"Дами пръсти"

Тъй като аз мога да си спомня - Винаги съм харесвал сладко, може би това е от баща ми, той винаги носи в джоба си бонбони. Ето защо, често искате да се поглезите и близки сладкиши. Една от любимите ми лакомства беше тортата "дамски пръсти". Научих се как да го готвя, докато все още ученичка. На пръв поглед изглежда, рецептата сложно, но всъщност не е нищо не е невъзможно, само тест за сметка е малко трудно.

Така че, за да се пекат любимата ми торта ще се нуждаете от следните продукти:

• Тесто - 300 мл вода, пакет масло, до 300 грама пшенично брашно и 6 яйца;
• крем - два пакета заквасена сметана и 200 грама захар. За украса вземе друг шоколад.

метод за получаване

Вода тури на огъня, добавете маслото (в най-лошия нередно и маргарин), чакайки Всичко се свежда. След като мехурчетата отиват, изсипете брашното и разбъркайте бързо да избегнете образуването на бучки формира. Имаме Choux сладкарски изделия. Ние даваме да се охлади до стайна температура, и се опитва да управлява яйца в даден момент.

Сега трябва да се пекат на "дамски пръсти". За да направите това, вземете една сладкарница спринцовка или чанта (ако не е спринцовката, можете да използвате пакета от мляко - намаляване на ъгъл, за да се получи дупка, през която да пълзи на тестото), запълнете го с яйчен крем тесто и стиснете продълговати poloski- "пръсти" на намазана тава. Пече се в предварително загрята фурна до златисто на цвят.

Когато всички "дамски пръсти" са готови, можете да преминете към крема. Заквасена сметана и захар се комбинират (между другото, можете да използвате пудра захар и щипка ванилия, след което включете заквасена сметана с аромат на ванилия).

След това всеки пръст, потопен в крем и да добавите до голяма чиния в куп дървени трупи. Поръсете с настърган шоколад, може да се използва какао. Те се обърна "дамски пръсти", тортата е готова.

Много пъти съм някога сте опитвали магазин купени торти, но вкусни домашно няма нищо в света, всички физически и приготвена с любов.

Между другото, "Дами пръстите" - тя може да бъде не само тортата, но и бисквитките. И това подготовката по съвсем различен начин.

За да се подготви необходимите 100 грама брашно, 4 яйца, 100 грама захар, 50 г масло (може да замести растително масло или маргарин, ако няма масло).

метод за получаване

Жълтъците се разпадат от протеините и размахване заедно със захар (пухкава пяна трябва да се случи). Представяме брашното на малки порции. Протеини преди камшик, докато пяна силен, трябва да се охлаждат. След това, жълтък тегло внимателно се въведе протеини, не е възможно да се разбърква енергично, движението трябва да е гладка. Лежеше на хартия за печене хартия за печене, ние го палто с масло. Тестото се поставя в сладкарски чанта и изстискване на хартията под формата на ленти. Разстоянието между лентите трябва да бъде поне 3 см, защото бисквити набъбва. Топ бисквити може да се поръсва със захар. Пече се във фурната до златисто на цвят. Пръстите се пекат за около 15 минути. Така че, "Дами пръстите" - сладки и торта в същото време. Въпреки това, те имат различни рецепти.

Тази бисквитка се комбинира добре и с двете кафе и чай. А децата го поглъща с мляко. Бисквити "дамски пръсти" могат да бъдат представени под всякаква форма, ако това се накисва заквасена сметана - можете да се съберат на тортата "костенурка", когато лепило кондензирано мляко или масло крем - получи торта. За детски партита за такива бисквитки могат да събират къща или нещо друго, можете да получите много оригинално.

Моят приятел е покрита бисквитки с шоколадова глазура и се поръсва с цветни кокосови стърготини - децата абсолютно обичат този бонбони. В допълнение, можете да бъдете сигурни, че бебето не е сладка себе си стоки с химия - защото бисквитки печени себе си. Така се пече raduyte и вашето семейство! Насладете се на чай!