Популярни салати. готварски рецепти

Различни салати - това е от съществено значение ястия за празничната трапеза. И във всекидневния живот често са доволни от домакинята на техните домакинства. По времето, гостите обикновено търсят нови рецепти, опитвайки нови ястия, проведени експерименти с продуктите. Но не забравяйте за обичайните салати и толкова популярен, че дори и нашите баби варени. Те все още са актуални във всеки случай и никога не остаряла.

Всеки от нас от детството известен "Сельодка под шуба", "Мимоза", "Оливие" и други популярни салати. Рецептите са изпитани през годините. Някои добре познат в нашите ястия страни можете да прочетете в тази статия.

"Цезар"

Салата беше толкова величествена име от създателя му - американски готвач с италиански корени на име Цезар Kardini. Както той каза на готвача, ястието е създаден в Деня на независимостта, 04 Юли 1924. снабдяването с хранителни продукти са били почти опустошени посетителите на ресторанта, и той трябваше да се подготви салата от каквото е останало в хладилника.

Рецепта за нас е малко по-различна от оригиналната версия. Това се дължи на факта, че има различия в кухните и продукти между отделните държави. Въпреки популярните салати, като "Цезар", често подготвени в местни ресторанти и дома на празничната трапеза.

Така че, за ястието ще ви трябва:

• 100 г пармезан;
• 300 г пилешки;
• 200 г салата;
• 200 г пръчката.

трябва да се подготви за печене пиле и крутони:

• скилидки чесън;
• зехтин.

За да направите соса, който ще запълни една салата, трябва:

• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
• 1 час. L. оцет;
• 100 мл зехтин;
• скилидка чесън.

Освен горните компоненти се добавят пипер, сол.

подготовка

На първо място, се приготвят всички съставки.

• Малкото количество масло и чесън се изстисква попарен 10-15 минути.
• Междувременно хляб се нарязва на малки кубчета. След това той пържени в масло и чесън до златисто кафяво.
• Пилешко филе нарязани и изложени на по-топъл тиган с зехтин. Пържени докато готвят. За пилето не е твърде суха, след появата на zazharistoy на кора трябва да добавите малко вода и се вари в продължение на известно време.

Освен това, получаване на пълнене. За да направите това:

• Чесън карамфил е притиснат в зехтин и се влива 10-15 минути.
• Горчица frays с варени яйчен жълтък, след което получената смес се прибавя лимонов сок, оцет, чесън масло, сол и пипер на вкус.
• Всичко това се смесва до хомогенизиране.

Нетърпелив ръце и поставен върху долната плоча на листа от маруля. Необходимо е да се сложи бисквити, а след това пиле. Освен варени дресинг за салата се полива. Пармезан се втрива на ренде глоба и поръсете отгоре.

Тук салата и готово. Можете да хвърля многослойна състав или Смесете всички съставки. Най-популярните салати, които са изготвени на принципа на "Цезар", понякога вместо доставка пиле скариди, аншоа или резени сьомга.

"Оливие"

Салата "Оливие" - е най-известният и популярното ястие в нашата страна. Вероятно никой Нова година или друг празник е пълна без него. Тази салата много богата и вкусна, а също така се състои от икономика наличните компоненти. Въпреки, че първоначално тя е доста по-различно.

Обратно през 1960 г., той създава френски готвач Lyusen Olive, който работи в ресторант Москва. Оригиналната рецепта за салата още не е известно, тъй като готвачът го строго пазена тайна пази. Предполага се, че е имало каперси, хайвер и други скъпи продукти. Конвенционални любовницата си променя до неузнаваемост, подмяна на компоненти по-евтино, и оттогава видовете "Оливие" - е най-популярната салати в нашата страна.

Необходими съставки:

• 6 картофи;
• 300 грама постно месо;
• 2 туршия;
• 3 моркови;
• 4 яйца;
• лук;
• буркан зелен грах.

Салата облечени с майонеза. За вкус добавете сол и черен пипер.

подготовка

Яйца варени твърдо сварени. Моркови и картофи сварени небелени, докато омекнат. Месото трябва да се вари. Всичко това се охлажда, почистени и нарязани на кубчета. Също натрошен лук и краставици. Добавянето на грах, сол и черен пипер. Салата облечени с майонеза и се разбърква добре. По отношение на храненето и декорация "Оливие", всяка от страните действа по свое усмотрение. Много домакини обичат да служи популярните салати в оригинална форма.

"Гръцки"

Чудесно ястие - Салата "гръцки" - е истински склад на витамини и други хранителни вещества. Светлина, ярки, свежи и много вкусно за дълго време, той е спечелил сърцата на нашите съграждани. Те могат да украсят и разнообрази като ежедневна храна и празнична вечеря.

Тази салата е известен по целия свят в продължение на дълго време. Между другото, самите гърци го наричат "селски", тъй като той се готви за земеделските производители. Те се добавят към салати популярни продукти от собствената си градина. През 19-ти век, гръцки имигрант донесе рецептата за Америка, където той се е разпространил по целия свят.

такива компоненти са необходими за получаване на салата:

• 500 г сладки домати;
• 400 г краставици;
• 350 г пипер;
• 150грама костилка маслини;
• 150 г лилаво лук;
• 200 г на сирене фета.

За да се запълни салатата ви трябва:

• 5 на чл. л. маслиново масло;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• сол;
• пипер;
• билки (риган, босилек и риган).

подготовка

Домати и краставици, нарязани на големи кубчета, лук - пръстени половина, пипер - квадрати. За се добавят зеленчуците да маслините и леко се смесва. Поставена на върха на кубчета сирене.

Пълнители смесват зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Салата налива соса и се поръсва с билки.

Самото ястие изглежда много ярки и красиви, така че не е много нужда от допълнителна украса. Ако е необходимо, може да се постави на върха на салата листа и украса на тънък резен лимон.

В заключение

Така че, в статията сме дали рецепти за това как да се готви популярната салата (със снимка). Писане тях, винаги ще имате в наличност няколко доказани ястия, които ще оценят гостите и членовете на домакинството.