Варена риба салата

понякога се изисква варена риба за приготвяне на някои ястия. Кук, може почти всички риби, с изключение на kroshlivoy и има особена миризма. Можете да го сварете цяло и може да бъде основен парче - така се оказва, сочно.

Филета от риба или цяла риба трябва да се направи разрез с нож от другата страна на парче - така парчета по време на готвене, няма да бъдат деформирани. Водата е необходимо да се вземат толкова много, така че то да обхваща единствено рибата, както и най-добрата риба врят, тоест, добавете вода само за една трета. Малките риби се налива топла солена вода, големи - студено, че е имал време да заври.

За да получите вкусна варена риба и се готви тя трябва да бъде в пикантен бульон. За тази цел, водата трябва да се сложи моркови, магданоз, целина, лук главата, дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Зеленчуци почистени и нарязани на малки парчета, сложете в тенджера, се пълнят с вода и се вари в продължение на десет минути. След това прецедете бульона, изсипете рибата и поставете да заври. На литър вода, което трябва да се постави чаена лъжичка сол. За морски риби не се разпада във вода, добавете малко оцет. Препоръчва се за варене морска риба краставица туршия.

Тя може да се вари и осолена риба. Преди това, на първо място е напоена, а след това със студена вода и се вари, докато омекне. Можете да се представя на варена риба хрян. Варена риба се сервира със сос. Ако рибата е на мазнини - кисел сос е необходимо: бял, домати, лук, а ако тънък - на масло, сметана и яйца. Със студен рибен сос доставя топла и студена - лют сос. Варена риба се добавя към различни салати.

Салата от варена риба

Понякога искате да се забавлявам червена риба ... Но това е по-добре не само себе си, но и на гостите. За тази салата може да отнеме 150 грама червена риба. И все пак, ние се нуждаем един или два големи краставици, маруля и яйца. Вкусна завой с пъдпъдъци (ако е за гостите), те трябва да са девет парчета. Но можете да направите три пиле.

Краставици нарязани на пръстени, всеки пръстен нарязват на четвъртинки. Рибата се нарязва на малки парченца, но не по-малък. Яйца готвят и се нарязва на същите доста големи парчета. Маруля трябва да се прекъсне на малки парченца. Разбърква се три супени лъжици масло (зехтин, растително) и една чаена лъжичка и шест процента оцет - това е нашата зареждане.

На масата съм изложил nerazmeshennym ястие: Салата е изложена на яйце, краставица и риба и напои всички превръзката, а дори и по време на парти елегантно разбърква салата две вилици. Но е възможно и без него - вкусът не се променя.

Друг прост салата с варена риба

Филе от червена риба и се вари ситно нарязана. Китайско зеле (макар и с съвсем нормално дори вкусно) сълзотворен на малки парченца, сирене - с решетка. Всички съставки се смесват, облечен със сос или майонеза и се поръсва със сусам. Plain майонеза не е много подходящ, но сос тартар ми хареса особено (този, който е посочен в оригиналната рецепта).

Лятна салата с варена риба

Дядо ми е много любители на розово масло от сьомга в. Защо розова сьомга - остават тайна за мен, но баба ми направихте с розова сьомга просто невероятно "празник салата." Репички, домати, краставици, чушка - че е имало през сезона - всичко ситно нарязани, но присъствието на най-малко две съставки е необходимо. По - Chop зеленчуци и се вари и нарежете картофите.

Всички продукти могат просто решетка. Pink каша сьомга с вилица и добавете маслото, заедно с всички по-горе. Подправете със сол и добавете малко масло, ако е необходимо. Досега тази салата съм бил свързан с лятната къща, и търсенето на първите краставици за легла.

"Почивка" също подготвя салата бързо и лесно. Надявам се, че ще трябва салатата на вкус. Салата с риба, а не изискват големи количества храна и лесни за приготвяне - варена риба, и толкова добро.