Кетчуп "Слобода" - естествено и вкусно

Кетчуп - един от най-популярните сосове. Неговата любов деца и възрастни. Към днешна дата кетчуп "Слобода" се смята за един от най-високо качество в Русия, според социологическите проучвания, не само потребителите, но и прегледи на много държавни лаборатории.

технология на производство

Първата стъпка е да се подготвят суровини. Бране домати започва в края на юни и началото на юли. Harvest работи многостепенно почистване. Първо изтръгната домати, тъй като по време на транспортирането, някои от тях може да се повреди, тогава те се измиват.

На следващо място, зеленчуците, изпратени до пресата и притискат. Получената смес се съхранява в чиста купа от неръждаема стомана, докато тя е в Маркери машината стъкло, където шлама се почиства от кора и семена. Едва сега тя се готви суровина за кетчуп.

На следващо място, тя е тествана и сертифицирана. В противен случай, не плът, не сок за производство, няма да бъдат допуснати. На този етап, всички необходими съставки за получаване на кетчуп "Слобода" - захар, лимонена киселина, сол, стабилизатори, дозирани на мащаба на процеса. По същия начин преди пратката се измерва в растението маса.

Сега процесът за получаване на сухи строителни смеси започва. Водата е смесени захари, стабилизатор, лимонена киселина и сол. Разтваря сухи съставки се извършва в контейнера за продължителна пастьоризация.

На следващия етап - полагане на доматено пюре. Необходимото количество е свързан към обработения сухия микс и се прибавя вода. След това, сместа се разбърква до хомогенност. Сега трябва отделно смесва с 10% разтвор на оцетна киселина, аромати и подправки. Следващата стъпка е да се добави сиропа към соса, който е направен от захар и подсладители.

След са добавени всички съставки и се смесват, сместа се влива от етапа на почистване и твърдите вещества допълнителни влакна. След това идва ред пастьоризиране - термична обработка, която се извършва при температура над 100 градуса. В това производство на соса е почти приключила.

Крайният етап - бутилиране кетчуп "Слобода" в съда при температура от 80 градуса. Ако опаковката не е предназначен за горещи течности, сместа се охлажда до 35 градуса.

Кетчуп "Слобода": композиция

Сред неговите съставки са доматено пюре, което се прави само от подбрани домати. Както и в класически сос, кетчуп добавена захар, оцет, сол, фибри, през който продуктът е обогатен влакна. Подправки включват пипер, карамфил, целина, канела и др.

кетчуп вкусове

Кетчуп "Слобода" домат - носител на програма "закупуване на изпита" през 2015.

Независимо жури оценява качеството на сосове на няколко водещи търговски марки. Тя се състоеше от обичайните купувачите, които дойдоха до магазина, който бе домакин на дегустацията. По време на състезанието, за да се изключи podsuzhivanie, всички марки са класифицирани.

Следващата стъпка е да се проучи оценка на всяка проба в лабораторията. Според резултатите от изследването, беше установено, че е кетчуп "Слобода" домат е направена в съответствие с всички изисквания на ГОСТ. Установено е също, че продуктът се състои от само естествени компоненти, без прибавяне на емулгатори, оцветители и нишесте.

Кетчуп "Слобода" остър. Вкусът му е идеално пикантност Халапеньо, лют червен пипер и табаско. Също така, можете да усетите вкуса на карамфил в пикантен сос. В допълнение към удоволствията на вкус, продуктът ще бъде от полза на вашето здраве. Той има много антиоксиданти и вещества, които подобряват функционирането на храносмилателната система.

Кетчуп "Слобода" Барбекю. Нейният състав не е много различен от домат или остра колега, с изключение, че наборът от подправки. Този сос се добавя чесън, магданоз, кориандър, червен пипер, карамфил, червен пипер. Барбекю кетчуп е много подходящ за месо.

Какви са предимствата

Подобно на други сосове, кетчуп подобрява и допълва вкуса на храната, за подобряване на нейната хранителна стойност и съдържание на калории. В едно стандартно например опаковка съдържа 100 калории, около 1% мазнини и протеини и 25% въглехидрати.

В допълнение, сос има малко количество витамини С, В, К, и различни органични киселини: ябълчена, лимонена или оксалова киселина.

Разбира се, на топлинната обработка на голям брой полезни хранителни вещества унищожени, но са антиоксиданти. Те, от своя страна допринася за предотвратяването на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Кетчуп вреда на организма

Що се отнася до вече отворен сос, а след това те не трябва да се злоупотребява. По-добре е да го използвате възможно най-скоро. В допълнение, остра кетчуп може да повлияе неблагоприятно на здравето на хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така, не е желателно да се използва за бременни и кърмещи майки, тъй като тя се състои от различни подправки, които могат да причинят алергии. Що се отнася до деца в предучилищна възраст, те също този продукт е противопоказано, защото съдържа различни стабилизатори и овкусители.

Кетчуп "Слобода": коментари

Голяма част от потребителите са се опитали "Слобода" сос, изпълнено. Те завладява вкус, който, прикрепен към подправки като целина, кориандър, карамфил, канела. Много от тях не знаят, че кетчуп може да бъде не само вкусна, но и полезна. Повече добросъвестни купувачи обръщат внимание предимно на своите сертификати.

И, разбира се, голяма роля за потребителя играе че кетчуп "Слобода", се извършва без оцветители и не съдържат ГМО. Вярно е, има и такива, които не са съвсем доволни от този сос. Някои обърка подчертае вкуса на захар и оцет.