Салата със сусам: рецепти със снимки

Sesame (на арабски - SIM-картата, Латинска - Тил) - растително масло, известен със своите уникални полезни свойства още от древността.

Сусам идват от Африка, тя е била използвана за храна в древна Гърция, Месопотамия, на Арабския полуостров, в древния Рим.

Вкус и благоприятни свойства за здравето са допринесли за разпространението на сусам в световен мащаб.

Полезните свойства на сусамово

Полезните свойства на сусамово не може да се надценява.

Неговата истина се отнася до продукт, удължаване на живота и подкрепа за изцелението на заболявания:

• високо съдържание на протеин стимулира растежа и възстановяването на увредени тъкани;
• Калциев укрепва костите, зъбите и косата, предотвратява остеопороза;
• полиненаситени киселини допринасят за нормализиране на холестерол, чисти съдове регулиране на сърдечносъдовата система;
• Fiber помага за регулиране на стомашно-чревни функции;
• сусамово масло премахва токсините, регулира стола;
• масло показан за язви на стомашно-чревния тракт и проблеми с кръвоносната система, той се използва в възпаление на белите дробове и отит медия;
• сусам предотвратяване на рак, са особено полезни за жени по време на менопаузата;
• отвари и масло от сусам са широко използвани в козметиката за поддържане на красотата на кожата и косата и такива неща.

Енергийната стойност на сусам

Сусам изключително калории. В 100 грама семена съдържа:

• 565 ккал;
• мазнини - 48,7 грама;
• въглехидрати - 12,2 г;
• протеини - 19,4 г;
• вода - 9 грама;
• пепел - 5.1 грама;
• Витамини (В1, В2) - 1,7 мг;
• витамин РР - 4.0 мг;
• калциев - 1,474.5 мг;
• калий - 498 мг;
• Желязо - 61 мг;
• фосфор - 720 мг;
• магнезий - 540 мг;
• Натриев - 75 мг.

съдържание на калории в една чаена лъжичка сусамово семе - 39,32 ккал. При използване на сусам в готвенето трябва да се помни не само за неговите полезни свойства и вкус, но и по-калорични храни.

Сезам и готвене

Сезам кулинарен лесно се използва като подправка за различни ястия. Той се използва като пълнеж в шоколади, печене запрашаване на сладка паста от сусамени халва и Козинаци. Сусам се добавят към животновъдството и за пържене на месо, а ла карт ястия от риба и пиле. Той се използва в ориенталска кухня за суши и ролки.

Семената правят сусамово масло, което се използва не само в готвенето, но и в козметиката и медицината.

Сезам съчетава перфектно с зеленчуци, ястия с ориз, в световен мащаб популярната салата със сусам.

Салата със сусам, рецепти, които ще бъдат предложени по-долу, лесни за приготвяне, полезни и голямо разнообразие от дневния хранителен прием.

Салата "Краставици със сусам"

Салата с краставица, поръсва с сусам, полезна и изисква минимум съставки. Има много възможности, за да се подготвят за пълнене краставици. Едно изпълнение на маруля с сусамово картина, която е представена по-долу, изисква следните продукти:

• краставици - 3 или 4 броя;
• сусам - 1 супена лъжица (или на вкус);
• сол - на вкус;
• захар - 1 супена лъжица (може да замени мед);
• слънчогледово масло - 1 чаена лъжичка;
• Соев сос - 0.5 чаена лъжичка;
• ориз оцет - 2 супени лъжици.

Краставиците се старателно измити, нарязани на тънки резенчета, лежи в купа, сезон със сол.

Разбърква се в отделна купа ориз оцет, масло, захар (или мед) и соев сос. Всичко се разбърква добре.

Сусам в сух тиган се запържва до златисто кафяво.

Нарязани краставици леко стиснете, поставете в купа за салата, сезон с готова смес и се поръсва със сусам. Delicious салата готови да служат.

Салата "Пилешки гърди със зеленчуци и сусам"

От пилешки гърди със зеленчуци, закътано сусам, лесно да се готви диета салата, която може да се използва като отделно ястие за вечеря или обяд.

Трябва:

• краставици - 3 броя;
• пилешки гърди (филе) - 400 грама;
• сусамово - 4 супени лъжици (или вкус);
• пипер (сладък) - 2 броя;
• соев сос - 1/2 чаша;
• лимон (сок) - 1 брой;
• билки (магданоз, копър, зелена салата) - на вкус;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
• черен пипер (горчив) - на вкус;
• чесън - на вкус.

Пилешки гърди заври, хладно и се нарязва на тънки ивици.

Соевият сос се смесва с лимонов сок. Поставете в контейнер нарязан на гърдата, изсипете сместа сос с лимон и оставете да се маринова за около четиридесет минути.

Запържваме семена сусам върху суха тиган до златисто кафяво.

Peppers и краставици се измиват добре, обелват и се нарязват на ивици.

Магданоз и копър, автомивка и фино котлет.

В отделен резервоар микс масло, люта чушка и нарязан чесън.

В купа за салата, за да се установят мариновано пиле, приготвени зеленчуци, сусам и билки.

Напълнете смес от масло и подправки.

Всичко се разбърква добре.

Сложете ястие предварително измита листа маруля, те добре легло премикс с пиле и зеленчуци. Поръсете със сусам и билки.

Салата готов.

Салата "Риба тон със сусам и зеленчуци"

За любителите на риба, ние предлагаме една проста и здравословна салата риба със зеленчуци и сусам.

Необходими продукти:

• тон мариновани в масло - Bank 1 (300 гр);
• краставица - 1 или 2 парчета;
• пресни домати - 2 броя;
• пипер (сладък) - 1 единица;
• Салата - един лъч;
• сусамово - 3 супени лъжици;
• слънчогледово масло - на вкус;
• чесън - на вкус;
• годни за консумация сол - на вкус;
• горчив черен пипер на прах - на вкус;
• Лимон - 1 брой.

Рибата се изважда от буркан, блъсканицата.

Домати, чушки, краставици старателно измити, нарязани на кубчета.

Изплакнете салата оставя да пробие в броя.

Чесънът натрошен, се смесва с масло.

В купа за салата, за да се установят рибата, нарязани зеленчуци, салата. Всички микс, се налива масло с чесън, сол, черен пипер, сезон с лимонов сок, поръсва се със сусам.

За пореден път се разбъркват внимателно. Салата е готова да служи.

заключение

Има много вкусни ястия със сусам. Салата със сусам рецепта със снимка на която е даден по-горе, един от най-простите, полезни и икономични хранения. Тя може да се подготви всяка домакиня.

Сезам семе полезно за всички. Експериментирайте, използвайте готови рецепти, измислят своя собствена. Радвайте себе си и семейството разнообразни салати със сусам.

Бон апети!