Сапонини - какво е това? Характеристики, описание

Химикали сапонини (също гликозиди saponizidy или geterozidy) - са производни на тритерпеноиди и стероиди. Те имат повърхностна и хемолитична активност, както и токсични за студенокръвни животни. Сапонините са разделени в тритерпеноид и стероид. Те се намират в стъблата, листата, цветовете, корените и плодовете на растенията. Тези материали се състоят от въглехидрати и агликон.

Описание и характеристики

Всеки сапонин, чиито свойства да има няколко функции, се радва на голямо влияние върху творчеството на биологичните организми. Това вещество причинява хемолиза и форми холестерол (поради тази черупка губи своите полупропускливи еритроцити). Действие сапонини води до проникване на хемоглобин в кръвта. Благодарение на този ефект в студенокръвни животни прекъснато хриле.

Много организми са убити от отровата, която е изолирана сапонини. Какво е това? Тези съединения са аморфни или кристални хигроскопичен жълтеникаво вещество (или безцветни). За сапонин се характеризира с висока термична топене и разлагане. Те са способни на понижаване на повърхностното напрежение, поради което чрез разклащане техните водни разтвори образуват в изобилие стабилна пяна. В хлороформ, бензен и диетилов етер siponiny неразтворим. Ситуацията е различна с вода, етанол и метанол. В тези хидрофилни разтворители сапонини разтворим в случай на високо съдържание monosoharidov в техните молекули.

Примери на сапонин в природата

Далеч от едно и също семейство от растения съдържат сапонини. Общо учените са около 40 от тези видове групи. Клетките на тези растения съдържат разтворени сапонини. Какво е това? Най-често това е част от химичния състав на подземните растения. Тритерпенови сапонини са характерни Caryophyllaceae, Araliaceae, бобови растения, флоксови, телчаркови, hippocastanoideae, Rosaceae и т. D. Той е широко разпространен растения като женско биле, или женшен, например Aralia.

Стероидни сапонини са част от растенията, които принадлежат към семейството на лилиите, живениче, агаве, dioscoreaceae и така. На. Тази група включва sarsaparil, напръстник и Dioscorea.

Интересното е, че представителите на флората изолирани сапонини да се защитават срещу патогени. По този начин, гликозиди стимулират тяхната скорост на растеж, устойчивост на стрес и подобряване на покълване. сапонин Чрез промяна на състава на каротеноидите пигменти, които участват в фотосинтеза. Веществото може да бъде произведен в листата, където се транспортират с останалата част от растението. Полезно съединение се натрупва в специални клетки и епидермален стебло. В крайна сметка, тя отива в коренище, е отговорен за вегетативно размножаване. Сапонините са произведени при повишена честота в случай на увреждане на тъканите на растенията.

Хидролиза и съдържанието на монозахариди

Биологични сапонини в растения, киселинна хидролиза. Те могат да се образува молекулни комплекси с липиди, стероли, протеини и фенолни съединения. Сапонини (по-точно тяхната въглехидратна част) съдържат от 1 до 11 монозахариди. В зависимост от количеството на веществото се отнася до определен тип: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

В повечето случаи те съдържат вещества, такива като D-ксилоза, D-глюкоза, D-галактоза, L-арабиноза, L-рамноза и т. D. Такива елементи и включва сапонини. Какво е това? Монозахаридите - органично съединение, образуващи въглеродни вериги, които могат да бъдат разклонени или линейни. Стероидни видове сапонини се състоят от 1-5 такива елементи, докато си тритерпен може да има 10 или дори повече.

Добивът на сапонини

Подготовка на сапонин от оригиналните естествени суровини се извършва на няколко етапа. На първо място е екстракция (трансфер на компонентите от твърдия до течност с разтворител). След това, полученият материал се пречиства и отделя.

За извличането на полярни разтворители, използвани - етанол и метанол с различни концентрации. Също така се използва разтвор на натриев хлорид. В някои случаи, екстракция на суровини за преработени етер и въглерод. Без комплекси тази процедура невъзможно унищожаване slozhnorastvorimyh включително сапонини, протеини, стероли и фенолни съединения.

почистване

Метод за пречистване на сапонини получени зависи от тяхната структура. Например, полярни видове са слабо разтворими в метанол и етанол и при охлаждане или добавяне на етанол, за да образуват характеристика утайка. Положението е различно, с гликозиди. Те се утаява след разреждане с вода, алкохолни екстракти, и не се разтваря във водата. За почистване на сапонини тритерпенови необходими алкален. Също така, действащи върху тях, ацетон, диетил етер, етил ацетат, изоамил и бутилови алкохоли.

Други методи за пречистване са базирани на свойствата на новите сапонини, заедно с оловен ацетат или бариев хидроксид неразтворима сол. При получаване на такива комплекси се разлагат. Такива методи са необходими, за да се образува най-чистите сапонини. Какво е това? Това е най-високо качество и лишен от примеси компоненти с еднакъв състав.

хроматографско разделяне

Всяко растение значение (например, флавоноиди, сапонини и т. Д) изискват внимателно боравене. Почистете тях, в допълнение към вече описаните методи сега често използвани хроматографско разделяне. В този случай, използваните разтворители, такива като оцетна киселина, п-бутанол, хлороформ, воден амоняк, п-пропил алкохол, метанол, и т. D.

След предварителна обработка хроматографско разделяне започва киселинни реагенти - .. фосфомолибденова киселина, антимонов пентахлорид и др В резултат на сапонини форма полиени - конюгирано ненаситен съединение. Те могат да бъдат боядисани в червено и лилаво или розово (в зависимост от структурата на веществото).

приложение

Сапонините са използвани с различни цели. Например, те се прибавят в пенещото средство в пожарогасители (поради факта, че тези вещества образуват богата пяна). Сапонините също да включват суспензии и емулсии на състава, като по този начин стабилизиране на тези дисперсии. Веществата от тази група са различни емулгиращи свойства, които ги полезен компонент на сапун правят.

Сапонините са използвани при получаването на някои напитки (например бира), както и захарни изделия (халва). Те се произвеждат като диетични и хранителни добавки. Те се използват и в медицински заведения (седативи, тоници, отхрачващи средства, ваксини и така нататък. Г.). Въпреки терапевтични ползи, сапонини, поради неговата токсичност, е необходимо повишено внимание, когато се използва.

Използването на фармакологични

Сапонините, женско биле отдавна известни със своята анти-алергични и противовъзпалително действие. на базата на тези формулировки може да бъде прах, сироп или екстракт. Женско биле - основа на хапчетата. Той се добавя за подобряване на вкуса на лекарства и наркотици. Женското биле се използва в случай на вирусни инфекции на кожата и половите органи, както и херпес зостер.

Най-полезните от гледна точка на фармакологията на се счита за част от сапонини глициретинова киселина и глициризин. Въз основа на тях са направени препарати, за да помогне в борбата срещу астма. Друг полезен компонент - флавоноид. Тези съединения са част flakarbina и likiritona притежаващ противоязвени, антисекреторен, противовъзпалително и спазмолитично действие. Тези лекарства се използват за стомаха и язва на дванадесетопръстника или гастрит.

Благоприятният ефект на жен-шен е известно, на изток в продължение на хиляди години, в които това растение се превърна в популярен наркотик и е символично нарича "корен на живота". В Китай и Корея, тя се използва в готвенето. Женшен корени имат тонизиращо и стимулиращ ефект, те се използват като адаптоген. Средствата, въз основа на тези реагенти се използват при лечението на надбъбречните жлези. Концентрацията на сапонини в женшен достига максимум при достигане на възраст от шест растение.

Ефектът върху човешкото тяло

Подобно на алкалоиди, сапонини оказват влияние върху здравето на човека. Когато се поставя в устната кухина или лигавиците на носа и очите на те причиняват. Една засилена секреция на жлезите, което помага да се отървете от слуз и помага бронхите. Въпреки това, концентрацията на сапонин в човешкото тяло може да бъде прекомерно. В този случай, има възпаление на червата и стомаха. Токсичните ефекти на тези вещества води до повръщане, гадене, виене на свят и диария.

Сапонините са полезни като агенти, чрез който други лекарства бързо абсорбира в човешкото тяло. Техният ефект зависи от конкретната инсталация. Освен вече споменатите ефекти, те могат да имат анти-язва, леко слабително, адаптоген, kortikotropny и диуретичен ефект.

суровини

Един от най-честите източници на суровина за изолиране на сапонини е Манджурският Aralia. Това е малък и бързо развиваща се дърво височина от 3 до 6 метра. Тя се характеризира с повърхностна коренова система и повърхностно подобно на палма. Растението се среща често в Далечния изток на Русия, включително и Хабаровск, Приморския територия и региона Амур.

Сапонините са намерени в корените на Aralia. Когато те се използват за събиране на растения на възраст от 5 до 15 години. Roots събрани през есента или през пролетта, преди цъфтежа листа. Изкопаха с лостове и лопати. След това, се изисква сушене, е най-често се извършва в специални сушилни, в което температурата достига 60 ° С Срок на годност на тези суровини е три години.