Компот на круша и череша слива през зимата

Крушите са добре познати на нашите предци, те ядоха в древна Рус. Не е имало разнообразие от сортове и днес, и да направи от плодовете, събрани в гората, а не специално отглеждани. Но нашите предци забелязали отличен вкус и лечебни свойства на круши. От него се представи разнообразие от алкохолни тинктури и толкова популярен в тези дни квас. И тъй като на възможност да съхранявате до най-тежките студове, тези плодове винаги са били налични в селски резерви за зимата. Така че нашите предци са били спасени от бери-бери, въпреки че все още не знае за значението на думата.

Полезните свойства Круша

Много хора обичат круша за тяхното сочна вкус и прекрасен аромат. Tender месестата част на плода съдържа няколко пъти по-малко захар, отколкото повечето кисели ябълки, но вкусът е много по-сладко. Но от друга параметрите на круша значително надмине други популярни плодове. голямо количество органични киселини се съдържа в плодовете от тях, включително лимонена, ябълчна и фолиева.

Крушата също богати на фибри, много полезни за нашето тяло. Както е добре известно, той се абсорбира слабо: това е причината, че можем да препоръчаме този продукт за хора, които искат да намалят теглото си. Освен по-горе, сладкия плод е богат на танини, пектин, различни ензими и цял куп витамини А, В1, В2, В9, С, Е, F. А етерични масла, съдържащи се в пулпата може да спаси хората от депресия.

Степента на полезност на круша е най-добре да не казвам на външния си вид и миризма. Учените са потвърдили, че само ароматни членове на семейството имат силни лечебни свойства. Това се постига главно зрялост на плодовете, особено ако те се отглеждат в тяхната градина.

Задушени круши

В Русия, този плод е рядко се консумират сурови. По-често, отколкото не е включен в състава на различни компоти, конфитюри. Но това не намалява полезните свойства на крушите, като всички съществуващи методи за готвене запазват голяма част от витамините. За да се подготви компот от круши, може да се използва като обелени и небелени плодове от кожата. Когато топлинно обработено целулоза от круши не в противоречие влакна, го предава на ястията вкус и аромат на оригиналния продукт.

На задушени круши избрани средни плодове с друг тънък кожата. Но е важно, че те са зрели. Плодове трябва да бъдат добре се промива със студена вода, нарязани по дължина и чисти от сърцевината. След това те се поставят в подготвената тиган и вода излива.

Вместо вода може да се използва с разтвор на винена киселина (отнема около 5 грама на литър вода). Как да се готви компот от круши? Това зависи от степента на готовността на плода, веднага след като те станат достатъчно мека, можете да изключите огъня. Охладената напитката се излива в банките, изсипва захарен сироп отгоре и се стерилизира.

Полезните свойства на джанка

Джанка е полезно като суровина и в различни ястия. Не е чудно, плодови напитки и настойки от него се използват за лечение на много заболявания. Този плод съдържа огромно количество витамини. Сред тях са: А, В1, В2, РР, Е и С. В допълнение, сливи - истински склад на минерали като фосфор, желязо, натрий, калий и магнезий. Той съдържа вещества, насърчаване на растежа, и по тази причина може да се слива препоръчва за деца и бременни жени. Полезно този плод в напреднала възраст, особено при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

Plum плодове също се използва при лечението на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, за профилактика на различни заболявания, дефицит на скорбут и нощна слепота. Неговата сок се смесва с камфор масло, ускорява заздравяване на рани. И ако се приема през устата, той помага за кашлица и простуда действа като средство за изпотяване. Tree смола използва за направата на настойки, облекчава гадене. Масло от семената на техните свойства, подобни на бадемово масло, то често се добавя към козметика, парфюми и медицински сапун.

Джанка компот

Този плод има много любов, защото на тяхната кисело, с добър вкус. Не е под въпрос и полезните свойства на джанка. Известно е също, че използването на това в храната подобрява храносмилането на месо и мазни храни.

За да се подготви компот отнеме само узрели плодове със здрава кожа. Трябва да премахнете дръжката, след това преминете през тях и обилно изплакване под течаща студена вода. На следващо място, ние трябва да се подготви кофите за три-литров, които ще се съхраняват в нашия плодове компот. Необходимо е да ги миете със сода за хляб и се запълни избраната сливата. Отделно сварете водата в тенджерата, която запълни плода. Като такива, банките трябва да се оставя за половин час, затворете капака.

Когато изтече това време, налейте вода обратно в тенджерата. Ние трябва да го направи захарен сироп чрез добавяне на захар в размер на: чаша един буркан. Това решение бе върнат да заври, след което отново се изсипе върху банките. Остава да ги търкаля и да се обърнат с главата надолу. Така че пазете компот да се охлади.