Какво е бяла риба? Рибата, че ви харесва

Има светлина в такава риба, която се нарича бяла риба. Вторият от името му - schokur, изключително рядко и по-близо до Китай се нарича гърбав бяла риба. Отнася бяла риба риба за широк род бяла риба, е в изобилие във водите на река Енисей, така че най-малко недостъпни за много региони на Русия. Тъй като в средната зона на страната на хората Aquatics не знам. Тук са разположени в географска близост до Северния ледовит океан и реките в басейна, бяла риба - рибата е добре известно, е част от забавленията на масата. Освен това, тя има изключителен вкус и малко костелив.

Това от това можем да направим

Поради факта, че бяла риба - риба, която съществува в много тежки условия, той има забележителна мазнини, всъщност, като повечето видове риби живеене в такава ниска температура на реките а. Съответно, един от най-необичайните (и по този начин атрактивни) ястия са suguday и пържола, за които замразена риба трупове него.

Ако мислите, че сериозно за това как да се готви риба бяла риба, веднага идва на ум печене и печене на риба със собствените си запаси от мазнини трябва да се окаже, сочно и много вкусно.

Рибарите често се занимават с schokurom активно го съветват идиот и сол; той е напълно подходящ за пушене, както топла и студена. Въпреки това, ценители казват, че последният метод е по-подходящ за даден продукт като бяла риба риба.

Постоянно добро schokur ухо. Напреднали любители, се препоръчва да комбинирате чиния с малка бяла риба и постно риба, че е желателно морски произход. Въпреки това, бульон и изключително в резултат на необичайно вкуса Chira, но при използването на тази супа ще се нуждаят от повече хляб и кисели краставички.

почти суши

Помислете, за да започне един екзотичен начин използват бяла риба на риба. Подготовка салата "Indigirka" в нещо подобно на процеса на създаване на земята, и ако вие или вашето семейство се насладите на този японски ястие, салата ще я харесате.

Както ти любовници, се препоръчва да се отнасят до произхода на езерото Chiru Chokurdakh, но ние разбираме колко трудно е за тези, които не живеят в близост до него, и не е милионер. Нека да е просто schokur.

Риба Cheer трябва да се накисва в топлината на дома си най-малко 10 минути, дори ако е била замразена. Почистете от люспите, премахване на главата, изкормена и нарязани: първо, доста голяма част от другата страна на трупа, а след това - в средни парчета, с цел да се доближава до формата на квадрат. Сол и пипер - на вкус, лук - малко повече, растително масло - където половина супени лъжици. Всичко това е внимателно се разбърква и се излагайте на студа. Най-малко един час, но това е по-добре да се охлади през цялата нощ; тогава може да има причина, а вие наистина може да направи суши.

Интересен вариант: риба пай

Не е зле бяла риба риба и печене, разбира се, ако го направите, като риба. Тестото ще подходи никого, дори и по-вкусно е мая. Любопитното е, че можете да правите с закупен, тъй като в тази рецепта рибата принципно има.

На дъното на тенджерата е намазана и облицована netolstym слой от тесто. Варен ориз се поставя върху основата, на върха - запържени лук (масло не се изхвърля от печене отива в пай с лук), а след това нарязан копър и черен пипер (земя) и Lavrushka (по желание, не всеки обича да бъде премахнат от крайния тортата) , Съотношението на съставките - по ваша преценка. Някои обичат повече зеленчуци, някой - пържени лук, някого в Cheer душа. Изготвен и нарязани рибата се поставя на върха, криейки се на теста, който се смазват с бити яйчен жълтък и се пече във фурната за около четиридесет минути. Яжте добре веднага, но още повече - когато тортата се охлади.

Основни правила за печене

Най-бързият, демократична и вкусна начин на готвене риба и да ги печеш. Това отнема малко усилия - още по-малко, но резултатът е угодно дори и тези, които ловят риба наистина не се спазват. Все пак, за да го получите, вие също трябва да спазва определени правила.

На първо място, това се отнася за съдовете за печене. То може да бъде глина, класическа чугун, дори и емайл, предназначена за високи температури. Но в никакъв случай не алуминий или мед! Рибата в тези резервоари ще придобие неприятен сив цвят и метален вкус. Ние няма да говорим за много за загубата на полезни качества.

Next: печене или тиган, в която се пече рибата трябва да е с малки размери. В противен случай ароматът ще се загуби и ще се разпространява от обема на съдовете.

Ако искате вашия контейнер, в който сте варени рибата, беше допълнително подходящ не само за рибни ястия, prostelite храната си с фолио или пергамент. Ница дъно също смазване, например, лимонова кора, така мирис на риба не се забави. И накрая, дори ако обичате да направи всичко предварително, се готви риба точно преди сервиране. Когато печена риба е във фурната се охлади, тя не е толкова вкусно като горещо.

Фурна - Най-добрият начин

Остава да обмисли варианта за това как да се готви риба schokur, известен също като гърбав бяла риба, бяла риба риба той е във фурната. Това ще изисква заквасена сметана сос.

Първо е необходимо труп (800 гр) трия сол и притежават час се охлажда. По това време, мелене на брашно масло (и това, и още супена лъжица), налее чаша и половина от крема и се вари, добавете сол и се оставя да се охлади.

Чир, настърган и извън и вътре в соса, който се поставя на тиган, поръсени с масло и се пече във фурна за около час (теглото на рибата и текущото време не може да се очаква по-рано). Ще имаме още няколко пъти, за да го смазват на върха на соса. Но с пюре или варени картофи (особено млад) - просто незабравим вкус!