Вино "Pirosmani" - Грузия слънце в чаша

Грузински винопроизводители са завладели изкуството си по целия свят. Старите лозаро-винарските традиции, предавани в страната слънчева хълм от поколение на поколение. Просто религиозно поклониха и да се съхраняват традициите на лозарството, като основа на доброто вино винаги на висококачествени суровини.

Новите технологии да проникнат в живота ни от всички страни, докосване почти всички области на културата. Но реколта грузинско вино е сега се произвежда по същия начин, както преди един век. Вино "Pirosmani" се отнася до най-добрите сортове, тази напитка е известна далеч извън родната си Грузия. И не напразно! В края на краищата, това е напълно неподвижен, и букет и вкус, и плътен рубинен цвят. Бутилка това вино - това не е само достоен за алкохол за тържествен повод. Тя може да бъде добър подарък за празник или в знак на почит към старата традиция.

Word Производител

Уважението към наследството на предците - основа на грузинско вино. Благодарение на нея, славата на вино през годините не избледняват. Компанията "Vaziani" се отнася специално до тези производители. Тя е основана през 1982 година. Винарска изба производител нарича "Marani" в Грузия, построена през втората половина на XV век. В основата на технологията на производство на компанията - класически стари рецепти. Изискани вина, включително "Pirosmani", се приготвят и съхраняват в kvevri - уникална керамика.

От 2012 г., производството и седалище се намира в град Телави в област Кахети, която има репутацията на века край, раждане на изненадващо хубаво вино.

Роден в Алазани долина

Има изключителен грузински гроздова долина. От 4000 сортове грозде е известно, че хората в Алазан долината се отглеждат 550. Климатът е съвършен, гроздето бързо изля сок. Букет от винени цветове като бавно и величествено, като опашка на паун е, изобразен на логото на компанията. Вино "Pirosmani" се приготвя от това грозде. В сърцето му - "саперави", известен със своите качества. След като се отдели от грозда, оставени да се скитат заедно с семки и люспи на необходимото ниво на крепостта. Процесът на ферментация се спира чрез охлаждане на пивната мъст. След това виното се защитава и преминава процес на пастьоризация. Между другото, този сорт грозде се приготвя и други елитни вина от Грузия.

Вкус и цвят

Експерти твърдят, че виното е "Pirosmani" има наситен червен цвят гранат. За разлика от конвенционалните в продължение на много разновидности на тези вина, оттенък "Pirosmani" е студено лилаво примеси.

Средната плътност на вино, бавно се стича по стените на чашата, оставя следа.

Пием пълен, богат букет, който усеща ясно чери бележки. Някои познавачи твърдят, че дори и вкуса на череши в ракия.

Вино от стомна

Днес, вино е не само съхранява и да се влива в глината в завода, но понякога дори и в една и съща и да го продава. Много грузински вина се правят в необичайни ястия, напомнящ на една стара ръчна изработка. За "Pirosmani" две уникална бутилка е разработена - класическа форма и доста необичайно, сплескана, украсена с циментова замазка.

С поглед към буркана, може би си мислите, че изваяната си Потър някъде в слънчевата котловина. Разбира се, този продукт е далеч във всеки магазин за вино, и струва сравнително евтина.

Нико Pirosmani и картините му

Друга легенда, която винаги е била пълна с стоеше около всяка вино идва името му. Неговото име вино е кръстен на грузински примитивист художник, живял в началото на последните два века.

Нико Pirosmani картини често се използват за украса на едноименната етикети за вино. Репродукции често присъстват в интериора изби и ресторанти грузински ястия по целия свят.

Художникът пее в своите творения и прекрасна планинска среда на Грузия, както и лоялността към традициите на винопроизводството и традиционното в тези региони, гостоприемство и сърдечност. Той докосна и теми от културата на потребление на хубаво вино, когато целта не е силна степен, и на вкус и аромат. И, разбира се, добра компания от съмишленици, могат да споделят удоволствието от благородна напитка.

гастрономия

Традиционно, червено полусухо вино се сервира с месо на скара. Правилото "на червено. - на червено" Вино "Pirosmani", прегледи от които празнуват богат вкус и прекрасния аромат, подходящ за лов, говеждо, свинско.

Сервирайте това вино с плодове. Интересна комбинация с абсолютно същите гроздето. Ница нюанси букет от череша и нар. Не го осени и цитрусови плодове.

Тя върви добре с това вино традиционните кавказки сирена и домашно приготвени сладкиши с тези сирена.

Въпреки че традиционно десерти обикновено се сервират сладки вина ", Pirosmani" се комбинира с крем и шоколадова торта. Подходящ за това вино и ядки.

В обслужващи трябва да се даде на високи чаши за вино с скосена врата нагоре. По-добре е да се помогне за отваряне на букета и ви позволява да се насладите на невероятна цвета на виното в чашата. Алкохол това вино охлажда при 17-19 ^{° С}

Как да изберем добро вино

"Pirosmani" е, разбира се, не се бори за цената на "Вдовицата Clicquot", но все пак си струва повече от обичайните Каор. Това разнообразие се смята за високо качество, то цената за това. Така че често фалшиво. Ако искате да опитате един прекрасен слънчев вино, да вземе покупката на сериозно. Помислете за някои от функциите.

На първо място, всички произведени за износ на вино, в допълнение към официалния език на страната вносител, тя трябва да съдържа грузински текст върху етикета. На второ място, добър магазин за вино винаги има сертификати за целия си имот. На трето място, обърнете внимание на pass-. Също така, не се разчита на съмнителни търговци, които предлагат да купят "точно, но на половин цена."