Торта "книга" - най-добрият десерт за празника и годишнината

На всеки празничен повод и годишнина се приготвят обикновено най-добрите и най-креативните десерти. Най-доброто, ще бъде торта "книга". А рецептата му не е задължително да бъде много сложно.

Ние предлагаме бърз и оригинален начин за готвене на вкусна торта.

За него, вие се нуждаете от следните съставки: две и половина чаши с високо качество брашно, три малки лъжици бакпулвер, десет грама сол, пет протеини сурови яйца, триста и петдесет грама захар, две чаши мляко, малка лъжица екстракт от ванилия и малко за боядисване.

За измръзването на шоколад се нуждаете: сто грама кондензирано мляко, ситно половин парче шоколад, щипка сол, три големи супени лъжици вода и един - екстракт от ванилия.

За да се подготви ягодов крем трябва: два пакета омекотена масло, две кутии с кондензирано мляко, половин чаша сладко от ягоди без семки.

Помислете как да се готви торта, "книга", стъпка по стъпка.

1. Необходимо е да се затопли фурната до 190 градуса по Целзий. Герб две правоъгълна форма с размери 20x30, масло.

2. пресее многократно бакпулвер, сол и брашно, за да се предотврати проникване в тестото на всякакви примеси.

3. белтъците внимателно отделени от яйчни жълтъци, ги излее в дълбок тиган и размахване докато образуването на пяна състояние. Постепенно се изсипва половината от захарта. Смесете сместа е необходимо такова състояние, че да образуват меки върхове.

4. След това добавете боя, захарта и млякото. Но вие трябва да се смесват много внимателно, за да не падне надолу протеини, в противен случай торта "книгата" може да се окаже, плоска.

5. Сега започваме постепенно добавете брашното на малки порции непрекъснато разбиване на сместа до получаване на хомогенна маса. В края, добавете ванилия.

6. Излива се в приготвените форми и се пече в продължение на половин час.

7. По това време се приготвя крема. За тази цел, омекотена масло победи с миксер, така че сместа стане кремообразна. Постепенно започват да се излее една тънка струйка на кондензирано мляко. Получената маса трябва да бъде хомогенна.

След това добавете сладко от ягоди, победи добре и сложи крема в хладилника, така че той замръзна.

8. Сега се пристъпи към подготовката на измръзването на шоколад.

За подготовката му е необходимо да ври водата и се слага в тенджера с купата на водата. Тя се излива кондензирано мляко, шоколад и сложи щипка сол. Тази маса трябва да бъде постоянно разбъркване и се готви до такова състояние, че шоколадът се разтопи и сместа трябва да е гладка и дебелина. Обикновено това отнема десет минути. След премахване от топлина и се добавя малко количество вода, за да стане вискозен заледяване. Охладете леко и добавете ванилията.

9. Когато всички компоненти са готови, можете да направите от тортата "книга". Първоначално торта разпространението с малко количество крем и се поръсва малко глазура. Затворете втори Korzh.

10. Сега "книгата" торта може да бъде украсена. За да направите това, внимателно намажете цялата повърхност на крема и прилагане на хоризонтални наклонени линии на глазура, с помощта на широка четка. По периметъра да направи малки розетки. Тя може да бъде в сърцето да напиша нещо (например, датата на годишнината или името на героя на деня).

Дали това е възможно по друг начин да се готви торта, "книга"? Рецептата, всъщност, може да бъде произволно. Ние просто трябва да се направи съответното разрешение.

Бон апети!