Патладжан - зеленчук, ние сме изключително популярен. От него не само получава големи яйца. В съвременните готварски книги има различни рецепти патладжан рула със сирене, месо и други пълнежи.
Сирене рула със спанак
В първата рецепта, ние Ви предлагаме да се готви рулца от патладжан със сирене и спанак. Самото начало: патладжан няколко gorchat. Ето защо, преди прилагането на всяка рецепта "в живота", направете следното: измийте зеленчуците си добре, отсече двата края. Cut патладжаните надлъжно на тънки плочи, без отстраняване на кора. Сложете ги в купа и я напълнете с солена вода, поставете го под пресата. Горчив сок излиза, тя ще отнеме солта. Сега сте готови. Така че, на нашите ролки от патладжан със сирене готвач: действителните зеленчуци - 4 броя, среден размер. Растително масло за пържене. На плънката ще ви трябва: няколко скилидки чесън; растително масло; лук (кубчета); магданоз (150 д, CHOP); сол и пипер на вкус; 500 г спанак (може да бъде чист, сладолед може да се размразява и се суши само); Български червен пипер - 2-3 парчета, нарязани на малки ивици. На следващо място, 1 яйце (неговият ритъм). И, разбира се, сирене - мека, паста, или твърдо, настъргани на ренде. Около 200-300 грама. Можете да смесвате сиренето със сирене или извара - вкусът ще придобие специален мекота и пикантност. Между другото, при такива рула от патладжан с извара е подходящ, както и с подправки и билки - това често може да се намери в магазините. За да ни ястие разчита сос - за това по-долу. Нека да започнем:
- С получат парчета патладжан изтичане на вода, ги и Скара изсъхне от двете страни до златисто кафяво. Сгънете готов, така че излишната мазнина течеше.
- Пригответе плънката: сирене каша добре, да се сложи черен пипер, разбърква се. Да управлява яйце. В тиган запържваме лука, а след това сложи нарязан чесън, спанак, и ако има - и магданоза или копър. Можете да ги замени с целина. Зелените яхния 5-7 минути, добавете сол и черен пипер на вкус и се оставя да изстине. След това, всички съставки на плънката в рулата от патладжан със сирене съчетават в едно говеждо месо, разбърква се още веднъж, да добавят липсващите съставки на вкус. Пълненето трябва да бъде остър, тъй като черен пипер и чесън не съжалявам. Когато тя е готова, слага се за известно време в хладилника. И заеми сос.
- Доматен сос трябва да е със средна дебелина - като крем. За него, подходящ или домати, до която отстранява shkurochka или паста пюре. Фрай лук, добавете чесън, след това домати (5-6 броя), сол, малко захар. бахар и други подправки. Варете, като периодично се разбърква, докато омекне.
- Включете фурната и топлина. Печене четка с масло. Поставете плънка в патладжан (рецепти "рула със сирене" разрешително, между другото, се комбинират сирене с месо или гъби - домакиня на бележка, се оказва много вкусно). Разточете всяка ролка плоча и място за печене "шев" надолу;
- Изсипете и видеоклипа сос и се пече до направено. Миризмата и вкусът на ястията ще ви зарадва.
Rolls със сирене и чесън плънка
Вторият метод за подготовка малко по-лесно - опция, когато трябва да се действа бързо, но това беше добро. Приготвя се, както е описано по-горе, патладжан. Rolls рецепти, които могат да бъдат намерени в готварски книги, не е задължително да се пече във фурната. Понякога е по-добре да се изпържи патладжан филийки до златисто кафяво, т. Е. До направено, което, между другото, вие предлагате да се направи. Сега пълнежа: 450-500 г сирене решетка, каша. Добавете 3 скилидки чесън удряха, 150 грама на любимия си майонеза, люта чушка и сол на вкус. Разбъркайте добре. Не е зле, ако го направите, ще има малко копър - тя върви добре със сирене. Ситно котлет - и плънка. Плънка разпространение на всяко парче, сгънете на ролката. За да се запази - закрепете с дървена или пластмасова шиш, клечка за зъби. Слага ястие - на масата! Яжте закуска студено. Например, с горещи картофи или гъбички.
Чудесна храна, повярвайте ми!