Форми за печене: какво да избера?

Sharp, ярко притискащи, уникален и не е сравним с това, което почивка спомени в дома на родителите си. Миризмата на майка ми бисквитки с канела и торта "Наполеон" с ванилов крем не е възможно да се забрави. Така че това не може да мирише в някоя от света на сладкарски изделия. За много от нас, това е основният аргумент в полза на подготовката на печене свои ръце за семейството и гостите. И това е много важно, че началната кифла или вафла шоколадова торта просто няма да съдържа никакви ГМО или вредни оцветители, сгъстители и консерванти. Furnace House е сега по-лесно, по-лесно, по-бързо и по-важното е, че се забавляват. Форми за печене торти, кифли, бисквити и други екстри са добре представени във всеки супермаркет. Те са предназначени да помогнат на домакинята, печене шедьоври на кулинарното изкуство.

Опции сладкарски форми

Форми за печене могат да бъдат изцяло или сгъваем дизайн. са изпълнени Цялата капацитет:

• под формата на геометрични форми - квадратна, правоъгълна, кръгла, овална, многостранен;
• различни прости и сложни форми - звезда, сърце, цветя и др.;
• за деца - с форма под формата на герои от приказки и анимационни филми, животински фигурки и др.

Много популярни сгъваем контейнер - с подвижна долна или странична повърхност. производителите често правят детайлите на многофункционална. Тяхната повърхност може да бъде гладка или щампована с различни модели. Такива универсални форми могат да бъдат използвани за печене торти за торти, както и производството на бисквити, торти и сладкиши. От сгъваеми контейнери е лесно да се вземе на готовите торти. Форми за печене се различава в зависимост от размера, от долната страна на височината, т.е. дълбочина и материал, от който са направени. Сгъваема обикновено само метал. В производството използване ламарина, неръждаема стомана, алуминий. Цели опции, в допълнение към метала с различни покрития са керамика, стъкло и силиций. При избора на особена необходимост да се обърне внимание на топлинната устойчивост на материала, неговата трайност и безопасност за здравето и околната среда.

метал достойнство

Що се отнася до торти, бисквити, много може да се окажат консерваторите: чугун мухъл баба за печене на ядки все още служи вярно. Известно е, че приготвена в купа от чугун храна и запазва техните хранителни свойства. Той е добре изпечен през всичко, и не се придържат. Лично аз не се страхувам от теглото на ястия, приготвени от този материал, дори напротив - вдъхва доверие.

Здрав, практичен, без негативни последици за здравето са красиви и естетично оформени неръждаема стомана с матов, полирани или огледална повърхност.

Калай прибори и печене на алуминиевата сплав се произвежда без или с различни покрития върху пръчката. Тя ще продължи дълго време, ако не и предпазва от надраскване от метални остриета и перки. В местата надраскване си сладкиши непременно ще се придържаме и почивка.

Всяка метална форма е необходимо да се масло за печене не залепва. По-плътните стени и дъното, приборите за хранене по-добри, по-трайни и по-скъпи. Когато изберете все още определено трябва да се обърне внимание на състава и дебелината на покритието от залепване. Тя не трябва да отделят канцерогенни вещества при нагряване до високи температури. Ако има повредени, е по-добре и по-безопасно да се замени такива ястия.

Форми на керамика

Първо се появи керамика за печене на хляб, сладкиши и захарни изделия. Като част от топлоустойчив керамиката - само екологично чисти естествени материали. Пече се, че е безопасен за човешкото здраве и за да спаси в ястия от полезни микроелементи, хранителни вещества и витамини. Тя е лесна и удобна за работа. Съвременните версии имат много привлекателен външен вид. В това ястие може да се пече, а не премахване, доведе до масата. Пайове могат да се режат директно под формата на, без страх от драскотини.

За продуктът не се придържаме, форма керамични нужда да се смазват с масло и се поръсва с брашно. Благодарение на порестата структура за миене на всеки керамични изделия е по-добре да не се използват химически препарати, и за кратко се накисва в топла вода, измийте и всичко е наред. Поради тази порьозност керамичното матрицата не са толкова траен като метал.

Огнеупорни стъкла в бизнеса с захарни изделия

От формата на термоустойчиво стъкло равномерно затопля, издържат на високи температури и се охлади бавно. Околната среда и естетични предимства на такива керамични изделия и други аналози. Но дори и закалено стъкло не обича резки промени в температурата и може да се счупи. Това е може би единствените негативни форми на този материал.

Силикон - модерен и практичен

Най-новото поколение на прибори за тесто, което е по-голямо търсене - е силиконови форми за печене. В основата на техните гуми със стъклени влакна или вата, покрит еластичен силикон пяна. Е доказано силиконови продукти от Германия, Франция и Испания. Вътрешен силикон в качеството все още отстъпва на европейските производители, но на цена, по-достъпни форми на който и да е друг материал. Изумява най-различни видове и размери. Поради гъвкавостта и мекотата на още голям брой форми лесни за магазин. Те просто се претърколи, и те няма да отнеме много място в кухненски шкаф. Същата мекотата и нестабилност по време на печене своя недостатък сладкарски над тесто. Но сега много опции с метална стойка, за да поддържат форма. Във всеки случай, Печен в силикон е по-добре да се сложи върху хартия за печене. Съвременните форми не се нуждаят от смазване с масло, точно преди първата употреба. Печене не се придържаме към тях, и е удобно да се извади. Лесно и се грижат за тях. Получаване отнема по-малко време, защото на отлично пренос на топлина материал. Независимо кой вариант да изберете, ние сме уверени, че вашите усилия да развалят техните роднини или приятели домашно приготвени сладкиши, а може би, за да изненада кулинарен шедьовър нея, няма да остави никого безразличен.