Какво става, ако краставиците са се увеличили? Подготовката за зимата

Собствениците на вили и градини са винаги много проблеми: краставици надраснали или мъгла развали реколтата от домати. Но отчаяни ситуации не се случват, и всеки продукт, винаги е възможно да се намери на заявлението.

Краставиците от краставица

Всеки градинар знае, че леглата се нуждаят от постоянни грижи. Растенията трябва да се полива от време на време и трябва да избират зрели плодове. Ако не го направите, можете да видите снимка в един ден: домати затъмнена povyala зеле и краставици нараства. Разбира се, жалко. Но дори и тогава не трябва да се обезсърчават. Всеки продукт, можете да намерите прилична кандидатура. Има много начини, които можете да записвате и да се подготвят за бъдещето, дори много по-презряло екземпляри. Например, ако наистина са се увеличили краставици, то тогава е по-добре да се запази в собствен сок. Това ще изисква: 5 големи презрели плодове, 0,5 чаши обелени скилидки чесън и хрян корен.

Работата се извършва на няколко етапа:

1. Първо обрасли краставици трябва да се бели и след това да ги смила на каша в месомелачка.
2. Същото се прави с чесън и хрян.
3. Продуктите се комбинират заедно, добавете сол и разбъркайте добре.
4. В долната част на стерилизираните контейнерите постави растително маса.
5. След това поставете краставиците по-малко. Ако е необходимо, те могат да бъдат нарязани на парчета.
6. Пространство за запълване на останалата част от сместа от краставица и затваряне на пластмасов капак.

Пазете тези зеленчуци са най-добрите в мазето. Краставици вкус много подобни на барабана.

консервирани полуготови изделия

Разбира се, никой не иска да са надраснали краставици легла. Но ако това се случи, тогава не се разстрои. всичко дойде по-удобно в стопанството. От шкембета zheltyakov, между другото, може да получите отлично допълнение към разсолник. Защо напразно да превежда млади хрупкави краставици? По-добре е да използвате за този непривлекателен обрасъл. За тези заготовки ще ви трябва:

• килограм големи краставици,
• 25 грама сол,
• глава чесън,
• половин чаена лъжичка ананаси,
• 200 грама моркови и лук,
• 50 грама естрагон.

Подготовката отнема много малко време:

1. Краставиците се мият, ги изважда от кората и се нарязва на малки кубчета или на ивици плътта.
2. По същия начин процес моркова.
3. Лук и чесън нарежете възможно най-фино.
4. Продуктът се отделя в дълбока тенджера. Абсорбира сол, лимонена киселина и се оставя за един час.
5. След това масата се загрява на плаката в продължение на 15 минути.
6. Горещата смес да се смени в тапата и банки.

Такъв продукт може да бъде отлична основа за зеленчукови сосове и различни супи.

Зеленчукова "яхния"

Ако фермата има обрасли краставици, рецепти можете да излезе с най-неочакваното. Наистина, в способните ръце на всеки от продуктите, може да се превърне в истински вкусен. Вземете, например, маруля, което ще изисква:

• моркови,
• чушки,
• лук,
• домати,
• краставици,
• Зелените,
• растително масло,
• сол и малко смлян черен пипер.

Получаване:

1. Голям краставици нарязани на половина по дължина и извадете всички семена и това, което е останало, нарязани на кубчета. Смляна продукт пържени в масло за пържене.
2. Останалата част от зеленчуците, също нарязани на малки парченца и се добавя към краставиците. Тя трябва да къкри, докато всички продукти няма да бъде напълно готов.
3. Горещата смес се пакетира в банки и ролка.

След охлаждане могат да се съхраняват дори при стайна температура. На небцето, никой дори не се каже, че това е - обрасли краставици. Рецепти ще се различават един от друг само стандартни компоненти на състава. Към масата е ястие може да се сервира по два начина. В студено е сочен зеленчукова салата. Ако сместа да се затопли, ще получите една чудесна гарнитура.

интересни възможности

Съпруги често трябва да се подготви от обрасли краставици. След като всички изненадите на природата са трудно да се предскаже. Така че трябва да се намери изход. Например, да направите салата от корейски стил. Това е много проста, ако имате под ръка:

• 3 килограма краставици,
• 1 кг моркови и чушки,
• 3 големи скилидки чесън,
• половин килограм на лук,
• 60 грама сол,
• 125 грама захар,
• една четвърт от килограм изгаряне adzhika един,
• 120 грама оцет,
• половин чаша растително масло.

Пригответе ястието трябва да бъде строго през стъпките:

1. Първо с краставици нарязани кора. След това с нож, за да ги разделим на две части и внимателно извадете сърцевина със семена. Останалите "лодки" нарязани на фини ленти.
2. По същия начин се процедира с чушки.
3. Лукът се нарязва на половина пръстени, чесън преминали през донжуан и нарежете морковите на специална ренде.
4. Продукти заедно, добавете останалите съставки, една чаша студена вода и се оставя в продължение на два часа.
5. След това сместа се разлага от банките и се стерилизира на водна баня за 15 минути.
6. В последния етап от подготовката на обраслите краставиците трябва да се търкаля.

Краставица хайвер

Хората често не знаят какво да направят на обрасли краставици, просто да ги изхвърли. Но такава загуба не е оправдано. В способните ръце на такъв продукт може да се превърне просто неузнаваем. Има една рецепта, в която можете да си приготвите оригиналната чиния, и никой не ще включва известния скуош хайвер. Вие ще трябва няколко основни продукти:

• килограм краставици,
• 2 вид ситен лук,
• лук,
• един и половина супени лъжици земята червен пипер,
• 1 морков,
• ½ чаена лъжичка захар и ябълков оцет,
• сол,
• 50 грама растително масло.

Подготовка яйца бързо:

1. Краставица кора, а след това да ги премахнете от всички семена. Те развалят само на вкуса. Останалата маса решетката на, с помощта на голям ренде.
2. В същото ренде нарежете морковите, а след това с нож Накълцайте лука. Двете растителни Скара за около 15 минути в масло.
3. Краставица тегло преса, след което добавете в тигана. Маса, като се разбърква непрекъснато къкри още 40 минути.
4. В продължение на 10 минути преди края, за да се въведат други компоненти.
5. Получената смес в смесител, за да премине и да се превърне в хомогенна маса.

Сега тя може да се консумира като закуска или леко се затопли, а след това се премества навътре подготвени буркани.

Солени "гиганти"

Големи обрасли краставици някак си не правят туршия. Все още не са дошли с такива банки. Но не всичко е толкова просто. Осоляване обрасли краставици - е отделен въпрос, който се нуждае от специално внимание. Ясно е, че изцяло на банките, те няма да се побере. Затова е по-добре да ги направят оригинални ролки. Съставки, необходими най-често:

• 1 кг огромни краставици
• половин литър вода,
• глава чесън,
• 3 супени лъжици ябълков оцет,
• 20 листа от френско грозде,
• сол,
• зелен (50 грама и 20 грама копър естрагон).

Подготовка на съда е много интересно:

1. Първи краставици трябва да бъдат освободени от стегнат кожата, а останалата част се нарязва на тънки филийки.
2. Зелените с чесън смачкани произволно.
3. В долната част на широките ястия на слоеве, поставени краставици и чесън с нарязан билки. Внимателно дизайнерски вид касис листа и се залива с физиологичен разтвор.
4. Покрийте с плоча и да налягане.
5. Строителството в хладилника за 24 часа.
6. На следващия ден можете да започнете осоляване. За да направите това, първо в дъното на всеки буркан слагам касис листа.
7. Краставици с билки навити на руло.
8. Здраво ги поставя в буркани.
9. Саламура щам и се вари, а след това горещата течност се запълни цялата налична пространство.

Такава опазване е най-добре се съхраняват на хладно място при kapron капаци. С варени картофи такива роли - просто прекрасна.