AQ Кухня - ресторант, който разкрива тайните на добрата кухня

Искате ли да се запознаете с чисто нова кухня, така че наистина не може да се намери никъде другаде? Тогава добре дошли в AQ кухня - ресторант, който знае как да изненада!

Тайната на името

Какво означават буквите AQ в името на това прекрасно заведение? Оказва се, че инициалите на името Адриан Ketglas. Това готвач от Испания, който запозна жителите на столицата с тайните на молекулярната кухня. Той е не само идеята за готвач на ресторанта, но и съсобственик.

Благодарение на Adrian в Москва научава, че понякога леща капучино, деконструирам Olivier, димът от билки могат да бъдат годни и супа с равиоли цвекло - прозрачен.

Този ресторант е смел и авангарден бунтовник подготвя прости и достъпни ястия, но тя ги създава, така че искам да се върна и да ги опитате отново и отново.

Готвач работа в ресторанта , Андрей Жданов. През 2013 г. той бе включен в петте най-готвачи в Русия. За избор на вино е отговорен Влад Lesnichenko, така че винената листа и тук идеологически.

интериор

AQ Кухня - ресторант, по проект, който притеснява Наталия Belonogova. Тя е известна с проектирането на интериора в такива институции като Pinch, «Sooty», Lesartists, «Да вървим." Когато правите този ресторант тя никога не може да се повтори, за да се създаде уникален дизайн. Всеки детайл от интериора иска да изглежда по-дълго и внимателно докосна всяка повърхност.

Свободно място, изпълнено със светлина и въздух, както и огромни панорамни прозорци прави динамичен съвременен пейзаж на капиталовата част на ситуацията. Там не е един-единствен излишен детайл. Цветно стъкло, шарени таван, от винени Тапи полилеи добавите лекота и комфорт на атмосферата, да предизвика усмивка и да остане дълго в паметта.

Кухнята е отворена. Всяко блюдо също изглежда като произведение на изкуството, така безупречно изпълнение и доставка.

AQ Кухня (ресторант) меню

Менюто на ресторанта е един вид въплъщение на пътя към кулинарията, който е преминал на известния испански готвач в продължение на десет години от неговата работа. Това е едновременно пътуване и играта, задачата на ястия - не само да се хранят на гостите и да ги забавлява, за да се получи нещо ново и необичайно.

Дори имената на ястията на звука е като музика. Например, мезе "Карпачо от лаврак със сълзи цитрусови и мус, направени от соя и мирин" или "Хамон Iberico де Хабуго Cinco де Beyota Hotas".

Продължи да предлагат храна супа или тайландски супа с пиле и лимон желе. За основно ястие - месо или риба: калмари на скара с масло и маракуя вол филе с подправки и сладки картофи. За десерт - сирене табела, гаспачо от ягоди, уникален сладолед с лавандула мед гребени и необичайни шербети, като квас.

Брой на ястия не е много голяма, но всеки един от тях е изненадващо. Сега можете да получите представа за това, което ресторантът меню AQ Кухня.

Цени за това ниво на ресторант считат демократични. закуски на разходите - от 220 до 1490 рубли първи курс - от 440 до 490 рубли горещи - от 590-1490 рубли десерт - от 50 до 690 рубли.

напитки

AQ Кухня - ресторант, който предлага невероятна селекция от вина. Има един млад вино, светлина, цветя, плодов, искрящ, десерт. Както чашите и бутилките. Има srednetelye хармонични и дебели сочни вина, класически. Колекцията включва продукти от различни страни на света: Франция, Италия, Испания, Португалия и много други.

На бара, можете да изберете леки и силни коктейли, аперитиви, джин-тоник, два вида мохито, силни алкохолни напитки, топли напитки, ликьори, бира. За тези, които предпочитат безалкохолна - пресни сокове и шейкове, газирани напитки, домашно приготвена лимонада, кафе, горещ шоколад. Разнообразното меню ще включва чай черни и зелени сортове, билкови и плодови чайове, които включват пресни зеленчуци и картофено пюре, ароматни подправки.

Как да намеря?

Адрес институция: Москва, Big грузински, 69. Ресторант AQ Кухня има група в социалните мрежи "Фейсбук" и "Instagram". Има удобен да следя новините, какво е новото, вижте нови снимки, да общуват с гости и мениджърите на ресторанта, четат и след прегледи.

Така например, наскоро AQ Кухня (ресторант) сподели в новини група , която е готова да се появят нова стройна и веган меню и винена листа е попълва с нови позиции.

Също така, в ресторанта можете да се свържете по телефона 8 (499) 393 3224. Таблици по-добре да запази предварително, тъй като това място е много популярен, и стаята с малкия капацитет.

има удобен паркинг за тези, които използват личен транспорт, в близост до ресторанта. Най-близката метростанция - "беларуски", "Маяковская".

Отзиви

AQ Кухня - Ресторант (Москва), който е популярна услуга за събиране на мнения беше оценен точки четири и половина от пет възможни. Като се има предвид, че всички отговори над двеста и този резултат причини уважават впечатляващи.

А мястото, наречено приятно, оригинални, пише, че атмосферата е прекрасна. Не всички имена в менюто са ясни, но благодарение на сервитьорите, които са готови да предоставят много подробна информация за всяко ястие, това не е трудно. Гостите могат да се насладят на изискана селекция от вина, скорост на обслужване, качеството на готвене, оригинални, необичайни меню. Особено висока оценка десерти, пишат, че са умни. Цени се считат приемливи.

Малко по-ниска оценка на това, което ресторантът една малка стая и целеви достатъчно толкова плътна. Тъй като популярно място, таблиците обикновено са винаги заети, така че може да е малко шумни. Също така, не всички са успешни идеята за организиране на кухненски в залата по такъв компактен размер.

Като цяло, гостите са съгласни, че мястото за Москва необичайно, и то със сигурност си струва да бъдат посетени.