Текила - текила е ...: история, състав, правила и особености за ползване

Текила - това е Мексико. Мексико - е текила. Тези две понятия са неразривно свързани. Всяко лице, те са винаги свързани с всеки друг. Тази напитка е за Мексико история на нейната култура и хора. популярност текила в Европа нараства всяка година. Употребата му в коктейли и чист вид. Текила от първата глътка причинява или не се разруши или небрежност.

Историята на текила

Текила - вкус на Мексико, мексиканската напитка енергичен разпореждането. Според старо предание алкохол се появи преди повече от четири века. Историята разказва, че в агаве ударен от мълния, което води до централата запали. От ядрото на нарязан кактус появи ароматен нектар, което индианците веднага наречени дар на боговете. Толтеките племе се научих да готвя от сока на агаве пенлива напитка цвета на светлината мляко, наречен pulque. Новият продукт има специалитета на крепостта, тя е приблизително 05:56 сто.

Pulque беше единствената алкохолна напитка, произведена от Мексико до момента, когато на територията на испанската държава не са били внесени европейското производство на алкохолни напитки технология. През 1600 маркиз Алтамира по своя ранчо първата фабрика, където е основан текила. Историята на текила сега се превръща в напълно различна: продукта е започнала да печели популярност бързо. Днес, пет мексикански щата произвеждат текила от агаве. Но най-добрите сортове, произведени в щата Халиско нар.

класификация напитка

Повечето хора смятат, че текила е кактус водка. Но в действителност, продуктът получен чрез дестилация, сок, който се екстрахира от сърцевината на синьото агаве. Текила е разделена на две категории: напитка направена от сто процента агава и продуктът, който включва 51% от агаве захари и 49% други захари. И двата вида са разделени в четири разновидности:

• Blanko (Silver) - ясно и чист текила, който се разпределя в шишета, веднага след като процесът на дестилация.
• Joven (Gold) - това разнообразие от текила не може да стои в бъчви. Преди алкохол се изсипва в бутилката, се добавя тези аромати като екстракт дъб, захарен сироп, глицерол или карамел оцветяване.
• Reposado (отлежала) - това е текилата, която в продължение на два месеца до една година, се съхранява в дъбови бъчви.
• Añejo (Sverhvyderzhannaya) - в дъбови бъчви, този вид напитка е на възраст най-малко една година и не повече - десет.

Текила - е продукт, който е получил световна известност през 1968 г. на Олимпийските игри, проведени в Мексико Сити. Тогава всички видове напитки постепенно започват да завладяват света.

Съставът на текила

Какво е текила? Повечето хора се отговори на този въпрос по следния начин: това е напитка, която се прави от кактуси. Но това не е вярно. Алкохолът е направен от сърцевината на синьо агаве е "кръстоска между" ананас кактус. Освен агава сок в продукта включват дрожди, тръстикова захар или царевичен сироп , и дестилирана вода.

Текила - е напитка, която се получава чрез ферментация на сок от агаве. Резултатът е течност, съдържащ пет до седем процента алкохол. След това тази смес се подлага на дестилация. Сила на получения изход текила достига 50-55 градуса. Готов напитка е напълно възможно да се продават, но има и производителите, които в името на увеличаване на обема на крайния продукт да намалят силата си. За тази цел те се смесват с дестилирана вода и алкохол. Мексикански закон позволено да се разреди алкохола до 38 градуса.

Трябва ли червей

Много хора по въпроса за това, текила, отговорят, че това е едно питие в бутилка, която се поставя специална червей. Всичко това е дълбоко подвеждащо. В действителност, наличието на толкова извънредни добавки се отрази само на вкуса на самия текила и намалява неговото качество. Някои производители са се обърнали към този трик само да възбуди интереса на чужденци към техния продукт. Тази текила, историята на която е описана по-горе, е замислен без добавяне на каквито и да било "животни". Днес всичко това е просто маркетингов трик.

Ако бутилката с безалкохолна напитка има червей - това е съвсем друго мексикански продукт - Mezcal. Подобен добавка - това е основната характеристика, която го отличава от другите алкохолни напитки. Тези духове правят не само от синьо агаве, но също така и от други разновидности на това растение.

Методи за текила пиене

Пиенето на текила - много необичаен случай. За да направите това, има три начина. Първият вариант е използването на истинските ценители на този продукт. Това, застана с питие бавно глътка едно да се насладите пълноценно на своята букет. За този метод е подходящ текила стайна температура. Излива алкохол в специални купчини, имащ дебелина дъно. Това се нарича съдове за готвене Caballito, което в превод от испански означава "малко кон".

Има и друг традиционен метод за показване как да се пие текила. Нейните правила са: продукт, задължително измити SANGRITA. Това е специална безалкохолна напитка, която се основава на част от лимонов сок, доматен сок и невероятно пикантни мексикански люти чушки. Понякога SANGRITA може да бъде толкова тежка, че по произвежда ефект може да се конкурира с най-много текила.

Клубовете и баровете се практикуват друг, не по-малко популярен вариант за пиене на текила. Тя се нарича "оближе-разорение-поставяне зад себе си." Особеността на това е, че в допълнение към напитката се наложи на четири вар и сол. Има еротичен разнообразие от възможности: Salt Lick трябва да бъде рамо разположените жена пиене на текила от пъпа й, и вар момиче държи зъби. Цялата процедура се извършва без ръце.

Полезна информация за текила

Така че, ние открихме, какво да направим текила. Неговият състав е обсъждано по-горе. Но има някои "тайни", които да прегледат всеки любител напитка. По този начин, на износа на текила крепост достига 38-40%, докато същата цифра за вътрешното потребление може да бъде до 46%. В бутилка с напитка може да се помисли за наличието на малки твърди частици. Това показва, че продуктът, за икономии на вкус преди бутилиране да не бъдат филтрирани контейнер.

Етикет на този текила трябва да съдържа етикетиране Denominacion де Origon. А лиценз от правителството на Мексико за използването на наименованието на напитката в зависимост от района на произход. Също така на етикета трябва да бъде цифрите, които отговарят за качеството на продукта.

Ще има махмурлук

Текилата е почти регулира от съдържанието на Фюзелово масла. Техните големи маски лек аромат на трева. Затова пийте пиян бързо водка. Ако лицето, което може да се пие твърде много текила, махмурлук увери тя. Така се оказва, че текила махмурлук - нещата не са съвместими, но няма правила, както знаем, са изключения.

Популярни марки текила

В днешния пазар има някои от най-известните марки, ангажирани в производството на този продукт. Tequila Jose Cuervo е резултат от факта, че през 1785 г. Хосе Антонио Cuervo купил агаве насаждения и малък завод, произвежда Mezcal. Хосе Мария, синът на Хосе Антонио, едно десетилетие от краля на Испания получи първия документ в Халиско, което дава възможност да се включат в производството на алкохол. След това, управлявана от децата на Хосе Мария, но след като са загубили баща си наследил от времето, но през 1900 г. са възстановени.

Текила Olmeca - марка, която е един от първите, се появи в Русия. Името на напитката е дадено в чест на древната индийска цивилизация - на Olmecs. Те твърдят, че са потомци на ягуара и смъртта на момичето. Както казва легендата, сок от синьо агаве е класиран един от боговете. Той поръча питие нектар само жителите на небето. Но след много години един земеделски стопанин на семейството на ацтеките даде ферментирал агаве сок. Получената напитка, въпреки забраната се опита император Монтесума.