"Скандинавия" - скандинавска кухня ресторант в Москва. Меню и цена преглед

В далечните деветдесетте години, когато московчани все още са малко запознати с този ресторант култура в сърцето на столицата отвори ресторант, менюто на която присъстваха представители на датски, норвежки, финландски и шведски ястия. Нивото на обслужване не е по-малък от европейския. МВР удари неподправен посетители неочакван сдържаност и липса на наперен лукс. Докато жителите на столицата не са знаели, че от друга страна не може да бъде институцията, с името на "Скандинавия".

една четвърт от един век на ресторанта не се е променила своята концепция. Но гостите станаха по-взискателни. И днес, когато почти всяка улица в града има няколко кетъринг, изненада ги неловко. Независимо от това, ресторант "Скандинавия" към "Твер" не е загубил своята популярност. Безплатни маси тук не е толкова много, по всяко време на деня. Въпреки, че гостите на ресторанта обикновено говорят английски или немски език, а не руски. Все пак, това е черта на всички институции, разположени в центъра на Москва.

кулинарни специалитети

Един човек, който е решил да погледне в този ресторант преди да знаете, че, всъщност, е скандинавска кухня. В крайна сметка, на кулинарните традиции на норвежците, шведите, финландците и датчаните се възприемат не всички.

В основата на кухнята правят рибни ястия. Това се дължи на географските особености на страните, разположени на Скандинавския полуостров и на полуостров Ютланд. Във Финландия, особено популярен с торти риба. В Дания - ястие от змиорка, писия и сьомга. Норвежци предпочитат треска с картофи гарнитура. Да видим какво предлага ястия "Скандинавия". този ресторант трябва незабавно да се каже, не се отнася за бюджетни институции.

Предястия и салати

Асорти херинга - първото нещо, което поразява, когато отварят менюто на ресторанта "Скандинавия". В ресторанта се предлагат няколко вида студени мезета. Тук има карпачо, брускета и скандинавски, и салата от еленско месо. Но херинга е изненадващо, най-вече на цените. Обратното на това ястие в рамките на няколко ресторанта можете да видите Русия струва 700 рубли. Но не се учудвайте. В края на краищата, това е на пръв поглед, такова нещо обичайно ястие допълва пикантни сирена, репички и Aquavit - традиционни скандинавски алкохолни напитки.

Най-скъпият елемент в категорията на "деликатеси" - Карпачо от телешко месо. цената е 820 рубли. Между другото, този пудинг е от италиански произход.

Скандинавска кухня чудесно представени салати. Тук има местни датски ястия. Например, една салата от пушена сьомга - любим продукт на Андерсен сънародници. Има и стандартни, страхотни салати до меню места "Скандинавия". Ресторантът се фокусира върху по-широк кръг от посетители. Поради това, че не е имало, без да е добре известно "Цезар" с пилешко или скариди. Вторият вариант ще струва посетителя в шестстотин рубли за сервиране. Тази цена е по-висока от средната в Москва, но не много.

други ястия

"Скандинавия" - ресторант в Москва, за първи път, наред с други капиталови институции започнаха да представят кюфтетата в сос от червени боровинки. Разходите за самостоятелно хранене на датските национални ястия - 600 рубли. Скандинавска кухня - комплекс кулинарни традиции на няколко държави. Характеристики на него - това е, както вече бе споменато, изобилието от риба, морски дарове и най-важното, различни сосове на базата на касис, боровинки и други плодове, роден в тези места. Така че, в "Скандинавия" може да се види под еленското месо с касис сос. Това е една от най-скъпите ресторанти ястия. Цена на сервиране - 1400 рубли.

бар

Гамата от вина и други напитки в ресторант "Скандинавия" е малко по-различно, от възможностите, които могат да бъдат намерени във всяка друга институция в центъра на Москва. стандартен набор от мезета в менюто. Голямото разнообразие от вина: чилийски, френски, испански, немски език. За да имате обща представа за цените на спиртни напитки в "Скандинавия", да погледнем на фигурата, която стои противоположния на Хенеси на XO - един от най-скъпите коняци. Стойността на този широк спектър на напитка - 1900 рубли 50 мл.

интериор

Дизайнът на стаите и на верандата няма прекомерно патос. Интериорът на ресторанта е проектиран в строго скандинавски стил. Залата е доминиран от ярки цветове. Той е разделен на две зони, първата от които е с по-официален вид. Другата е обзаведена с плетени столове и изглежда много удобни.

местоположение

Ресторантът се намира на около петдесет метра от площад Пушкин. Разходка за да стигнем до Червения площад, за да "Скандинавия" може да бъде в продължение на десет или петнадесет минути. Ден в институцията много чужденци. Ресторант създава благоприятни условия за туристите: те са най-различни събития през цялата година. Що се отнася до руските посетители, благодарение на тази институция, те имат възможност да се докоснат до културата на скандинавските страни, без да напускат страната.

Ресторант Местоположение: Малък Palashevsky переулок 7.