Коктейли с абсент. Магията у дома.

"Абсент" - не е просто една силна алкохолна напитка или аперитив преди вечеря, това е ценно лечебно средство, което помага срещу много заболявания. Тя се основава на пелин, копър, анасон, маточина и други билки. Ползите от тази напитка, каза още Хипократ, между другото и устните му са притежание и брилянтен дума, че всичко - има лек, а всички - е отрова, а само изкуство лечител може лесно да се превърне в една от друга. Поради наличието в състава на някои халюциногенни вещества, пелин е пощаден съдбата да бъде забранено като мощен вещество.

Въпреки това, животът е хиляди пъти ни показва, че на прекомерното използване на всяка алкохолна напитка най-отрицателно въздействие върху човек. Както и с храната, в консумацията на алкохолни напитки трябва да се развива култура на потребление, с цел да не се правят лечебен елексир в отровно вещество. Аз трябва да кажа, че с абсент коктейли е на мода сред бохеми XIX век и все още запазват водещата си позиция. Това абсент не е вредно за здравето, вредно само за зелен прекомерната поклонение на змията и използването на фалшификати, които сега стават много разпространено сред алкохолни напитки.

Има теория, че за пръв път започва да произвежда абсент в Couvet през 1792. Ordiner Пиер, известна в тези дни, френският лекар го е измислил като лекарство за много заболявания. Тогава абсент престанало да бъде медицина - билки просто настояват за алкохол, а той печели популярност сред въображаемото на любителите на алкохол. Заслужава да се отбележи, че в тежки потребители на абсент често се наблюдава тенденция до лудост, синдром на самоубийство, епилепсия.

Това се отразява на абсент различни хора по различни начини. За някои това предизвиква чувство на еуфория, безпричинен смях, приятна почивка, а други - импулсът за странни актове на агресия и нападения. Най-вероятно, той помага на човек да разкрие истинската си същност на света, извади всички скрити подсъзнателни емоции. Той също така има лош ефект върху зрението и на възприемането на цветовете, така че шега по-добре да не го пият. Яжте коктейли с абсент трябва да бъдат с повишено внимание, тъй като напитката причинява тежки махмурлук.

Това може да се абсент от бледожълто до наситено зелено на цвят. Наличието в състава в голямо количество етерични масла осигурява силата на напитката при 70-75 градуса. Коктейли с абсент стават все по-популярни сред ценителите на напитката, които обичат своя проститутка горчив вкус. Въпреки това, имайте предвид, че когато се разрежда с вода, пелин става мътен като суспендираните частици се освобождават етерични масла. Коктейли въз основа на абсент може да се направи у дома, като самата истина абсент, въпреки че ще има по-малко сложно.

Консумирана абсент е необходимо съответствие с правилата на етикета: до ръба на чашата се навежда специална плоска лъжица, тя се поставя върху парче захарна тръстика и чрез изливане абсент се изсипва в една четвърт от чаша питие. След това импрегнираният пелин захар запалване, така че карамел образува накапва в стъклена чаша, съставен от вода и вкусна напитка готов. Въпреки това, най-често се използва с абсент коктейли, те са лесни за приготвяне и имат тенденция да се запази трапчив и вкуса на оригиналната напитка.

Абсент рецепти за коктейли:

Балтимор

20 мл абсент Pastis и 20 мл бренди смесва с яйчен белтък, се добавя лед. Коктейл се получава в шейкър при енергично разклащане. Прецедете в чашата.

весели очи

40 мл абсент Pastis и 20 мл разтвор Srème ментов смес, добавя се лед, разклаща шейкър. Изсипва се в чаши.

мляко лъвица

40 мл абсент ракия се изсипва в чаша, две трети от нейно допълнение мляко, разбърква се и се поръсва щипка кимион. Можете да добавите лед.

изкушение

20 мл абсент Перно, бърбън уиски и джин излива в шейкър, разклаща внимателно, добавя се лед и се филтрува в чаша.

Дори и да се направи коктейл с абсент за първи път, включете го в малко шоу и добро настроение е гарантирано!