Желе от касис

Има много десерти, които са обичани от възрастни, деца и един от тях - желе. В нашето семейство отдавна се радват на различни ястия от френско грозде. Касисът отдавна е известен на човека и го харесва с вкуса си, но витаминната му композиция е открита наскоро.

Вероятно много от вас знаят, че желе и други ястия от черно френско грозде са много вкусни и, най-важното, полезни третира. Такъв витаминов деликатес може да бъде приготвен поне през цялата година. През лятото това ястие се прави от пресни плодове, добре, през студените сезони на замразени предформа. Желе от касис ще украси идеално закуската, ще зарежда с енергия и добро настроение за целия ден.

Ако искате да направите такова желе, трябва да се размърдате малко, но резултатът си заслужава. Има много възможности за готвене, достатъчно е да изберете най-оптималното съотношение между касис и захар за себе си. Някой обича повече, но сладките ще предпочитат повече захар. На празничната трапеза можете да се насладите на много красиво двуцуново желе, направено от червени и черни френско грозде, като го напълнете със слоеве един върху друг. В допълнение, желе от касис е диетичен десерт. Можете да се насладите на уникален вкус с малко или никакво увреждане на фигурата.

Пригответе този желе от черен френско грозде не е трудно, но това ще отнеме време. Първо, оставете желатин в хладка вода в продължение на четиридесет до петдесет минути, за да се надуе. След известно време изтичаме излишната вода. Плодовете (от сто до сто и петдесет грама) трябва да се отделят от листата и клонките и да готвят за около пет минути. Освен това е необходимо да се определи, дали искате, че в желе има цели плодове. Ако не, тогава след варенето зърната трябва да се търкат в каша. В противен случай те трябва да бъдат оставени изцяло или частично цели. След това изсипете захарта (100 грама) и я поставете обратно на печката и я загрейте. След това разбъркайте получената смес с желатин и я изпратете обратно в печката. Ние не даваме сместа, но постоянно я разбъркваме, за да избегнем гел-гените и да постигнем хомогенна маса в бъдещата подготвена чиния. След като сместа се смеси напълно, извадете я от плочата. След това трябва да се охлади и се изсипва в калъпи, поставени в хладилника за около шест часа (можете да малко повече, но не по-малко). След това можете да опитате творението си. Можете също да направите това желе от касис на червено вино.

Ето още една рецепта за готвене на това ястие.

Съставките са се променили, сега приемаме само захар и сок от касис във връзка с един към друг. За да започнем, ще направим сока с касис. На първо място, трябва да изплакнете всички плодове добре с вода. След това касисът трябва да се нагрее или във фурната, или в шлака, поставен в саксия с вряща вода или в микровълнова фурна. Последният вариант е най-лесният и най-бързият и най-подходящ за съвременните домакини. Пет минути и можете да продължите към следващия етап. И стисваме сок. Как да го направите, решете сами. Касисът може да бъде пренесен чрез сито или сокоизстисквачка, но при избора му е полезно да се вземе под внимание. Чрез ситото идва чист сок, за да получите ясен желе. Е, ако използвате сокоизстисквачка, желето ще бъде мътно.

Смесете сока със захар и го оставете да варя. Изсипете в тенджера и поставете върху огъня, като разбърквате, докато захарта напълно се разтвори. Това ще се случи бързо, в рамките на две или три минути. След смесването, сместа се изсипва в буркани или други ястия (в зависимост от формата, която искате да й дадете и как да я поднесете). Като капак е по-добре да използвате пергаментна хартия и струни. За да направите това, тя трябва да бъде намокрена и оформена като капак. Това е, за да се избегне кондензация. След охлаждане може да се подаде към масата. Ето втора проста рецепта за направата на желе от касис.
Всеки има приятен апетит!