Шопска салата. Рецептата и подходяща техника за готвене

Шопска салата е една от най-популярните и любими храни в България. Всеки турист, който поне веднъж посетили страната, той се опита в ресторанта. Шопска салата е особено свеж, лек вкус и аромат. Но една от основните му предимства е, гъвкавост. Тъй като ястието е идеални за Вашия обяд и вечеря, както и перфектно украсяват всяка празнична трапеза. Освен това, шопска салата може да се превърне в основа в менюто диета.

Но с цел правилно да подготви това ястие, се препоръчва да се съобразят с редица конкретни принципи и да следват традиционните национални рецепти.

Bell чушки (един-два) старателно слой със зехтин. Сложете го в тавичка и се готви за най-малко десет минути във фурната. Температурата трябва да е най-малко двеста градуса. Готовият продукт може да се идентифицира с факта, че кожата е помрачена значително, дори и да стане малко по-овъглена. Но това не е страшно, защото благодарение на нея, вътре в нея става по-сладко.

Когато пипер се приготвя, можете да получите печени зеленчуци от формата и се поставя в найлонова торбичка. В непосредствена близост вратовръзката си и внимателно се разклаща, за да се бели лесно преместени. Peppers да се охлади до салата Шепард беше много сочни.

Охлажда се, и по този начин се получава растителен кора, нарязани на две части и се нарязва на дръжката със семена. За правилното приготвяне и подаване на оригиналния пипер нарязани във формата на тънък слама.

Четири краставица чисти само чрез семена, но не обелва и се нарязва на средни кубчета.

Големи крушки разделени на две половини и се нарязват на много тънки полу-пръстени. След това, поставете в гевгир и опарване. Оставя се да се слива излишната течност. Много горчиви лук, препоръчани нарязани, сгънати в купа и се изсипва вряща вода за половин час. След изтичане на вода.

Три големи домати, нарязани на средни парчета или в малки филийки.

Връзка копър и магданоз и нарежете на много ситно и сирене (двеста и петдесет грама) - средни зарове.

Всички компоненти се съчетават в дълбока купа за салата, разбърква се добре и се изсипва специална смес-леене. Само в този случай ще бъде възможно да се каже, че това е истински шопска салата.

Рецепта сос следващия. Две големи супени лъжици зехтин смесва с малко - балсамов оцет, и сол и пипер на вкус. Сервирайте ястието се препоръчва веднага, гарнирано с цели листа от маруля.

Класическата рецепта може да бъде допълнен и леко променена. Ние предлагаме пластове шопска салата.

В долната част на плоска чиния, за да очертае ръцете си скъсани маруля. Поръсете традиционния си кастинг.

Освен разложен слама две чушки и няколко краставици. Ръмеж със зехтин и малко сол.

Сега разпределени спретнато половинките на чери домати (двеста грама) и варени пъдпъдъчи яйца (пет броя), нарязани по дължина.

Поръсете ястието с Зелените и налейте малко сос.

На повърхността на салата разложен малки кубчета осолено сирене и пълнозърнести големи маслини без костилки. Изсипете останалата част от пълнежа, поръсва се със сок от един лимон.

Салата може да се предложи в допълнение към решението за предписване на "оригинала". Вечерта, червен лук, нарязани на пръстени и се маринова. За да направите това, ври чаша солена вода, и най-накрая се излива малка лъжичка оцет. Сипете лука и го оставете за една нощ. На следващия ден, двама български чушки, краставици, нарязани на три пръчки, и едно голямо домати - филийки. Разбъркайте всички съставки с лук, нарязани пресни билки и маслини. Поръсете пълнене и фино решетка сиренето. Поръсете шопска салата.

Бон апети!