Кюфтета от шаран: прости рецепти

Carp - един от най-достъпни и приемливи рибата. Добре е, че можете да си купите почти всеки супермаркет. Тя се сервира в печени или пържени. Но най-вкусните бургери, произведени от толстолоб, рецептите ще бъдат представени в днешната статия.

Версия с свинско корема

Трябва да се отбележи, че в тази рецепта може да бъде приготвена нежни и сочни бургери достатъчно бързо, което може да бъде вкусно за изхранване на цялото семейство. Това ястие може да се сервира с обяд или вечеря. Тя върви добре с много зеленчуци и зърнени гарнитури. Пърженето бургери шаран, е необходимо предварително да отидете на пазар и купи всичко необходимо. На Ваше разположение е да бъде:

• Dvuhkilogrammovy труп шаран.
• 5-6 филийки бял хляб.
• Чаена лъжичка подправка за риба.
• 200 грама бекон.
• Голям лук крушка.
• 4-6 супени лъжици галета и брашно.

Освен това, имате нужда от сол, масло и черен пипер. Що се отнася до белия хляб, той може да бъде заменен с 50-60 грама овесени ядки.

Описание на процеса

За да направите кайма от шаран, трябва да се намали рибата. Той старателно се промива със студена вода, свободна от главата, вътрешностите и перките. След всички кости и нарязани на кожата се отстраняват от рибата. Полученият пулп се прекарва през мелница заедно с лук, напоена с мляко бял хляб и свинско корема. Всичко това е подправена с подправки и напълно замесени.

За да кайма става по-еластична, той победи на разстояние, хвърляйки ръцете си в купа. С тези прости манипулации перфектно ще поддържа желаната форма. След това, тя се разделя на приблизително равни парчета и да направи хамбургери. Полученият продукт търкаля в брашно и галета, и след това се изпраща на тиган намазана с нагрява растително масло. Пържени шаран банички от двете страни до златисто кафяво. Сервира се с картофено пюре, макаронени изделия или зеленчукова салата.

Вариант със сирене

Бургери, направени от описаното по-долу технология, много буйни и сочни. Поради наличието на твърдо сирене и зелен лук, те са по особен начин пикантен вкус. Много хора като тези fishcakes. Рецептата (вкусна, лесна и сърдечен!) Е такава, че не срам служи не само за семейна вечеря, но и за празничната трапеза. За да се подготви кюфтетата, ще ви трябва:

• Пиле яйце.
• 400 грама филе толстолоб.
• 3 супени лъжици брашно и овесени люспи бързо приготвяне.
• 50 грама всеки твърд кашкавал.
• Onion крушка.
• 2 супени лъжици майонеза.
• 10 грама зелен лук.

Що се отнася до подправки, само сол и черен пипер трябва да се използва в този момент. Готвене продукти, които ще се нуждаят от добра растително масло.

Технологията на приготвяне

Рибните филета се измиват в студена вода, хартиени кърпи и obsushivayut превъртане два пъти през месомелачка. Масата получена е добавено мляно варено яйце, овесени ядки, майонеза, настърган кашкавал, лук и див лук. След това плънката се добавят някои сол, черен пипер, замеси и премахване на една страна.

След около петнадесет минути при овесени ядки абсорбират влага и набъбват, на получените маса образуват малки банички, свива в брашно и се изпраща към загрят тиган чието дъно се смазва с масло. Запържете ги за няколко минути от всяка страна. По искане на запечени кюфтета шаран задушено под капака най-малко топлина в продължение на десет минути. Сервирайте ги горещо с почти всяка гарнитура.

Вариант с грис

Dish, приготвена в тази рецепта, оказва се, много вкусна и здравословна. Важно е също така, че тази рецепта включва използването на прости и лесно достъпни продукти, повечето от които са почти винаги има всяка кухня. С цел да се оказаха вкусни fishcakes от толстолоб, е необходимо предварително да се провери дали има на Ваше разположение всичко, което трябва. В този случай, ще ви трябва:

• 600-800 грама пресен шаран.
• Двойка глави лук.
• 100 грама безсолно бекон.
• Raw пилешко яйце.
• 3 супени лъжици грис.

В допълнение, трябва да се внимава в точния момент на ръка, беше установено, сол и черен пипер.

алгоритъмът

Преди всичко, което трябва да направите, с риба. Тя се пречиства от люспите, измива се, освободени от костите и гръбначния стълб, а след това се нарязва на малки парченца и преминете през месомелачка заедно с пресен бекон. Получената говеждото, от които по-късно ще бъде направено от шаран банички, добавете сол, черен пипер и грис. Всичко се смесват напълно до пълното изчезване на бучки.

От крайния хомогенна маса се образува банички и ги разпространява в горещ тиган чието дъно щедро намазани с масло. Тъй като те не Paneer с брашно или галета, което го прави желателно да се мокри ръце. Печена продукт в продължение на няколко минути от двете страни, докато хубаво златисто кафяво. След тази промяна върху плаката и ще послужат за маса-готови рибни торти.

Рецептата е много вкусно и бързо емисия позволява дойдоха гости. ястие съчетана с картофено пюре, макаронени изделия и салати, приготвени от пресни зеленчуци. По искане на плънка малко количество природен лимонов сок и сурови моркови смилат в месомелачка. Поради наличието на тези съставки ще бъдат по-добри бургери сочно и ароматно.