Как да се готви квас от бреза сок

За руския народ винаги е било специален бреза дърво, което съставяте песни и легенди. Древните хроники казва, че хората се поклониха, а не само до дървото, но сока, който разпределя бреза в момент, когато пъпки започват да набъбват.

"Бреза капки" - склад на материали, които са не само полезни за нашето тяло, но и належащи след дълга зима. Сокът, който ни дава бреза, много органични киселини, ензими и захари. Той е богат на калциеви соли, желязо и магнезий, микроелементи.

В допълнение, бреза сок притежава уникалната способност да се актуализира кръвта, възстановяване на човешкото тяло след дълга зима, изчистването на всички ненужни. Вкусни и питателна напитка ще бъде от полза за всички. За да бъде по-разнообразен вкус, той настоява за шипка и липов цвят, жълт и листа от мента кантарион, смесени с различни плодови сокове, създаване на коктейли.

Опитвайки се да се държа на лечебните свойства на бреза сок, хората са се научили да се запази напитката и да го спаси, без запазване за дълго време.

Квас от бреза сок е може би един от най-популярните напитки, които приятно освежава и утолява жаждата. Полезна балсам от бреза сок и разнообразие от коктейли, има лечебен ефект. Как да се готви някои от тях ще разгледаме в тази статия. Най-известната напитка от сока на бреза, както вече споменахме - е отвара.

Но преди да се научи как да се направи квас от бреза сок, вие трябва да се научите как правилно да се съберат.

Съберете бреза сок

Да започнем с това, не забравяйте, че най-важното нещо е да се съберат сока в никакъв случай да не се избере млад дърво! В кампанията за сока е необходимо да отидете на сутринта, след което тя се влива по-силно, отколкото през нощта. Нощувка спира движението на сок, докато на следващата сутрин. Опитайте се да изберете място, намира далеч от трафика и големите населени места, където въздухът е отровен от смог, вредни вещества , които могат да влязат в клоните на дървото.

Най-добре е да изберете бреза дърво, чийто ствол обиколка е около двайсет и пет сантиметър. Ако изберете дърво по-дебел, могат да имат затруднения с отвора.

След като се намери подходящ дърво, измерена около два фута от земята и като се прави вдлъбнатина, поставяне в нея канал. Набиране скъпоценен напитка вградени дупка мъх, мръсотия или градина терен.

Сега можете да се готви квас от бреза сок. Ние предлагаме няколко възможности за избор.

Квас от бреза сок (не съхранение)

Загрейте бреза сок до тридесет и пет градуса, а към тях се прибавят (на литър) Двадесет грама мая (прясна е най-добре), три стафиди и малко лимонови кори на вкус. Гъсто корк контейнер и се оставя на хладно и тъмно място. След четиринадесет дни, напитката е готова.

Квас бреза сок с мед (без запазване)

Рецептата е предназначена за десет литра сок, към който ние добавяме петдесет грама мая (за предпочитане пресен), тридесет грама мед (може да се смесва със захар), както и няколко стафиди (три неща на литър). Ние заставаме напитка за около две седмици на тъмно и хладно мазе или мазе. След това може да се използва почти през цялото лято, без да се бои, че квас се влошат.

Квас от бреза сок с мед и лимон

Десет литра сок вземат четири бреза лимон (можете да се смесва с портокал, лайм), и петдесет грама мая, някои стафиди и двадесет грама мед. Поддържаме за около две седмици в тъмно мазе или изба. Тази отвара ще бъде на бюрото си до следващите "бреза капките".

Birch сок с сушени плодове

Сушени плодове са пълни с бреза сок и кисна в продължение на две седмици. Но в този случай съдовете не са запушени и покрити с памучен плат или марля.

Birch квас придобие пикантен вкус, ако към тях се прибавят няколко сладки "barbarisok".

Пригответе отвара от сока на бреза може да бъде, добавяйки различни сок от червени боровинки или билки. Вие ще получите не само вкусна, освежаваща напитка, но и еликсир, прочистване на тялото и дарява красота.