Как да се готви американски чийзкейк у дома

Мнозина са чували, а някои дори са били в състояние да се опита известния американски чийзкейк десерт, наречен. В превод това означава дума просто чийзкейк, но това е като нашия малък чийзкейк. На външен вид прилича на торта, а вкусът - пудинг готвене. Можете да видите и в него далечна родство с тирамису (тъй като то е свързано с подготовката на меко сирене и бисквити). Възможно ли е да възпроизвежда класически американски чийзкейк у дома? Разбира се, че не е нужно всеки "екзотичен" храна за него.

Какво е "класика в жанра", както се прилага към чийзкейк? В крайна сметка, в различни състояния на този десерт се приготвя по свой собствен начин, но все пак, и Юта, и Илинойс, и Texas мислят, че техният чийзкейк най-най-правилен. Някой използва крем, някой - заквасена сметана, и някой - кондензирано мляко. Не се страхувайте да експериментирате, и всичко, което трябва да успее. Така че, как да се направи чийзкейк у дома? Резерви за започване на необходимите продукти.

За основите, ние се нуждаем 300 гр ронливи бисквитки или сладки бисквити, 4 супени лъжици захар и половин пакетче масло. Плънка - това е това, което отличава САЩ от всяка друга чийзкейк десерт. За нея трябва да се запасите на почти един килограм меки сирена. Това може да е рикота, маскарпоне, а също и такива сортове като "Buco" или неутрален "Филаделфия". Необходими са също 5 яйца, 4 чаши брашно, половин чаша захар, пакетче ванилия, лимон и щипка сол. Топ статии трябва да покриват глазурата: да й купя един литър на мазнини заквасена сметана, половин чаша захар и едно пакетче ванилия. Изглежда, че е. Продукти, закупени, а след това готвя чийзкейк.

В основата е много лесно: Cookies мелене (месомелачка, блендер или хаванче). Изсипете трохите с разтопено масло, поръсва се със захар и намачкайте ръцете си, докато гладка. Ние го постави в разцепление мухъл, в която се пече хляб. Най-добре е да го взема с диаметър 20-25 см. Те трамбована маса. Пекат чийзкейк нашия дом в предварително загрята до 180 ° С фурна за около 10 минути. Оставете да изстине. Долният слой може да се казва, че е готова.

В купа за смесване с високи страни размахване миксер на ниска скорост сирене, захар, лимонов сок с кора и ванилия и сол. Изсипете брашното и се въведе едно яйце, без да престава да работи с миксер. Когато получите буйни и воднисти хомогенна маса, смазва стените на сплит мухъл масло, и се изсипва обратно пълнене. При определени малка купа за торта с вода, и тази сложна конструкция се поставя в пещ за около един час. Нашата чийзкейк у дома ще бъде готов, когато външните краища на свенлив, и среден, оставени гелообразни.

Сега ние подготвяме глазурата: В блендер, Смесете всички съставки за нея, докато захарта се разтвори. Ако горната част на продукта, който са напукани по време на печене, не се притеснявайте - Глазура ще прикрие дефекти. Обратната страна на лъжица намажете нагоре продукти и се пече още 7 минути отдели нож краищата на тортата от стените на съда, но не махайте. Когато чийзкейк у дома напълно охладена, сложи го още няколко часа в хладилника. Сервира се със сироп, топинг, пресни плодове.