Как да замрази домати във фризера? Реколти домати във фризер за зимата

Както знаете, зеленчуците осигуряват телата ни безценна услуга, тя изпълва с микроелементи, витамини, аминокиселини, въглехидрати. Те гарантират нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, както и да допринесе за подобряване на работата на други органи. Трябва да се помни, че редовната консумация на зеленчуци има положителен ефект върху здравето и укрепва имунната система. За хората, които са склонни към появата на наднормено тегло, ниско калорични храни, трябва да бъде неразделна част от дневния хранителен прием.

Използването на домати

В допълнение към полезните свойства на зеленчуците имат отличен вкус и приятна миризма. Те са перфектно съчетани с други продукти при приготвянето на различни ястия. Един от най-вкусните и здравословни зеленчуци са домати. Те съдържат антиоксиданти, един от които е ликопен, много пъти по-големи от витамин Е за полезни свойства. Той се използва като ефективно средство за предотвратяване на рак. Тъй като домати са зеленчуци, които имат червен цвят, те имат положителен ефект върху кръвта, насищайки я с полезни вещества. Освен домати помогне за предотвратяване на образуването на съсиреци в кръвоносните съдове.

За да се запази домати през зимата, домакини са се обърнали към най-различни трикове и рецепти: консерви, сушени, а някои знае как да се замразява домати във фризера. Голямо количество витамини и микроелементи задържан в домати. Това е много удобно за използване на замразени домати за готвене различни ястия по време на студения период. Рецепти подобен детайл се различават малко през зимата заедно.

Какви са доматите по-подходящ?

Има няколко начина за това как да се запазят пресни домати във фризера. За да започнете правилно вземете плода. Еластична добре, но не прекалено хартиени копия. Преди замразяване домати във фризера, внимателно ги инспектира за дупки липса на вредители. Тези зеленчуци са разрешени и за детайла, но те трябва да се справят по-дълго. За съхранение във фризера да използвате всеки сорт домати, но доматен ромите е най-подходяща. То не трябва прекалено много вода. Това, което прави този сорт домати използва за приготвяне дебели сосове без продължително готвене.

Как да замрази домати

Големите екземпляри като плътна месеста маса, е необходимо да се намали сегменти. Преди замразяване домати във фризера, те трябва да се разпростира върху дъска за рязане, и се покрива с фолио по-рано, за да се отстрани на камерата. Сол и черен пипер, не се изисква. Малко по-късно, трябва да се излее Замразени домати в найлонова торбичка, плътно опаковани и изпратени обратно във фризера. Прибрана този начин зеленчуци се използват в готварството пица, добавя към супи и месни ястия.

Това е много удобно за използване на замразени белени домати през зимата. За тяхното приготвяне трябва да ври водата, а след това да се намали плодовете на минута. Горещата вода омекотява кожите, ще ви помогне лесно да го премахнете. След това трябва да се изтръгне течността и семената в гевгир, налейте сока се към бутилката. тя също така могат да бъдат замразени, ако е необходимо, и след това да се използва за приготвяне на сосове.

Замразете малки сортове

По-малките сортове домати , изпратени за съхранение във фризера пълен. Да започнем с това, внимателно се измиват плодове, да ги подсушете. Разширяване на доматите на дъска за рязане, извадете го в хладилника, така че те напълно охладено там. След известно време студени домати се изсипва в опаковката. те се съхраняват във фризера на най-горния рафт на други зеленчуци, така че доматите не е смачкан. Преди употреба, плодовете трябва да се дава да се охлади до стайна температура в продължение на 20 минути. Обелете доматите след този период, ще бъдат лесно отстранени. За да направите това, просто го свържете с остър нож в основата на плода.

Как да замрази нарязани домати

Има и друг много добра рецепта. Преди замразяване домати във фризера, те трябва да се изплаква, суха и преминете през месомелачка. При липсата на такова, плодовете могат да бъдат смлени с блендер или втрива на ренде глоба. От подправки, използвайте само билки.

Стара растително смес се получава чрез добавяне на пипер на домати. Нарязани зеленчуци разстилат върху силиконови форми и ги замразява. Няколко часа по-късно доматите трябва да бъдат премахнати от формите и промяната в специални торби за замразяване. След това всичко отиде до фризера за съхранение.

Замразени доматен сос рецепта

Смелете домати, като ги избършете с метално сито. След това ги сложете да ври в продължение на пет минути. Една минута преди края на времето, добавете нарязаните чушки и лук. Готов сос се охлажда, излива се в пластмасов контейнер и се изпраща на съхранение във фризера.

Замразени домати, използвани за изготвянето на много ястия: доматено пюре, сос, сос, кетчуп и дори супа. Съхраняване на домати във фризера ще помогне на вас и вашето семейство достъп до естествените витамини по време на студения сезон се гарантира.

Преди употреба, замразени зеленчуци трябва да се изплакнат със студена вода. Цели плодове могат да бъдат пълнени различни пълнежи: месо, ориз, сирене и други зеленчуци - както и приложение в приготвянето на любимите си вкусни ястия. През зимата, когато малки естествени витамини, замразени зеленчуци изглеждат по-вкусни и ароматни.