Вкусна и здравословна вино "Изабела" у дома

Традиция придружава празнична храна пиене на алкохолни напитки има хилядолетие. В древни времена в много страни са използвали вино вместо вода поради непригодността на последните. И по обичая на хранене на маса алкохол в идеалния случай няма нищо общо с алкохолизма не е. Лекарите подчертават в полза на умерено количество вино за тялото, всичко зависи от качеството на напитката.

Какво се продава в нашите магазини и супермаркети, често тя няма абсолютно нищо общо с натурални напитки, с изключение на името на етикетите с цените и етикети. Но няма да се налага да купуват заместител. Няма нищо сложно да се направи вино от "Изабела" у дома.

Защо избрахме този сорт грозде? Фактът, че тя расте почти цялата територия на нашата страна, с изключение на Далечния Север райони. Разнообразието е доста непретенциозен и издръжлив, също има приятен вкус и не се отнася до сортовете масата. Така че това вино от клас на "Изабела" - идеална за домашно отглеждат дестилатори. Повече подробности относно говорят по време на приготвяне на напитки.

За да направи вино от "Изабела" като у дома си, ще трябва да всъщност собствени грозде. Ако имате възможност да го събере себе си, да го направи на сухо ясно време, е препоръчително да не се чака за първата слана. Ако собствените лозя не сте, държи под око на пазара сушено грозде и се уверете, че плодовете представят сивкав патина. За него ще опишем по-долу. При липса на плака-качествено вино от "Изабела" като у дома си, просто няма да работи.

За всеки 10 килограма грозде, ще трябва около три килограма захар. Гроздовете при необходимост трябва да бъдат сухи, но прането в никакъв случай не е невъзможно. Това е категоричен забрана. Фактът, че сивият прах, който покрита с горски плодове, е съвсем реална вино мая. И ако това се отмива, без ферментация не е така. което води до вино на "Изабела" у дома не започне да играе.

Немити грозде е необходимо ръчно ограби от плодовете. Това се прави с цел да се избегне прекомерното стягане и горчивина на крайния продукт. Гризна малко клонче от грозде. Чувстваш горчива? Всичко това след това да се във виното, ако решите да пренебрегнете този съвет. Той съдържа достатъчно танин за феновете на проститутка вино, имайте предвид, че в костите, а ако броят им да се окажат недостатъчни, просто можете да оставите само няколко ръце.

След това, в емайла кофа трябва внимателно да се месят всички плодове на ръка или дървена tolkushkoy. Вие със сигурност може да се използва и от Челентано герой на филма "Укротяване на опърничавата", но в град апартамент, така че е трудно да се смаже на гроздето. С цел да се гарантира, че никой Бери не е останал непокътнат, гроздето трябва да предприемат скромни порции. Да, тази професия не е за пет минути, но никой не ви обещах лекотата и бързината на процеса. След цялото грозде ще бъде смазан, капацитетът на него, покрит с марля и се оставя за една седмица на топло място. Но не забравяйте, че имате ферменти сок, не трябва да бъде. Няколко пъти на ден е задължително трябва да се смесва с ръка или с дървена шпатула. В края на краищата на тортата ще се издигне, той трябва да се отцеди през тензух. Не пощади ръцете и внимателно измий, всяка част от целулоза (кюспе). В крайна сметка, качеството на натиснат размера на крайния продукт зависи. Сушилнята пулпата е, толкова по-голям ще вина.

Изцедения сок се излива в бутилката, се добавя захар и запушалка с вода порта. Ако не разполагате с бутилки с голям обем, то е възможно да се използват три, пет или desyatilitrovymi банки, но вместо това се включва с вода порта, създаден на врата на гумена ръкавица. Ръкавиците трябва да бъдат сигурни, да направи няколко пункция игла.

Домашно вино от "Изабела" трябва да се скитат около три седмици. Фактът, че този процес е завършен, ще кажа, не газови мехурчета в уплътнението на вода или свиване на ръкавици. Сега трябва да се прелива вино, но така, че да не се нарушава утайката. Най-лесният начин да се направи това чрез гъвкава тръба по метод, известен на всеки шофьор или акварист. Бурканът или бутилката падне маркуча, така че да не се получи в края на малко до остатък, а другия край в устата си и да отнеме малко забавяне го течност. След прехвърляне на тръбата бързо с изливане вино в чиста бутилка. Ако сте забелязали недостиг стъклен съд е временна и можете да използвате пластмасови бутилки. Сега вината трябва да отлежи около месец (най-малко). Всичко на този период трябва да се съхранява на тъмно хладно място, и е желателно, в допълнение, ще имате още няколко пъти, за да го изразя.

Едва след като всички тези условия, най-накрая може да излее напитката в красива бутилка и да започне да дегустират виното, произведено със собствените си ръце.