Какво е брикет от сладолед?

Един от най-важните етапи в процеса на производство на сладолед е периодът, в който маслото на сладкото мляко има определена форма. Това понякога играе важна роля за купувача в момент, когато трябва да направи своя избор. Брикетът за сладолед е добре познат на много от детството. В дните на бившия Съветски съюз този метод на опаковане е доста популярен.

Магически правоъгълник

В предвоенните години, когато току-що започнаха да се произвеждат сладолед в нашата страна, основният фокус беше върху малките опаковани продукти. Голямото търсене по онова време е било използвано в продуктите с вафлени чашки, сламки и, разбира се, ескимо. Сладоледната торта се появи малко по-късно. Това е специален вид melkofasovannogo продукт, когато втвърдената млечна маса е под формата на правоъгълен паралелепипед.

Навън, разбира се, не беше много привлекателен. Но опростената форма има своите предимства. Първо, сладоледената брикети е по-лесна за транспортиране. Дори и пакетите са идеално поставени в кутии и достигат до изхода в перфектно състояние. На второ място, можете да го донесете у дома и да украсите любимия си десерт по ваше усмотрение. Например го поставете в удобно ястие и украсете с различни пълнители. Трето, брикетът за сладолед не само съвършено запазва оригиналната форма, но също така е напълно защитен от всякакви външни влияния. Но в наши дни това не е толкова актуално, защото повечето от тези продукти сега са опаковани в цветен защитен филм. Въпреки това, брикетна топка и тя остава доста популярен вариант на опаковане.

Тайните на производство

Много хора и сега от цялото разнообразие от продукти, които се излагат на рафтовете на магазините, все още избират сладоледената брикет. Снимката на този продукт носи само външната си простота. Но не е в състояние да предаде на купувача цялата сложност на производствения процес. Малко хора знаят, че опаковането на сладолед може да се направи по различни начини:

• окачване;
• пълнене;
• формоване;
• екструдиране.

За всеки тип продукт се използва най-подходящият вариант. За производството на брикети, методът на пълнене често се използва, когато охладената маса се дозира в предварително приготвени контейнери. Това може да бъде картонена кутия или хартия. Разбърканата смес се изсипва навътре, запечатва се и след това се изпраща във фризера за окончателно охлаждане. В този случай, качеството на продукта няма значение. Може да бъде сладолед за пълнене, сметана или шоколад.

На етикета е посочена цялата необходима информация. Купувачът може да избере продукта само според основните индикатори и, разбира се, външния вид.

Приятно допълнение

Вариант на популярната версия на опаковката са сладоледи-брикети върху вафли. В условията на производство започна да се прави по този начин само в следвоенния период. Преди това продавачът на улицата, използвайки лъжица и специално простичко устройство, ръчно постави замразената млечна маса между две чисти плочи. По-късно в заводите са инсталирани специални опаковъчни машини. Принципът на тяхното действие е много прост. Оффетите пристигат в предприятието в готов вид, опаковани в полиетиленово фолио. Те са инсталирани ръчно в "джобовете", където продуктите от двете страни са насочени под инжектора. Необезаният сладолед след фризера се изпомпва в дозатора. След това измерена част се поставя между два пластинки. Останалите етапи на процеса се извършват в стандартния режим.

За да ядете сладолед в такова брикети, не са необходими допълнителни устройства под формата на дървени пръчки или лъжици. Въпреки това, по време на хранене трябва да сте много внимателни и да сте сигурни, че разтопеният продукт не оцветява дрехите.

Отзиви от клиенти

Изследвайки статистическите данни, производителите могат да заключат, че потребителите наистина харесват сладоледните брикети на вафли. Снимката на изхода показва, че предприятията полагат достатъчно усилия, за да привлекат вниманието си към продуктите си. На първо място, опаковъчните материали се подобряват. Ако преди сладоледът беше увит изключително в хартия, сега сега по-често се използва ламинирано фолио.

Той има няколко предимства пред традиционните опаковки. Първо, този материал е по-издръжлив. На второ място, това е практично, тъй като не се намокря дори след евентуално топене на продукта. На трето място, върху фолиото могат да се приложат най-сложните чертежи до снимките. Това прави възможно появата на продукта да бъде по-ярка и привлекателна. Но основното нещо все още е самият продукт. Неговото добро качество, чисто изпълнение и представителна опаковка са това, което купувачът винаги иска да види.