Селско супа: рецепта

Вкусни и сърдечен първо ястие, което също варени много бързо и лесно - супа селянин. Рецептата е дадена в статията.

Малко повече за историята на храна

Историята на този първи курс, супа селянин, с рецепта от които ще бъдат обсъдени по-долу, има своите корени в античността. Селяните, които винаги са били много работа, храна, готвя прости и в същото време подхранва овесена каша, супа, пайове, фугиране. Стопанката също често варени зеленчукови супи вода (месо Navariya, бульони се считат за ваканционни ястия) за вкус ги подправка с масло или сметана. Ето защо всяка зеленчукова супа на водата може да се нарича "селянин".

Известно е, че собствениците на земя са много любители на тази супа, но за тях това беше приготвена в пилешки бульон.

съставки

Научете как да се готви супа селянин. Рецептата е много проста, с препарата да се справят дори и неопитен kulinarka.

За класическите версии ще се нуждаят от тези съставки:

• вода - три литра;
• картофи - пет или шест грудки от среден размер;
• голям морков - едно нещо;
• голяма глава лук - едно нещо;
• зеле - половин малка глава;
• билки (копър, магданоз) - на вкус;
• подправки (сол, смлян черен пипер) - на вкус.

За плънката, маслото и сметаната, в размер на една супена лъжица на порция. Се добавят към всяко блюдо при обслужване.

Както можете да видите, всички продукти са скъпи и се продават във всеки магазин или на пазара.

Получаване на (класически метод)

Как да се готви супа селянин? Рецептата е много проста. На първо място трябва да почистите зеленчуците и се нарязва на големи кубчета моркови, лук и зеле и картофи - малки кубчета.

Сварете вода, добавете сол на вкус. Изсипете картофите на първо място, на десет минути в тенджера, добавете моркови и лук, в още десет минути - зеле. След готвене супата да къкри в продължение на петнадесет минути - двадесет (докато готвят всички зеленчуци). След разлива чорба на плочи, като към всяка част от ситно нарязани билки и супена лъжица прясно заквасена сметана (от масло или масло), не задължително основно подправка супа бахар.

Както можете да видите, средно, е първото ястие приготвяне на тридесет и пет минути, не се нуждае от домакини умения и опит.

опции рецепта

Ние разгледахме най-простият селянин супа рецептата, така да се каже, класическата си версия. Сега ние се научите как да домакинята да го смените, за да угоди на любимите си хора с вкусна първи курс.

Възможни методи за получаване:

• Бульон. Тази супа е по-вкусна и по-добре хранени, ако тя се готви в пилешко, телешко или свинско месо бульон;
• С ечемик. Повече сърдечен се случва, ако по време на готвенето добавете грис. селско супа рецепта с просо или ечемик - е най-честата вариант на селски ястия. В този случай, просо се поставя във вряща подсолена вода в началото, варени, докато готвят (около двадесет минути), и едва след това в тенджерата добавете зеленчуците. Ечемик те се готви отделно за готовност (на слаб огън и половина до два часа) и вече е готов за добавяне на тиган по време на готвене супа. Селско супа с булгур (рецепта като всяка жена) могат да бъдат получени при използване на ориз, елда, овесено брашно, пшеница или ечемик зърно, дори грах и фасул. Първо, разбира се във всяка версия е вкусна;
• С домати и зелен грах. Ако десет минути преди края на готвенето, добавете към панела на филийки пресни домати и зелени консерви грах в размер на три или четири домати и 3-4 супени лъжици грах по три литра вода, можете да получите много вкусно селянин супа. Рецепта "в детската градина", според списък със задачи, просто включва използването на домати и консервирани (или пресни) зелен грах.
• С запечени зеленчуци. В този вариант на зеленчуци - лук и моркови - предварително за пребиваване в масло или растително масло и след това се добавят към пота.
• С мистрията. Много интересна версия на подготовката на първите ястия. За да се подготви варов разтвор едно яйце шейк с две супени лъжици вода, изсипете всичко в купа, добавете чаша брашно, разбъркайте всичко това добре и каша с вилица и търка ръцете (настроен да го представя по такъв плаващ "ръчно" начин!). След масовото пресее излишната брашното. Добави в бульона в края на готвенето, разбъркайте енергично, нека къкри в продължение на пет минути. Домакинята трябва да се помни, че брашно продукти набъбват във вода, така че теракота е препоръчително да се използва не всички, неговите останки могат да се съхраняват в чанта във фризера.

Отзиви

Селянин супа - ястие е много вкусно и удовлетворяващо, в същото време подготвя абсурдно просто и бързо. То не изисква никакви специални съставки. Всички негови компоненти са лесно достъпни и не са скъпи. Това е, което те казват, стопанката на тази първа плоча, като се отбелязва, че неговата рецепта трябва да бъде написана като у дома си готварска книга.

Всеки, който е вкусил от чорбата, ще искате тя да се превърне в постоянна точка в менюто си.