Вкусна и силна ракия у дома

Ликьори и сливи се считат за най-добрите алкохолни напитки, които могат да се приготвят в домашни условия. Те не изискват специално оборудване, лесен за производство. В този случай, се оказва много вкусно ароматизирана напитка, която е лесно да се "излезе", а не да предизвика отравяне или главоболие. Почти всеки народ има своя рецепта за ракия от сливи. Напитката се получава като се използва водка или алкохол и причинява самите ферментационни плодове. Всъщност тинктура - това е, когато плодът е даден цвят, вкус и мирис на алкохол, както и плодови ободрителни се произвеждат степен под влиянието на захар.

Но каквото и начин ние нямаше да се готви слива напитка, преди, че трябва внимателно да се оправи плодове. Подходящи за тази цел, всеки сорт - унгарски, слива, ренклод и др. Не е важно, но фактът, че всички плодове е tselenkimi, танкери ... с една дума, като картина. Защото сливова ракия у дома, може да се провали поради една единствена гнили плодове. Що се отнася до семената, а след това там може да бъде решен изцяло за вас. Някой смята, че благодарение на тях, че напитката получава тръпчивост и аромат. Други смятат, сливи ями отровен съдържащи циановодородна киселина и цианид.

Как да се готви ракия сливова водка

Ние добавяме плодове в 3-литров буркан, залейте водка, така че нито един от плода не се подават. Важно е също така, че между повърхността на течността и гърлото на съда за е най-малката възможна пространство. Ето защо, ако имате малко мивка, вземете литър буркан. Съдът се затваря и се слага в тъмно хладно място (в идеалния случай - в мазето) за 40-50 дни. Водката се излива в бутилка и се изсипва сливата на захар. Наскоро затворени банки са оставени в мазето за още две седмици. Щам от сока стартира плодове. Самите плодове може да се използва в готвенето. Смесете водка слива сок, напитки време дават за всички компоненти, включени във връзка един с друг. Филтрува през филтър и се бутилира. За да използвате тази сливова ракия у дома Тя ще бъде валидна само след шест месеца. След това я мирис и вкус напълно узрели и "се развива".

Готвене без водка

Позовавайки се на естествената ферментация на плодове, трябва да сме сигурни, че плодовете на максималните условия за това. Не мийте сливите много внимателно, тъй като датите ще премахне бактерии. Там също ще бъде добър малки замразяване на плодове - това ще стимулира процеса на ферментация. В допълнение можете да добавите към унгарската ренклод или шепа стафиди - сливова ракия у дома, дори ще сладък и по-ароматен. Плодове трябва да се режат на половина и премахване на ями. Изготвяне на сироп от три чаши вода и три килограма захар. Напълнете ги шест килограм сливи в стъклен съд, обвързването на врата на марля и сложи на три дни в жегата. Когато на повърхността ще пяна и мехурчета, марля премахване и инсталиране на капана на водата. Ако не разполагате с тази хитрост устройство, може да се носи на врата на банките медицински ръкавици, които преди това трябва да направите една пункция с игла. В този си вид ракия от сливи у дома трябва да престои в продължение на около един месец до края на ферментацията. След това течната изтичане чрез двоен филтър, изсипва се в бутилки и корк. Дегустация ракия може да бъде два месеца.