Готварска печка индукция

Какво е готварска печка индукция и как тя се различава от обичайната електрически? Модерен индукция домакинство котлон е проектиран на базата на технология, разработена първоначално за индустрията. Отоплителни не се използват конвенционални нагреватели, като добре познати уреда, и индуцирани токове, които се генерират от магнитното поле на висока честота. Вихровите токове се отопляват не котлон, и след като на дъното на тенджерата (пот, тигани и т.н.). Етап пренос на топлина от горелката за отопление обект е пропуснат, и по този начин се постига значително спестяване на енергия.

Какво е индукция котлон, каква е нейната структура? Под покритието на термоустойчиво стъкло, на която е монтирана директно нагреваем съдове е разположена магнитна индукция намотка през който преминава електрически ток. Магнитното поле, което генерира ток прониква в дъното на съда и започва да циркулира, загряване и чрез вода или храна.

Индукционна печка, енергия и мощ е по-малко в сравнение с традиционните, може да отоплява храна по-бързо, пести време. Ефективността на нея също е по-висок - 90 на сто спрямо 60-70-годишните. Да не говорим, газов котлон, чиято ефективност е от 30 до 60%.

не всички съдове за готвене е подходящ за индукционни котлони. Най-ефективни, е този, при който съдържанието на желязо, колкото е възможно. Няма значение, тя е покрита с диелектричен база на съда или не. Това означава, че за такива плочи подходящи конвенционални чугунени тигани и емайлирани саксии, но използването на стъклени предмети или съдове от цветни метали значително ще намали ефективността на плочата или дори прави невъзможно операция. Магазините имат голям избор на специални ястия за индукционни котлони.

Интересно е да се слушат на собственика на апартамента, където е инсталиран тенджера под индукция. Отговорите понякога са диаметрално противоположни, от ентусиазирани да смути. Ентусиазирани човек, който напълно разбирам нюансите на използването на нови продукти, както и най-често са озадачени тези, които внимателно прочетете инструкциите за експлоатация. Готварска печка индукция има интересна функция, без знанието на които ще бъде трудно да се готви храна.

Фактът, че на дъното на съда се загрява трябва да покрива повърхността на плочата индукция на половината от площта, или три четвърти, в зависимост от модела. Без тази плоча, просто няма да работи. Ако, например, постави на повърхността плоча на ножа, нищо не се случва. Ще има и нищо, ако сте напляска по повърхността на парче месо. Отопление няма да бъде, както в месото - не желязо, и с помощта на индукционен ток за подгряване е невъзможно, дори ако то се затваря горелката напълно Така изгори за индукционна пещ не може да бъде, освен, че повърхността ще се нагрее от снимачната площадка на нейните саксии.

Тя ще изглежда - гръм и трясък, ето го, перфектната кухня оборудване? Да живее печка индукция, която все още няма недостатъци? Не, разбира се. Подобно на всяка машина, е на плоча, с изключение на предимства и недостатъци. В допълнение към специалните изисквания на ястията, те включват неспособност да се достигне пълния си капацитет по време на едновременна работа на всички горелки. Въпреки това, в справедливостта трябва да се отбележи, че този недостатък не е присъщо на всички модели на плочи. Какво друго? Малко шум, благодарение на работата на системата за охлаждане (вентилатор) и оперативни разходи плоча е значително по-висока от тази на газа. И ... Тук, може би, и всичко останало.

Преследвани индукция печки кухненско оборудване и други видове? Съгласно действащото Днес ситуацията в този сегмент на пазара - е малко вероятно. Утре - кой знае? Научно-техническият прогрес не стои.