В сравнение с майонеза, която се счита за доста вредна (особено когато става въпрос за магазина продукт), заквасена сметана е по-полезно. Препоръчва се да се използва при печене на храна във фурната, тъй като това ще направи всяко ястие по-нежно и вкусно.

Заквасената сметана е идеална за пълнене на леки салати със зелен лук, ряпа, краставици и домати. И ако готвите класически ястия, например Оливие, е по-добре да го смесвате с майонеза в еднакви количества. Соса за салатата става по-нежна и по-малко пикантна, която много хора харесват.

селекция

Преди да купите, е важно клиентите да видят информацията на етикета. На опаковката трябва да се напише "заквасена сметана", а не "заквасена сметана". Трябва да се прочете състава: трябва да има крем / мляко и млечнокисели бактерии.

Необходимо е да се разгледа срокът на годност. Ако е дълъг, тогава такъв продукт се третира с агресивни топлинни методи, така че остават няколко ценни компонента.

Между другото, по-добре е да изберете буркан / пакет, разположен в дълбочината на супермаркет дисплей, защото там, като правило, се намират повече пресни продукти. Свежата сметана е полезно лечение, ако я използвате с умереност.