Хлебче на карантия с лук - винаги добре дошли!

Палачинки от черния дроб , препоръчваме на тези, които са склонни към анемия, възпаление, тромбоза, който страда гастрит и други стомашно-чревни заболявания, но ако киселинността се увеличава, е необходимо повишено внимание, когато любовта на странични продукти. Палачинки от бъбреците, белите дробове или вимето може, ако тези продукти са предварително бульони или пържени и след това земята, те нямат време да се подготвят на теста. В суров вид за тази цел, подходящи само на черния дроб.

За любовта

Редки хората обичат карантия. И любовта не е всичко. Но правилно приготвени палачинки на вътрешни органи са винаги добре дошли на масата за семейството си. Дори и децата ги ядат с удоволствие. И право - това е най-простият готвенето! Ястия от карантия невероятно количество. Можете да създадете умен и вкусна чернодробна торта за празника, да го украсят с клончета от копър, боровинки или боровинки - гостите не веднага разбират, че това ястие не е десерт, и мезе. Въпреки това, на масата за почивка ще бъде подходящ не само за черния дроб, ако домакинята не знае как да се готви карантия. Например, такъв стар стил.

Пилешки воденички с елда

За тази празнични ястия с точно такъв списък светски наименование на продуктите е доста обширна. На един паунд на пилешки стомаси нужда същото количество пилешки дробчета, триста грама елда, за половин килограм лук, ряпа, моркови, целина, червен лук и няколко стръка целина, половин чаша сухо бяло вино и чаша коняк, зехтин и малко масло. И също така - просто необходими подправки в странични продукти: няколко gvozdichek цяло, дафинови листа, семена от кориандър и кимион, хвойна, черен пипер и червен. И, разбира се, сол.

Как да готвя

Фурна нужда да се нагрява до двеста градуса. Подгответе ястия: най-добрият - желязо, че баба ти пробва руски печка, но излезе и кана, както и всяко високо тиган или тенджера с дебело дъно. Пилешки воденички изплакнете, ако е необходимо - почистване на остатъците от груба филм, суха. Сега всички корени се почистват и се нарязват на малки кубчета. Целина също нарязани по-малък. Това е всичко, на този етап. Можете да започнете да се подготви. Първо ще трябва котлони, фурна - малко по-късно.

Първа стъпка

Разтопете няколко супени лъжици масло в избрано контейнер, изсипете три лъжици зехтин, запържваме корените и всички подправки на лук прозрачност - на пет минути до седем. Добави пилешки воденички, сол. Разбъркайте всичко с вино, добавете пожар с много силен и да позволи на алкохол, за да излъчва пара. Сега ще трябва фурна. Качено в горещ пилешки бульон или вряща вода стомаси покрие капака и донесе във фурната за около половин час, докато омекне. Измитият елда се изсипва върху вътрешностите, се изсипва вряща вода, в близост плътно и да изпрати обратно във фурната за двадесет минути. Сега изключване на фурната, но пот / чайник не се отваря.

Втора стъпка

Лукът, които червено, нарязани на половина пръстени. Сега трябва да се загрява в тиган огън. Излива три супени лъжици зехтин, разбърква лук в него, се добавят пилешки черен дроб и ракия. Фрай в продължение на пет минути, превръщайки редовно. Във всеки случай, вече не. Сега сложи в черния дроб на върха на елда отново плътно и да доведе до пълна готовност в същото изключите фурната за още един час най-малко. След това нанесете! Гости ще бъдат доволни.

Хлебче на карантия с лук

На един фунт черен дроб в предприеме две глави лук, две яйца, две супени лъжици сметана, две супени лъжици брашно, сол, черен пипер - прясно смлян по-добре, растително масло.

Подготвителната фаза

Черен дроб и лук кайма, добавете сметаната, яйца, сол, черен пипер и разбъркайте добре, а след това постепенно се комбинират с брашно. Теглото трябва да е малко по-дебел от обикновени палачинки, хомогенна.

Основният процес

Загрейте тигана, налейте растително масло (не много). Намалете огъня до среден и се изсипва палачинки. Фрай в продължение на три минути и завой. На обратната страна се подготвя по-бързо - две минути е достатъчно.

чернодробни палачинки

Тази рецепта - палачинки с карантия с лук и грис. Това ще отнеме един паунд на всяка черния дроб, голяма глава лук, пет супени лъжици грис, три яйца, черен пипер и сол на вкус. Растително масло за пържене.

Тестото за палачинки

Хлебче на вътрешни органи лук започват винаги е един и същ: трябва да се пропусне и двата през месомелачка или котлет в блендер. След това, за да добавите други продукти. В този случай, яйце, сол и черен пипер и накрая - грис. Препоръчително е да се напусне гриса да набъбне в продължение на половин час - час преди да започнете да пържите.

Sobstvennno, палачинки

Ами топъл тиган, намалете огъня и се изсипва само една супена лъжица рафинирано растително масло. Лъжица тестото леко "размазване" и дава хубава форма на окото. Соте за кратко. Буквално 2-3 минути от всяка страна. Можете да ги яде на сутринта със заквасена сметана - направо от топлината от жегата, и можете да гарнирате - напълно ще независим втори ястие за обяд. Такива ястия като палачинки на карантията и лук, и вечеря всеки ще останат възхитени!

Хлебче на вътрешни органи с лук и ориз

Необходимо е да се паунди пилешки дробчета половин чаша ориз без топлинна обработка, яйце, лук, сол, ако е необходимо - черен пипер, три супени лъжици брашно, растително масло.

обучение

Сортирайте и измиване на ориз, а след това се вари, докато омекне. Podsolit! , Докато оризът стане студено, черни дробове пиле за сортиране и измиване. Разгледайте внимателно, така че да има жлъчката. Накълцайте лука - блендер или кафемелачка на преценката. Смесва се с ориз, сол повече. Да управлява яйце, разбъркайте, комбинирайте с брашно.

СРЮ-нагоре

Този тип на чернодробните бухти различни от предишните - те не са като тънък поради ориз. Супена лъжица облечете в добре загрята тиган с олио и се запържва на бухти под капака малко по-дълго от обикновено: около пет минути от едната страна и малко по-малко - от друга.