Приказно вкусна салата от телешки език

Прекрасна диетичен продукт - език. Delicious, подхранване, нежен! Какви ястия от Оказва се! Вземете, например, салата от телешки език.

Първо трябва да се подготвят всички необходими съставки за това ястие: варен език, гъби мариновани, кисели краставички, лук. Всички тези компоненти за фино нарязани маруля, облечени с растително (за предпочитане зехтин) масло или майонеза (може да бъде лек, постно). Би било хубаво да се добавят към салата от зелен лук език. Някои домакини в състава на такива ястия със сигурност ще включва варени картофи. И ако се подаде салата от красиви зелени листа от маруля, се наслаждава на гостите няма край. Нашата изключително вкусна, питателна и също диета салата от телешки език ще бъде един от шедьоврите на празничната трапеза.

Сред най-популярните ястия от карантия в руска кухня е желиран език. Но в действителност има голямо разнообразие от рецепти, където една от основните съставки е език. Току-що прочетох, какви ястия от телешки език на тържеството може да се приготви: австрийски салата от сини сливи с език; телешки език в орехов сос, запечени с гъби; Полска салата с език аспержи виенски и други. Такива ястия език ще оценят не само семейството и приятелите си, но истинските ценители.

Но салатата от телешки език, което е силата на волята, даже младият готвенето. Охлаждане и обелени варени картофи и езика, ние ще изтреби кубчета. Моркови вари, охлажда се почиства, но се нарязва на ивици. Твърдо сварени яйца, нарязани на кръгчета и краставица - кубове. Смесете всички съставки, добавете ги ситно нарязан клончета от магданоз, черен пипер, сезон с подправки, сол. Ние разпределяме в купа за салата и я напълнете с лека майонеза. От началото на тази салата език не може да положи филийки сварени яйца.

Но с течение на следната рецепта ще трябва да работим усилено. Тази елегантна салата от телешки език тази фантастична готвене. За да го подготви, е необходимо да се вземат следните продукти: телешки език (300 ж) от пресни гъби (150 г малък размер), пиле (200 гр), целина (100 г), както и майонезата, лимонов сок и сол.

Докато език и варено филе, задушени гъби (ОСП тях трябва да бъдат малки). Отделно целина се вари в подсолена вода. Варени месни продукти, нарязани на ивици, целина - произволно. Ние съчетаваме всичко и се слага в купа за салата. Топ запълни със собствената си приготвя дресинг или майонеза, след това разбъркайте добре. Остава само да се поръсва с лимонов сок.

Следната салата от телешки език на калории, но толкова вкусно, че просто Yum. Нищо чудно, че е изобретен в Полша, който разбира много за идоли. Приготвя говеждо език за това (300 г), аспержи (600 г), сметана и майонеза (10 супени лъжици от всяка съставка), консервирани грах (350 г), сол, копър. Варени телешки език нарязани на кубчета. Задушени аспержи, нарязани на парчета. Аспержи, грах и език заедно в един контейнер и се смесва. Сега трябва да се подготви дресинг за салата. За тази копър майонеза и сметана се смесват до хомогенност. Този сос се излива салата. Не забравяйте да се леко солена салатата.

Оригиналният вкус на ястието е различен от езика на сос. Добре измити телешки език попари с вряла вода и се слага в тенджера с вода, добавете дафинов лист, черен пипер, карамфил, лук. Когато езикът е варени, сложи го под студена вода - така че ще бъде по-лесно да се отстрани кожата, почистват и нарязват на тънки плочи. Сега стана със соса. Пържени в масло брашно порода половин чаша бульон, останали от готвенето на езика. Добавете нарязаните бадеми 0,5 чаши сухо бяло вино, сок от половин лимон и жар. В тиган се готви zhzhony захар, която след това се добавя към соса. Получената превръзката е необходимо да се вари на топлина в продължение на 5 минути. Нашата сос би трябвало да е сладко-кисел-пикантен. Поставете тавичката език в чиния и заливаме пикантен сос. Перфектно варени земята върху някоя от рецептите, предложени по-горе ще служи като акцент, което често липсва в нашия празник на маса.