Вкусни рецепти: ястия от мляно месо

Един от най-честите гости в хладилника е кайма. Кук сами може да се направи от свинско, пилешко, говеждо, агнешко, или, като алтернатива, си купи готов в магазина. Всеки вид наденица месо, предназначено за подготовката на своите определени храни (макар че много зависи от личния вкус и предпочитания).

Dish от мляно месо: месо чанта

В допълнение към обичайния комплект от ястия като кюфтета или кнедли, има много необичайна ястие от мляно месо, например, чанти, направени от тесто и домати, пълнени с кайма. За подготовката ще трябва да се направи схванат тесто от брашно, доматено пюре, яйца, вода и масло. Дайте да го варят в продължение на 30 минути, след като е покрита с кърпа, а след това се разточва тънко. Неща торбички трябва смес от мляно свинско и говеждо месо, ароматизирани с кориандър. Получените торбички трябва да се вари в подсолена вода и се прилагат върху маса, майонезата и кисели краставички.

Dish от мляно месо: мусака

Това е един необичаен и много вкусно ястие дойде при нас от Гърция. За да се готви, нарязани на средни патладжани (1,5 - 2 кг) в средите, prisolit леко и се оставя на импрегниране. Лук (глава 2) и пълнеж (1 кг, може свинско или говеждо) тиган. Има също така да добавите 1 стек. сухо бяло вино и нарязани домати (6 бр.), сол и къкри, докато течността се изпари. Fry картофите (фунт). Патладжан също така трябва да се пържи (от двете страни). След това трябва да се поръсва бисквити тиган. Сложете го на около половината от патладжан и се поръсва с настърган кашкавал (цялото му изисква 200 грама). Покрийте със слой от картофи, кайма и след това поръсете сирене. Най-горният слой трябва да сос.

Сосът се приготвя по следния начин: 100 г масло, необходима за отопление на огън, докато се пяна, след което заспива в него брашно (4 супени лъжици ..) И свалете от огъня, като се разбърква непрекъснато. Долива със смес от 800 мл - литър мляко и отново се намесва. Последните Състав - 200 грама настъргано сирене, което също е необходимо да се попълнят и 3-4 яйца, бити (те трябва да се добавят, когато сосът отложи огъня).

На половин час постави получената съда във фурната. На масата се сервира вече охлади.

Кюфтета от мляно месо с гъби

За тези кюфтета ще трябва около 200 грама пилешко месо, 10 грама сушени гъби, масло, 1 яйце, лук пера време. Пиле необходимо кайма, добавете сол и се поръсва с черен пипер, добавете няколко супени лъжици мляко. Гъби накисват в солена вода, сварени, нарязани на малки парченца и се добавят към вече пържен лук.

Когато плънката е готова, трябва да се търкаля на мляно на тънки филийки, в центъра на всеки сложи малко плънка и заключителни като пайове. След това, всеки котлет нужда потопите в бити яйчен и галета в ролка (или конвенционален смлян хляб). Тавата е необходимо да се излее количеството масло, достатъчно, за да бургери да се потопят в нея.

Ястия с кайма: паста с месо и сос от сирене

За тази проста, но вкусни ястия ще трябва говеждо месо (450гр), 1 стек. макарони, 1 консерва домати (най-подходящ остър), 2 стека. вода или (в идеалния случай) бульон, 1 пакет Тако подправка. И склад за соса с масло - няколко изкуство. л., три четвърти стека. мляко, 2 лъжици сирене (за предпочитане Cheddar).

На горещ тиган разпространение говеждо месо, домати, тестени изделия, и се изсипва подправка бульон или вода. След като заври, капак капак тиган намалява топлината и оставете да къкри за около 15 минути. (Пастата трябва да е меко). За да се подготви сос, разтопете маслото в тенджера, да се въведе в нея брашното и разбийте. Съхранявайте на топлина, докато се появи светло кафяв цвят. Не забравяйте да се разбърква или предпланини. След това добавете млякото, оставете да заври и отново разбийте (хомогенна и гъста маса трябва да се случи). В тази маса, да се маха от огъня, добавете ситно износени сирене. Полученият сос изсипете макароните с кайма и се сервира на масата.

Dish от мляно месо: торта с спагети и месо

Говорейки за ястия от месо, да не говорим за торти. Така например, от спагети и говеждо месо. Така че, трябва 450 гр. спагети, колкото мляно говеждо месо, schipotke на пипер и сол, половин чаша нарязан чушка (за предпочитане зелен), същото количество нарязан зелен лук, 750 грама. сос, босилек и домати, три четвърти от тестето. заквасена сметана, 250 грама масло и сирене и половин чаша настъргано сирене.

Сварете в подсолена вода, спагетите. Фрай, докато готвят говеждо месо, добавете черен пипер, чесън, сол, сос и макаронени изделия. Довежда се до кипене и се готви за 20 минути в отделна купа се смесват заквасена сметана, лук и сирене.

В чиния фурна, поставете спагети, сирене смес, на говеждото, а след това изсипете сиренето износени. Пече се в продължение на 25 мин., Покрит с капак.

Бон апети!