Възможно ли е да се подготви компот от кайсии през зимата без стерилизация? Използвайте един от следните два начина:

Най-надеждният метод за запазване на някакъв плод, дали зеленчуци, плодове или плодовете, се счита, стерилизация - термична обработка чрез потапяне на продуктите попълнени бидони и топла вода кисне в продължение на известно време. Външният вид на плодовете, обаче, остава почти без промяна: на кожата не е препълнен, формата не се деформира, всички компоненти остават непокътнати и красиви. Но понякога това не е удобно да се затвори толкова големи стъклени съдове, особено плодови напитки, в които делът на плодове в сравнение с общия обем на течност е ниско. Какво е най-лесният и по-удобно да получите напълно готови за пиене напитки, без да се изисква допълнително съобщение до желаната гъстота чрез разреждане с вода? Например, възможно е лесно да се подготви компот от кайсии през зимата без стерилизация. Тази статия описва два възможни начина. След всяка от тях, можете да получите ароматно и богата на целулоза на плодови напитки.

Компот от кайсии без стерилизация може да се затвори по два начина

Първият вариант на машината за приготвяне на напитки е да се изсипва гореща течност плодове многократно сливане и загряване отново. Захар обикновено заспиват по време на последния етап.

Вторият вариант е подобен на приготвянето на компоти за "лято" рецепта. Това означава, че технологията се основава на приготвяне на напитка, готови за употреба и не изисква допълнително топлинна обработка. Гореща наситен плодове смес се излива в буркани и ролка. А компот от кайсии през зимата без стерилизация е по-скоро като сок с пулп. Ние опише подробно всеки от вариантите.

Компот от кайсии през зимата без стерилизация: първата рецепта

Плодове трябва да вземат твърдо и не perespevshie. Измийте ги и освобождава от костите. Много голяма може да се режат на четвъртинки. Всеки три-литров буркан слагам 7-8 средни кайсии. Резервоарът трябва да се напълни с плодове за около ¼ от. Изсипете врящата вода внимателно, така че стъклото не се пръсне. Покрийте буркана с капак и оставете "се задушени напълно" за 10-15 минути. След това, чрез специално устройство с отвори, които плътно носи на шията, декантира течността обратно в тенджерата. Сварете решение и повторно запълване в буркани. В края на 15-20 минути, се повтаря етапа на отстраняване на течността от контейнерите. интензивен плодов бульон, изсипете захар (до три-литров буркан с вода - 1 пълна чаша захар с горната част). А вряща сироп се изсипва в контейнера и навивам. След това завъртете контейнера и увит в одеяло, за да се охлади.

Кайсии компот за зимата без стерилизация: втората рецепта

Във вряща вода Поставете готовите парчета от кайсии и захар на вкус. Нека да къкри за 10-12 минути компот. Можете да добавите и други зеленчуци и плодове. Богатството на смес заедно с маса се излива в банки и zakuporte капаци.

Ако целта ви - красив десерт от цели плодове, че не е необходимо да се подготви кайсия компот без стерилизация. Олово по обичайния начин: Попълнете кутии с плодове до ръба, изсипете сироп и да се накисва в гореща вода. Как хубаво да се насладите на прекрасна зимна заготовки, припомняйки лятото!