С какво пият джин и откъде идва?

Какво е джин, знае истински британец, въпреки че за пръв път Джин е произведен в Холандия. Популярно питие на бедните и пиратите първоначално е било считано от лекарите за най-ефективното лекарство за разстроен стомах, холелитиаза и артрит. Те подобряват миризмата и вкуса на лекарството чрез добавяне на хвойна. Първоначално това е традиционната му употреба.

Малко история

След повече от една четвърт от хилядолетието целият свят научил технологията на джин. Но известните сортове марка с тайни на пропорциите и всички добавки все още са собственост на холандците ("Jenever" или Genever) и английските (London dry gin) производители. Особено предпочитан в Англия, "Жан Стар Том" или Плимут джин е красива с изискана сладост и крепост. Вкусът и ароматът на хвойната значително преобладават, без да се заглушават нотки на бадеми, цитрусови плодове и кориандър. Възприетият ефект на 1/2 пинта (284 ml) на "Стария Том" ще бъде хладно и приятно отпускане. Ето защо джин стана толкова популярен.

С какво да пием чудото?

Въпреки това в Европа тя се използва малко в натура. Благодарение на лесната си съвместимост, той отдавна е получил категорията аперитив - най-добрата основа за коктейли. Фактът, че джин се консумира, обикновено е течности и напитки, използвани като разреждаща съставка. Най-известният коктейл на тази основа е мартини. Например, за да се подготвят естествени дами мартини, една трета от Дженевер (има малка крепост), една трета от всеки вермут и същия прясно изцеден цитрусов сок. И да се подчертае вкус - малко лимонова кора и маслини. Искате ли силна напитка? След това до квартала London Dry Gin добавете една четвърт от вермута (и задължително бял), цитрусов сок и сода. Пропорционалните съотношения обаче не са толкова аксиоматични. На въпроса: "Как и с какво пият джин?" - европейските и американските кръчми и ресторанти дават своите отговори, измисляйки всички нови видове коктейли. Но класиката е вечна: няма нищо по-хубаво от чаша джин и тоник в слюнчен спокоен обяд. Рецептата за този най-стар коктейл е на разположение на всички. В едно високо стъкло за една трета добавете натрошен лед, малко джин (за предпочитане слаба крепост) и разхлабете съдържанието, така че страните на стъклото да се измият. Да добавим тоник и липов лоб.

Интересна особеност

Въпреки това, заедно с интригуващ въпрос: "С какво пиете джин?" - заслужава си да се спомене, че тази напитка (и по-специално това се отнася до коктейли) има много коварна особеност. Изравняване на достатъчно висока крепост с аромати на цитрусови и хвойна игли, джин е бързо опияняващ.

И друг важен нюанс. Правилното използване на алкохола започва с разбирането за неговото качество и съответно за разходите. Придобиването на истински джин е възможно само във винарски бутици или в съответните онлайн магазини. За да не се сблъскате с тежко утро, по-лошо - с отравяне, не поемайте рискове, купувате "истински" джин дори в мрежовите супермаркети. Затова бъдете разумни. Сега, на въпроса какво пие джин, ще дадете изчерпателен отговор.