Фурни "Сънрайз" - видове, характеристики

Сред руските производители на промишлено оборудване за пекарни, разположени отделно от Саратов марка. Фурни "Сънрайз" прекрасно, особено ако се съсредоточи върху sotnoshenie "цена / качество." растение диапазон е достатъчно широк, за да видите в него нещо за малка пекарна ниво "домашен бизнес" и за производство в големи мащаби. В тази статия ще бъде посветена на топлинни инсталации Саратов производител.

Фурна за печене. общи изисквания

Топлинно оборудване за печене на хляб трябва да:

• да може да варира в интервала от температурата в работната камера от 50 до 300 ° С;
• да могат да предоставят пара овлажняване на въздуха, ако е необходимо;
• имат висока камера за печене на хляб удобна форма L7 (всички известни висока "тухла");
• Трябва vozmozmozhnost корекции работят горните и долните нагревателните елементи.

Конвенционалните видове пещи за хляб

По този начин, разликата в производството на следните видове фурни за хляб:

• Диференцирани. Най-простият вариант на фурната. Тя изглежда като традиционните фурни. Често 1, 2 и 3 слоя. Всеки от първи ред е автономна. Начин на свързване - 380 V.
• Ротари. Използва се за печене на хляб в производството мащабна. Представлява камера, в която се навива количката "фиба", на която печене брашното с интервали. Pin завит във въртящата се пещ, където продуктите се пече равномерно.
• Тунел. "Фабрика" мащаби на производство елемент. Тунел печене фурна работи на принципа на конвейера - в началото на линията изложени барове на тесто, което в последствие претърпяват пълен цикъл на топлинна обработка и края на "пътя", за да достигне до охлаждане и опаковане етап. Такива пещи имат независим термо-чувствителен елемент, който може да се регулира в зависимост от технологичната карта. С други думи, температурата във вътрешността на пещта може да бъде гладка или променени в рамките на определен период от време.
• От люлка. От самото име е разбираемо принцип на действие на тези пещи. Той съчетава висока производителност и скромни темпове на консумация на енергия.

На нива на фурни "Сънрайз"

Най-популярните продукти от продуктовата гама на компанията. Те са добри, защото те ekspluatatsonnye характеристики позволяват да ги използват не само в производството на хляб - много точката obschepta си купиш използване за печене на сладкиши и ястия. Защо, защото на температура от 350 ° С, тази пещ дори пекат пица! Единственото "но" - фурна за печене "Voskhod" се провали където причудливи ястия. Например, меренге, че е малко вероятно да успее. Популярните модели включват:

• CPE-500. Това се случва с различна площ - поцинкована, боядисана, неръждаема стомана. Първият е на бюджета, както и опитът показва, че покритието не влияе. Средната цена на такава пещ - 44,000 рубли. От една част, но тя се състои от три независими хоризонтални редове. Той има способността да изпаряване (специален съединител за водата пред всеки ред). Мощност - 19,2 кВт. Тип връзка - 380 V. температурни граници от 50 до 350 ° С вътрешна резолюция камерата - 96,5 * 76 * 25 cm е завършена с шест тави измервателни 70 * четиредесет и шест сантиметра (2 за всяко ниво) .;
• CPE-750 / 500.11. Пълен аналог CPE-500, като основната разлика - на същото ниво, а не три. За съжаление, както растението измерение линия липсват фурни "Сънрайз" на 2 нива, но ако е необходимо, е възможно да се поставят две такива пещи един до друг в една работа модул. Средната цена - 28000 рубли.

Целият растителен пещ са на разположение и в двата варианта с слепи врати и стъкла. Последните са по-крехки, но доброто, което ви позволява да се наблюдава процеса на готвене, без да отваряте камерата и без да се скъса температура.

Въртяща се пещ "Сънрайз" за печене на хляб

Въртящи оборудване в завода от Саратов представени модели Musson-роторни:

• Модел 350. Изпълнение - газ. Per натоварване е в състояние да се пече на 360 парчета от калай хляб във форма L7.
• Моделът 250 MP. Изпълнение - газ. Размерът на зърно в партида - 270 броя в форма L7 на.
• Модел 99 / 11-01. Изпълнение - газ. Per натоварване е в състояние да се пече на 180 парчета от калай хляб във форма L7.

Това е доста скъпо на фурни, цената е средно 700,000 рубли. Също така, около 20% от общата стойност на оборудването ще трябва да плати за първоначалното стартиране на експертите от растителни - в противен случай тя не носи никаква гаранция.