Захаросани череши през зимата: рецепта със снимки. Как да си направим захаросани череши у дома?

Малко хора знаят, но захаросани череши могат да са доста лесни за приготвяне в домашни условия. Как е такова удоволствие, ще обясним малко по-нататък. Също така ви разкажа за това как да използвате десерта и да го съхранява цялата зима.

Преглед

Захаросани череши, рецепта, която е описана по-долу, често се продават в магазините. Този продукт е много като малки деца. И това не е случайно. В края на краищата, той е много сладък и вкусен, но и има приятен киселинност.

Ако нямате доверие на големите производители, се препоръчва да се направи захаросани череши у дома. Трябва да се отбележи, че този процес може да ви отнеме 1 или 2 дни. Все пак, това не означава, че трябва да остане през целия ден в близост до печката. Трябва само процес на първичния продукт и изчакайте, докато не достигне желаното състояние.

обработка на плодове

Преди да направи захаросани череши, трябва да закупи подходящи плодове. Този продукт трябва да бъде прясно набрани и мек. Неговата внимателно подредени, като премахнете елементи от червиви, а след това се разпространява в гевгир и старателно измити с топла вода. След това се суши плодове, полагане на кърпа и се отстранява кост. Полученият продукт е в основата на захаросани плодове.

Захаросани череша: рецепта

Пригответе този десерт в много отношения не получите. В края на краищата, това е един от начините, които отдавна се ползват от нашите майки и баби. Въпреки това, пропорциите на компоненти за такива екстри можете да изберете поотделно. Ако търсите много сладък захаросани плодове, се препоръчва да се използват повече захар. В противен случай, това трябва да се добави строго по лекарско предписание.

Е, как да се направи захаросани череши у дома? За това ние трябва от следните компоненти:

• Зрелите череши костилка - 1 кг;
• Захарно цвекло - 500 г + битови продукти за напудряне;
• студена вода - леко около 100 мл.

Подгответе съставки

Преди да се подготви захаросани череши, горски плодове трябва да се борави внимателно. Как се прави това, ни се казва в самото начало на статията.

След като плодовете са убивани с камъни, те се разпространяват в дълбока и емайл изделия, и след това да продължи да се готви на сиропа. Той направи много прост. Студената вода се излива в купата, а след това се оставя да заври и се изсипва захарта. Като се има предвид, че количеството на втория компонент е значително по-голям от обема на първата, съставките трябва редовно да се намесват. Така, че е желателно да се поддържа продуктите на много слаб огън. Ако не се придържат към тези правила, вие рискувате да не сладък и гъст сироп и изгори захар маса, от които ще бъде трудно да се направи някакъв десерт.

Изложение на плодове в захар

След като гъст сироп се получава, че е безопасно да се пристъпи към продуктите на съединението. За тази цел, цялата маса на захар се излива в череша, и след това внимателно да се предотврати, без да се наруши целостта на плодовете. В тази форма продуктът се оставя при стайна температура в продължение на 6 или 7 часа. През това време, тя дава сок от череши, което прави размера на тегло Бери малко повече. В този случай, захарен сироп е да се втвърди малко и да направи черешката остъклена.

Топлинна обработка на плодове

Как да се готви захаросани череши? Снимки на този необичаен деликатес можете да прочетете в статията.

След инфузии плодове в захарен сироп, трябва да се пристъпи към тяхното термична обработка. За това ястие с череша сложи на малък огън и бавно да доведе до възпаление. прекалено дълго да се готви плодове не се препоръчват. От кипене получава около 5-10 минути.

След това време, горещата плоча се отстранява от лекувам и се оставя настрана за още 6 часа. След това се повтаря процедурата топлинна обработка. По това време черешката трябва изцяло да поеме сиропа и забележимо по-набръчкана.

Процесът на готвене в захаросаните на фурната

След кипене на двойно сироп от череши се изхвърли в гевгир и напълно лишен от сладка вода. Между другото, капе изключване течност и се използва за получаване на вкусни зрънце напитка. Що се отнася до черешите, след като го лишава от разпространение сироп в купа и с вкус на захар. Разбъркайте добре съставките, трябва да получите доста издръжливи плодове. Тяхната внимателно се разстилат върху тава за печене, която предварително забулена хартия за печене. Като такъв, че черешите са изпратени на фурната, където се поддържа в продължение на 7-8 часа. В това отношение на необходимите условия температура 120 градуса.

След края на термичната обработка трябва да се наситят на ластика и малкия размер на захаросани череши.

Как и къде да се съхраняват?

Повечето хора пазят Бери захаросани собствена кухня в плътно затворени съдове. Въпреки това, опитни готвачи твърдят, че тези продукти не са по-лоши, и се съхраняват в конвенционалните торби. Основното нещо - да се уверите, че черешите са напълно лишени от влага. Ако тя остава, плодове доста бързо zaplesneveyut и стават негодни за консумация.

Съхранява захаросани плодове може да бъде при стайна температура и в отделението на хладилника. Който и от настоящите методи, които сте избрали, торба с изсушени захар череша желателно да се поставят само в тъмното, без достъп на слънчева светлина.

Друг метод за получаване

Захаросани череши през зимата може да се направи не само с помощта на фурната, но с помощта на специална сушилня. Ако такова устройство не е нужно на склад, ние препоръчваме, че крайният продукт на открито. За тази черешов сироп лишен разпространение върху плоска повърхност, покрита с хартия, и се оставя при стайна температура (за предпочитане в проекта). Ние трябва да избягват контакт с слънчева светлина плодове. В противен случай захар, където черешите са сривове, започва да се топи, и като се свържете с сока, сироп допринася за появата.

Колко трябва да се изсуши на открито, плодове? Захаросани череши на зимата получени при стайна температура достатъчно дълго. Някои хора се нуждаят от 6-7 дни, както и някой всичките 10 дни.

След изсушаването, което трябва да получи набръчкани и много сладки плодове, които трябва да се съхраняват в абсолютно същия начин, както е описано в първата рецепта.

Как да се използва?

Захаросан череша използва по различни начини. Някои домакини ги добавите към тестото за печене или ги украсяват различни сладкиши, пайове и други десерти. Въпреки това, повечето хора предпочитат да използват тези продукти заедно с чай, подмяна на обичайната си бонбони. Трябва да се отбележи, че захаросани плодове винаги се получава много сладък и вкусен. Те съдържат голямо количество хранителни вещества, включително витамини, антиоксиданти и минерали.