А просто рецепта и бюджет писия

Флаундър могат да бъдат уловени по време на риболов в Черно море. Местните вид има характерен мирис и ясно изразен вкус на йод, така че преди топлинна обработка на риба трябва да се поддържа в продължение на половин час в млякото. Но писия, уловени в Атлантическия океан и в Средиземно море, в тези подготвителни процедури, които не са необходими. Той е със свеж аромат на прясно окосена краставица. Най-лесният начин да се подготви тази плоски риби с две очи от едната страна - печене. В пълна изолация, или със зеленчуци, сос и сирене "шапка", или в дупката на фолио - на рецепта писия във фурната не е трудно и резултатът ще ви даде вкусно и удовлетворяващо хранене. Първо трябва да се почисти и изкорми трупа, премахване на перките и главата, добро изплакване под течаща вода. Тогава огнеупорен соте тиган намазана с масло и го поддържа бялата страна нагоре настърган сол риба камбала. Рецептата изисква преди да се гмурне в пещ поръсете пудинг с масло и се покрива с капак. Фурната трябва вече да е предварително загрят до средна температура. По време на печене, от време на време поливате риба необходимостта да се формира сок. Успоредно с това се направи сос. В тиган кафяво масло върху лъжица половин лъжица брашно. Малко по малко, така че да няма бучки, добавете чаша заквасена сметана. Сол, черен пипер сос и държи във водна баня. С печена камбала премахване на кожата, залейте със соса и го изпраща във фурната за още десет минути.

Друга проста рецепта на писия - изпържете рибата в горчица. За намаляване на трупа на порции, ги четка от двете страни на този Дижон продукт и се оставя за 20 минути. Engage междувременно зеленчуци. Две моркови нарежете на груби ренде, две глави лук, нарязани на половина пръстени, и три скилидки чесън - малки парченца. Запържете зеленчуците в растително масло със захар лъжици в минута преди изключване на огън тиган, за да излее две лъжици 9% оцет. Допълнителна писия рецепта предписва паниран риба брашно и пържени докато розови на цвят. Тя не може сол - след горчица си е свършил работата. След полагане на парчета на калкан в намазнена хартия за печене. На всичко отгоре на рибата, поставете зеленчуците и се пече за още 5-10 минути във фурната.

А ето и още един, средиземноморска рецепта писия - за него трябва да се запасите на портокалов сок. Раздробени парчета риба преобръщане в брашно и се пържи в зехтин (право и слънчоглед) масло. След образуването на коричка писия излее сок, оставете да къкри няколко минути. Добавете щипка розмарин игли, черен пипер. Като гарнитура за риба, като перфектен варен ориз с шафран. За тези, които са на диета, ние предлагаме писия рецепта в Мюнхен. Нарежете на филийки заври риба в подсолена вода, докато омекне. Разтопете маслото в тиган лъжица, запържете брашното лъжица до розово. След това се налива малко бульон, в която варени риба и добавете две чаши бира. Варени сос, и най-накрая, облечена с сок от половин лимон, захар и сол. Препоръчителни гарнитури - варени картофи. За да го сложат писия, изсипете всичко сос бира.