Защо е толкова популярна халал месо?

Храни култура на различни народи определя не само от климата и списък на наличните продукти в района. Голямо влияние върху кулинарните традиции, без съмнение, има религиозен мироглед на определена група от населението. Не е изненадващо, че има предпочитания, които са разпределени между хората, не се основава на етническа принадлежност. Тяхната база се превръща в една обща вяра. Такъв продукт може да се счита халал месо, което се продава, закупени и се използва както в арабските страни и в Индия, и в Русия, и в САЩ и във Великобритания. Основни консуматори на това са мюсюлмани, тъй като продуктът се произвежда първоначално от тях за себе си.

Показва, че терминът

Арабската дума "халал" означава "ред", "съгласуваност с шериата". Естествено, подобно тълкуване достатъчно приблизително, но тя предава стойността на дълбочина. За мюсюлманите, е определени правила, които се отнасят не само за храна. А за останалата част от света всички тези закони се свеждат до понятието "халал месо". Мнозина вярват, че това е само едно ястие от арабската кухня. Въпреки това, сред арабите, там не са мюсюлмани, а в други страни, от друга страна, има и поддръжници на тази религия. Така че можем да кажем категорично: халал месо - това не е ястие, както и начина на приготвяне съставка.

Правила за производство на халал

Разликите от обичайната говеждо или агнешко започва, тъй като растящите животни. На първо място - угояване, защото го прави подходящ само естествени продукти, без стимуланти, хормони, изкуствени добавки и ГМО. В този случай, той изисква щателен грижи за своите стада. Разбира се, и на конвенционалните ферми трябва да се спазва хигиена и санитарни условия, но те често са пренебрегвани и не приема никакви услуги. Въпреки това, за да получите физическо халал месо изисква почти никакви медицински стерилност. През целия цикъл на отглеждане на животните е константа ветеринарен контрол: те не трябва да боли нищо. Да не се изисква внимание и обич, по отношение на едрия рогат добитък, предназначени за клане, както преди да шофирате, и по време на него, и след това. Клане само физически - дисекция на сънната артерия. Никакви други методи са неприемливи. Кръвта на животни отива напълно. Незаменим молитва, която се чете преди клане, ще гарантира, че този халал месо е в пълно съответствие със законите на Корана, но това едва ли е необходимо да се тези хора, които не спазват шериата.

Месото е различен от обичайния

Ако е купен в "правилната" мястото, където напълно спазвано Halal, можете да бъдете сигурни, че говеждото месо е нищо друго освен естествен месо. Не оцветители, ароматизатори, консерванти и ГМО. Страхът от канцерогени, които са много химически добавки, отстъпващите без бой - халал месо просто не ги съдържа. Освен това, месото от които кръвта напълно освободен, има мек и приятен вкус, и значително намалява вероятността за възпроизвеждане на бактериите в него.

Това със сигурност не е халал

Според Корана, яде човек не може да бъде: свинско месо (и дори няма обяснение защо), месни хищници - птици, така и бозайници (по принцип е разумно - това, което ядем, контрол е невъзможно, тъй като, съответно, на здравето на тези, които ядат месото им). В рамките на категорията "халал месо" определено не са подходящи животни, които са били удушени (смазан от притискане на гърлото), или е починал в резултат на наранявания. Забранено е да се яде месо, произходът на които не е известно напълно забранено животинска кръв. Нашият черен пудинг, вероятно за мюсюлманите изглежда подигравка. Между другото, това е един много разумни ограничения, които се стремят да се предотврати масовото отравяне или разпространение на ужасни болести. Същата кръв спускане силно защитени населението от тропическите райони на планетата са много сериозни заболявания, особено ако животното е с неизвестен произход, и не е ясно това, което той е починал от.

Каквото и да е, най-скоро халал месо е по-високо търсене и тези, които не са дори близо до застанал на исляма. Екологично чист и гаранция от замърсяването и отравянето привлекат повече хора.