Карфиол. Рецепти за здраве

Любими всичко, вкусна и здравословна карфиол, рецепти във фурната, която е толкова добър, колкото рецепти за двойка или в тиган, има редица предимства в сравнение с други видове зеле.

В противен случай, карфиол галено като къдрава, защото това е набор от плътни и богати съцветия, събрани в главата. Карфиолът е най-питателни и полезни на всички зеленчуци. В ап думите на Марк Твен Карфиол се нарича "зеле с висше образование."

Деликатен растителни влакна, които могат да бъдат показани за всички категории хора: здрави и тези, които седят на диета, деца и възрастни.

Благодарение на лекарствени и хранителни свойства, карфиол, отдавна се използва в готвенето, както и в народната медицина за лечение на храносмилателните органи.

Пържени в масло, окъпан омлет с покритие в галета, ароматни и вкусни - всички карфиол. Рецепти в галета, като особено на този, който обича свеж и златист цвят на печена карфиол.

И така, какво е толкова добър и полезен карфиол, рецепти , които са лесни и пестене на време? Първо, тя съдържа много витамин U: той се съдържа в карфиол 2%. Този витамин укрепва епитела на стомашно-чревния тракт, стимулира производството на киселини и ензими и подкрепя техните нива са нормални, подобрява обмяната на веществата, лекува язва на стомаха и червата. Дори и името на този витамин U - произлиза от «язви», язвата латински. Така карфиол, рецепти, от които са известни на всички домакини, не е само много вкусно ястие, но може да служи като лек за различни заболявания.

Когато гастрит с ниска киселинност , използвайки пресен сок от този зеленчук. Карфиол е богат източник на аминокиселини, които са включени в като строителен материал в човешкото тяло. Те включват аргинин, лизин, триптофан, метионин, холин, цистин. От особено значение карфиол рецепти, от които различна наличност, има за дейността на жлъчния мехур и черния дроб, тъй като голяма съдържание на метионин и холин, че е много важно за тези органи.

Тъй като карфиол съдържа толкова, цистин и метионин, както и в риба или месо бульон от него питателна, вкусна и здравословна.

Брюксел и карфиол, рецепти от зеле и Савой зеле е много украсяват нашата диета и са чудесна гарнитура към месни и рибни ястия, а също могат да бъдат доставени като отделни ястия.

Карфиолът може да се приготви за в бъдеще, за зимата. За тази цел е необходимо да се разглобява на цветчета, изплакват и потопени във вряща подсолена вода за няколко минути. Тя ще бъде здрава и няма да загубят цвета си. Сгънете го в гевгир и се охлажда. След това изложи на зелето в чантата и място във фризера. И през зимата, ще се осигури вкусна вечеря или закуска. След размразяване зеле в тиган, добавете малко масло и се изсипва разбитите яйца - това е на 5 минути, обилна закуска е готова!

Фосфор, калций, магнезий, калий, желязо, съдържаща се в карфиол, лесно смилаем; пектин, лимонена и ябълчена киселина, съдържаща се в зеле, са показани на тези, които искат да поддържат тяхното нормално тегло; тартронова киселина в неговата структура предотвратява превръщането на захари в мазнини.

Хранителни свойства на карфиол осигуряват метаболитни и хематопоетични, kosteobrazovatelnye и регенеративни процеси в организма. Карфиол показва хората с диабет: тъй като тя съдържа предимно фруктоза и глюкоза, а само минимално количество - захароза.