Извара готвене с ябълки - поздрави от детството

Вероятно много от нас в детството не е много връчи храната, която ни даде в градината - овесена каша с бучки, каша от елда с мляко и какво ли не. Както и да е, аз съм от този брой дребнав. Домашна храна ми хареса много повече. И все пак, това е в моето детство sadikovskom нещо, за което аз с удоволствие ще четвъртък заминава за детска градина. Защо четвъртък? Да, защото това е в четвъртък на обяд ни чака извара готвене: ябълки, кайсии, стафиди, сушени сини сливи, а понякога и извара пудинг с тиква (тиква намразих, но обичаше спагетите, така че яде всичко дори и с тиква). Това е единственото ястие, което е в градината Тъкмо изядох до края, но това не би отказал добавки, ако то е било позволено. Повечето, разбира се, любимата ми беше сирене готвене вила с ябълки, второ място е тенджера с сушени кайсии, стафиди и третия.

Днес, аз вече знам как да се готви вкусен и наслада в същото време домакинствата си. Между другото, те, като мен, да се насладите на готвене с ябълков пълнеж, най-вероятно, защото аз често го готвя. Печена сирене с ябълки е много проста и бърза. Те ще се нуждаят от следните продукти: 0,5 кг извара (или 2 опаковки от магазин), 2 супени лъжици. лъжици брашно, 100 г масло, 4 супени лъжици. сметана, ванилия (1 пакет), 4 супени лъжици. лъжици захар, 2 яйца, галета (може да се използват по-грис) за разпръскване форма, сол на вкус (ако е необходимо) и, разбира се, ябълки на броя на 2-3 парчета, в зависимост от размера.

Как да стигнем до подготовката. Ние се отделят жълтъците от белтъците. В жълтъците се добавят 2 супени лъжици. лъжици захар и търкайте, докато гладка. В протеини добави останалата захар и разбийте добре, така че да е като гъста пяна. Смесете миксер по-добре - по-бързо и по-добре, но това може да се направи без него. В дълбока купа разпространение извара, добавяйки към него ванилии, масло и пудра захар жълтъци - разбърква до кремаво. След това към получената маса постепенно се добавя бита със захар протеини и се смесва добре, за да се получи хомогенна маса. Ябълките са ми предварително пречистен от сърцевина и кора и нарязани на тънки парчета. Peel не може да бъде отстранен от ябълка, но без пудинг превръща търг.

Смазва форма печене масло и се поръсва с галета (или грис) тънък слой. Нанесете слой на половината получената извара сместа и внимателно се изглади лъжица. След разпространението на резенчета ябълка, така че да покриват цялата повърхност на пълнежа и "подслон" слой оставащия половин извара маса. Топ смазва сметана и изравнявам на повърхността. Такова извара изпечен пудинг с ябълки в предварително загрята пещ (200-220 ° С) в продължение на около 40-45 минути. Готовата пудинг може да бъде поръсен с пудра захар отгоре, и то може да бъде доставен с конфитюр, мед, сироп, конфитюр, сметана и т.н.

Някои функции и съвети, за да се подготвят:

1. Ако сиренето е вкъщи, купил на пазара, по-рано трябва да се прекарва през сито, за да го по-мек. Тесто в този случай ще бъде по-лесно да се доведе до хомогенна държава.
2. Whites и жълтъци, които нямат време или желание не могат да се делят и се смесват заедно със захар. Но ако разбиване протеини отделно, готвене, много по-деликатен и ефирен.
3. Ябълките, както вече бе споменато, могат да бъдат обелени, но можете да оставите с нея. Тя може да се нарязва на парчета и се поставят в средата между масата на сирене (както е посочено по-горе), и могат да бъдат определени на върха на смес извара и леко скрита. Сметана в този случай не е необходимо, и за готвене не само ще вкусна, но и красива. И все пак като алтернатива може да бъде отрязано ябълковите кубчета и се смесват с извара маса.

За любителите на вкусна и здравословна храна всеки извара пудинг (с ябълки, ягоди, плодове, захаросани плодове и т.н.), може да се превърне в любим деликатес напомня за детството.