Шалот - какво е това? Шалот: отглеждане от семена

Шалот се наричат Ascalon. Той е един от култивирани сортове сортове лук и без предварително засаждане не съществуват в природата. Той се е появил още от древността в Близкия изток. Това растение не само има редица полезни функции, но също така и много приятен вкус, така че това е широко разпространена в целия свят и днес.

История на името

Шалот - какво е това и как да се хранят е? Това са въпроси, които много хора си задават. В европейските страни е било в тринадесети век, това е вярно, то тогава се наричаше eshkalotom (от името на библейския град Ashkalon), тъй като това е мястото, където то тогава нараства. С течение на времето, в много европейски езици, името преминава в лука. Освен това, този вид лък е популярно наричан още "Kuschevka" или пък "Kvocka". Тези цветни прякори той има способността да се дължи на един храст в същото време голяма гнездо, състояща се от няколко фоликула. Техният брой може да бъде различен (от пет до тридесет парчета). Това зависи от вида на грижи и растенията. Въпреки това, основната разлика, че се отличава лук от други подобни култури, е метод за вегетативно размножаване. Тя е със способността си бързо и сравнително лесно да се размножават тази култура спечели в момента е много популярен. Днес ние често могат да се видят различни видове растения, като лук. Какво е това, е описано подробно в тази статия. Видове са склонни да се различават по размер, форма и цвят на луковиците, както и вкус.

Какво е различен от лук лук?

Ако не се вземат предвид тежестта на малък лук се, преди всичко, привлича вниманието на лекота в отглеждането, значително преждевременно развитие и повишаване на производителността. Висока замръзване дава възможност да се засадят реколтата преди зимата. Пера зимни шалот растат доста по-рано и културата могат да бъдат събрани в една-две седмици преди началото на узряване сортове лук.

В повечето случаи, разреждане на тази култура като лук (растат от семена) са ангажирани за ранни зеленчуци. Това растение има доста дълъг период от латентност, но през февруари на оранжерии можете да получите голяма реколта. Веднъж извадена шалот обикновено са засадени в оранжерията, разсад от краставици или домати.

Когато тази култура се разраства на перваза на прозореца, то е възможно да се използват семената и се прилага втори път. В същото време отстранява от зелените части на крушките, които са отрязани под средата. И тези, които са останали в пота, дай, от своя страна, отново реколта. Със същите видове лук тя няма да работи.

Шалот - продукт за ценители

От древни времена това растение се счита за много вкусна и има много плодородни семена. Шалот в дясно е гурме продукти. Разполага с малки външен вид обичайните лук, но тук има по-тясно, дълго grubeyuschie и нежни пера. Неговите крушки имат приятен аромат, копринена текстура на плътта и мек вкус на полусладко. Тази култура не да я накара да плача при рязане (за разлика от лук), и не се чувствам лош дъх, така че мнозина предпочитат да го добавите в разнообразни салати, състоящ се от пресни зеленчуци.

Много рецепти в кулинарния свят съдържат такива съставки. След готвене обикновено е придобил специален вкус и уникален вкус, който не се подчинявам на другите продукти. В допълнение, известен лучена супа френски готвачи приготвят изключително от ряпа, лук, и малки крушки са идеални за готвене големи кисели краставички, поднесени с месо като подправка.

Отглеждане шалот на открито място

Отглеждането на тези култури като лук: какво е и какво е този процес - а по-скоро общи въпроси. Много фактори, като му размножаване отглеждане на лук, но се характеризира с наличието на някои нюанси. Например, лук, трябва да се избягват нежеланите стрели, засадени в топла почва, и шалот са засадени много рано, в някои случаи, дори и след като снегът се разтопи, и имаше достъп до кухня градина.

Ако има влажно и студено почвата е бърз растеж на корените, а след това се появяват листата. Така че често засадени шалот преди зимата. В този случай той е мощен растение с развита претеглени крушки. Ако засаждане е по-късно, те се намират в топла суха почва и листа растат по-бързо от корените. Освен това изостря тази ситуация жегата и липсата на влага, която може да доведе до спиране на развитието на културата. След това, без поливане не ще бъде в състояние да спаси централата. Крушки завършат своето развитие и спират растежа, листата пожълтяват и корените остават малки.

Процесът на засаждане и грижи

Шалот, расте от семена е доста ефективни, предпочита плодородна и рохкава почва. Това е доста любовта на светлината, а на оплодената почвата формира голяма розетка от зелени листа. Ето защо тя изисква отворено и слънчево място, тъй като тя е зоната на енергия е много по-голяма от тази на лук растения. Обикновено тя се отглежда с разстоянието между легла тридесет сантиметра, а между фиданките в реда - петнадесет.

Spring дълбочина лук засаждане е около шест сантиметри, и когато се използва за отглеждане на зимата - десет. В допълнение, шията след засаждане луковиците трябва да бъде покрита със слой от почва в две или три сантиметра.

Размерът на семената, са склонни да се отрази директно добивът на такива култури като лук. Какво е това е описано подробно по-горе. Така че, колкото по-голяма крушката на засаждане, толкова повече листа ще ескалира и да даде повече добив след това. Въпреки това, в началото на принуждават зеленчуци по-изгодно да се използва по-малки или разсад със среден размер. За да доведе до по-високо качество и по-голяма ряпа, тя е по-добре да се засаждат луковиците в средата на почвата, както и голям, за да се използват в храните.

Удобства шалот

Шалот от семена, които получава зрели и вкусни крушки, има известна закономерност. Тя се състои във факта, че образованието в голям брой гнезда на плода, размерът му е доста малък. Поради това е възможно да се извърши оценка на разсад в гнездата. За да направите това, внимателно otgresti земя и премахване на някои от плодовете на бързо развиващите се растения. Тези луковици, които остават в гнездото, отглеждане, обикновено по-голям.

Окончателно събиране на реколтата се извършва веднага след са се образували на листата. Шалот в природата се отнася до растения-мамино детенце, така че оставете вече изкопани издънки в открито слънчева светлина не е необходимо (за разлика от лука). За да се премахне изгаряне трябва да се изсушава под някакъв подслон. Магазин шалот може да са със стайна температура, и това въпреки факта, че той има два слоя обвивка, а ако помещението е хладно, то може да се съхранява повече от една година.

Като цяло, шалот, снимки на които могат да бъдат намерени в тази статия са високо ценени по целия свят. Това се случва благодарение на ранното търг ароматно зеленина и малки вкусни крушки, от които можете да приготвите отлични ястия. Той съдържа повече захар, различни минерали и аскорбинова киселина (в сравнение с лук). Освен това, лук има високи хранителни свойства и терапевтични характеристики са имали значително по-високи от тази на грудкови растения.

Отличителните свойства на растението

Ранно зреене - един от основните отличителни черти на такива растения, като лук шалот комплекти. Веднага след засаждане на културата се разраства много бързо и след около месец вече е готов да отреже й зелени. В срок до седемдесет дни са зрели крушки, които са по-напред от лук. В допълнение, на плодовете от шалот са доста студени-толерантни, тъй като те имат способността да се замразява, а след неговото размразяване може да расте без никакви щети.

Също така важно качество на една култура все още е във факта, че тя се отличава със способността да се съхранява удобно. Шалот не изсъхва покълнат дори при стайна температура и се запазват до следващата реколта.

Възпроизвеждането чрез семена и луковици

За готвене и крушки са често използвани и листа в различна форма (сурови, печени, запечени, варени мариновани). Sharp сортовете растения, като правило, се използват за бульони, яхнии, супи, плънка да се готви, но и тя се добавя към много месо, зеленчуци и рибни ястия. Шалот, кои снимки са доста често срещани, и има сладък вкус се използват пресни или мариновани друг като закуска или гарнитура (обикновено в салати).