Стъпка по стъпка рецепта за тирамису от Джулия Висоцки

Днес ще ви представя стъпка по стъпка рецепта за тирамису от Джулия Висоцки. Трябва да се отбележи, че тази торта се прави много бързо, а резултатът е невероятно вкусна и търг. Освен това, самоукият десерт, в контраст с готов магазин на изделия, не е много скъпо. Ето защо рецептата тирамису от Джулия Висоцки е много популярен сред тези, които предпочитат да правят пити у дома, вместо да ги купуват в супермаркетите.

Така че нека заедно ще разберете колко бързо и лесно да се подготви този необичаен и много деликатна италиански десерт.

Тирамису: рецепта за готвене Джулия Висоцки

За да направите този десерт топене в устата, трябва да бъдат закупени от следните съставки:

• сладки и меки сирена, наречена "Маскарпоне" - 400 г;
• Пиле голямо яйце - 5 бр.
• пудра захар - половината от стъкло барабана на;
• всяка ракия - 2 големи лъжици пълни;
• силно разтворимо кафе - 3 десертни лъжици ;
• хладка вода - 250 мл;
• какао на прах, настъргани тъмен шоколад или сух напитка "Nesquik" - 3 големи лъжици;
• бисквитките, предназначени за тирамису (по-добре да се вземат "Savoyardy") - 1 или 2 опаковки (в зависимост от броя на гостите).

Метод за получаване на крем

Тирамису рецепта от Джулия Висоцки казва, че ако се представя на тортата се реже с нож, а след това се приготвя правилно. В крайна сметка, този десерт е трябвало да бъде толкова мек и деликатен, че може да се яде само с лъжица. Освен това, колкото по-дълго ще се запази в хладилника, за вкусно, че ще излезе от това.

Торта "Тирамису" от Висоцки задължително включва сладки и меки сирена "Маскарпоне". Именно този млечен продукт дава цялата десерт деликатен аромат и просторна текстура. По този начин, за получаване на крема трябва да се razzdelit жълтък и белтък за различни съдове, и след това се добавя към първия компонент, пудра захар и ритъм, така че масата се увеличава значително по обем (2 или 3 пъти). На следващо място, към получената смес въздух трябва да се сложи сладко сирене и внимателно се разбърква. След това е необходимо да се охлади белтъците и ги слее в твърда пяна.

Когато двете страни на крема ще бъдат напълно готови, те трябва да се свърже с една купа и разбъркайте с миксер. В резултат на това, вие трябва да имате доста гъста, мека и пухкава маса, която трябва незабавно да се използва за други цели.

Метод за получаване на импрегниране

Ако се придържате стриктно към пропорциите и начина на приготвяне на тортата, трябва да излезе нежна и вкусен десерт "Тирамису". Джулия Висоцки рецепта включва не само въздуха и сладък крем с пръчки "Savoyardy", но също така и специален импрегниране, в която всички предварително потопени бисквитки.

За да се подготви такава течна маса е необходимо да се вземат силно кафе, го напълни с чаша топла преварена вода и разбъркайте добре. Освен това, в крайната напитка е необходима, за да излее няколко супени лъжици ракия. На тази ароматна инфилтрация се смята за напълно завършени.

Процесът на формиране и красив дизайн десерт

Тирамису рецепта от Джулия Висоцки изисква използването на стъкло или кристал kremanok. Тя е в такова прозрачна купа десерт ще изглежда като красива и вкусна. По този начин, ние трябва да вземат бисквитите "Savoyardy", бързо да я потопите в едно кафе импрегниране и легна в купичките сладоледените (един слой).

След това, подложката се поставя няколко супени лъжици сметана на въздух и се повтаря процедурата с удар импрегнирани пръчки. Трябва да се отбележи, че тези слоеве могат да бъдат две, три и четири. Накрая десерт трябва да е напълно въздух изсипете крема и след това щедро поръсете какао на прах или настърган тъмен шоколад напитка сух тип "Nesquik".

Как да представят италиански десерт на масата?

След десерт "тирамису" ще бъде напълно оформени, kremanki се поставя в хладилна отделение (ако е възможно, непременно да обхваща кулинарни хартия или фолио) и да оцелеят в него най-малко 12 часа. През това време бисквитка е напълно наситен с кафе напитка и сладка сметана, става все по-вкусно, мека и нежна. Този десерт трябва да се хранят на масата в студена чай с или без.

Полезен съвет съпруги

"Маскарпоне" основно и постоянна част от тортата е крем, направен от меки сирена. Що се отнася до основните неща, а след това десерт по-подходящ "Savoyardy" (или "дамски пръсти"). За тези, които не знаят как точно да изглеждат такива продукти, трябва да се отбележи, че те са плоски удължени бисквити, които отгоре е покрита със захар храни. "Savoyardy" сравнително лесно абсорбира течност, което води до това става много мека и леко. Ако не можете да намерите в такива продукти града, може да се използва вместо обичайните магазина купих торти за класически сладкиши.