Кулинарни изкушения от време на време, така че находчиви и оригинални, че Marvel Ако: дали има предложение в ресторант ястие, или да го изпратите на музея. Точно както в ироничен филм "Това, което се говори за мъже". Между другото, името на този деликатес, той стана известен на широката общественост от там!
Този тайнствен "deflope"
Да, думата е по-вярно! Deflope - какво е това? Мнения за произхода на няколко пъзели. Първото и най-елементарно: обект, който ще се нарича така, естествено не е имало, и не. Той - една фикция, художествена литература, оригинален курс за сценаристи и режисьори на филма. Втората идея за deflope какво е, все още е свързан с гастрономията. Така наречената ястие, приготвено от сушено месо (говеждо, телешко, buyvolyatiny и други чифтокопитни животни krupnorogatyh). ресторанти Пъргав готвач столичните са се опитали да използват ултрамодерен марка. И много скоро след премиерата му е било връчено месни продукти и различен начин на подготовка с едно и също това име - "deflope". Какво е това, клиентите не знаят институциите и смело "консумира" екстравагантен хранене. И накрая, най-новата версия. Също така е доста екзотично, но по-близо до истината, отколкото всички предишни такива.
На турне във Франция
Френски - гений не само в любовта, но във всичко, което се отнася до радостите и удоволствията на живота. Включително храна. На тази може да се съди от някои стари рецепти, уникални в списъка на продуктите и тяхната термична обработка. Например, deflope - какво е това? Вегетариански блюдо на гъби, корени и подправки. Въпреки това, обикновените гъби или гъби, тук не са подходящи. Буквално рецепта съветва: Вземете sheomi гъби, парче от корен и семена meaga Керала. Всичко това се разраства, след като в южната част на Франция. Всяка една от съставките в момента е малко вероятно да се купуват в супермаркета, но в Средновековието са били на разположение. Какво е diflope в старата кухнята? Гъби, приготвени по специален начин, много вкусно и най-много отровен. Те се варят в продължение на една двойка, а след това е замразен, измива в разтвор на алкохол, за да се отстрани отровата. meaga корен варено също и в рамките на няколко дни. След това нарязани на филийки, пържени с гъби, поръсени семена Керала. Нахранете, измити с червено вино. Въпреки това, сега се използва рецептата не се препоръчва: това е много приблизителна и може да бъде изпълнен с неприятни последици!
Отново, месото!
Но нека се върнем към нашия 21-ви век и да разберете текущата стойност на думата "diflope". Писане няколко версии на своя "ди флоп", "diflope", "deflope" и "де flope". Правото е за последен. Отново справяне французите - така пастърма мариновано и се сервира със зеленчуци и билки, пикантни сосове. Как да го готвя: да вземе добър филе с маса, малък prosloechkoy мазнини. Подходящ телешко, говеждо или домашни птици. Вие може да готви рогата говеждо месо или шунка. Ако месото е прясно, то трябва да се режат на малки кубчета, с дебелина 3-4 см. На килограм на основния продукт е до 2 супени лъжици сол. По-добре да не вземе "екстра", както и по-големи, груби шлайфане. Разбърква с пипер (1-2 чаени лъжички), кориандър и джинджифил, захар (всеки лъжица 1,5-2 компонент). Месото кисне в продължение на 15 минути в виното. След това извадете, поставени в сито и да се отцеди. След това, оцет месо посипване и добра ролката в сместа. Сгънете го в контейнер, поръсва сол остатъци, сгънете бельо парцал и да изложат на робство. Като такъв, ви де flope трябва да престои в хладилника за 13-15 часа. След това извадете, отърсете излишната сол, поставете в чиния, поръсва се с пресни билки. Сервирайте с месо салата с пресни зеленчуци.
Hot де flope
За приготвянето на ястия, тук, на тази рецепта, ще трябва 800 грама сушено месо, няколко стръка магданоз, една лъжица оцет, олио и масло, подправки (мащерка, черен пипер). В тиган загрейте маслото, добавете зеленчуци. Нарязани месо се смесва с подправките и се запържва в тиган за около 10 минути, не забравяйте да се разбърква. Когато всичко е готово, продуктът е изложена на ястие, щедро поръсени с оцет и се поръсва със ситно нарязан билки. Под формата на топлина се подава заедно с непрекъснатата сирене или сирене, зеленчуци и виното.