Гръцки кисело мляко за отслабване: рецептата и готварски съвети

Всички, които са били в Гърция или в Кипър, със сигурност се опита гръцки кисело мляко за отслабване. Външно, тя изглежда като заквасена сметана, но по-полезно и лесно. Като правило, това естествено продукт се предлага в хотела за закуска. То може да има в чист вид или напоени сладко, сироп или мед. Той също върви добре с шоколад и други сладки зърнени култури. А може да се добави кисело мляко гръцки отслабване кубчета плодове (например портокал или праскова ароматизирани) или излее плодове. Съгласете се, това ястие - много вкусна и здравословна закуска.

Полезни и вкусни гръцки кисело мляко

Дебела кисело мляко може да се използва и като дресинг за салата или сос за домашни птици, месо, риба и така нататък. Все повече и повече жени, които гледат техните данни, се интересуват от този продукт, тъй като гръцки кисело мляко. Къде да купя на посочения продукт? Да, на същото място и конвенционални млечни продукти. Докато в супермаркета, обърнете внимание на рафта с киселото мляко. Но можете да го направите сами у дома.

Готвене у дома

Традиционен гръцки кисело мляко за отслабване от овче мляко, към което се добавя кисело мляко култури. Кисело мляко skvashivaetsya, след това се отстранява излишъкът от серума. Но тъй като овче мляко ние сме малко вероятно да се намери, да се използва редовно мляко - краве, за предпочитане домашно.

Е, как да се готви гръцки кисело мляко? Рецепта е съвсем проста. Вие ще трябва прясно и кисело мляко мая. Както квас да използвате всеки кисело мляко с кратък срок на годност - българското кисело мляко, кисело мляко, matsun, podkisshuyu сметана или продукти под името "активи", без добавки.

Сега важното: в крема не съдържа Lactobacillus Bulgaricus, толкова по-лошо за подкиселяване мляко. Освен това, квас за извършване на домашно кисело мляко - без значение как използвате кисело мляко или заквасена сметана - не трябва да съдържат нишесте, сгъстители и други добавки. Също така имайте предвид, че кисело мляко не може да бъде разклатено, заради това, той става все по-течност.

Как да се готви гръцки кисело мляко

Гръцки кисело мляко за отслабване се приготвя същото като редовно кисело мляко. Добавя само една стъпка - изпомпване серум.

1. Първоначално, трябва да се млякото да заври и изчакайте, докато се охлади до стайна температура. След това млякото е необходимо да премахнете филтъра за пяна.

2. Когато млякото се охлажда до 35-40 градуса температура се прибавя стартер или готови кисело мляко.

3. Мляко с квас постави в кисело мляко в 9:00.

4. Готови ли сте да се разбърква киселото мляко е невъзможно, е необходимо внимателно да се излива в сито, положена преди миналата чиста марля. След това то се покрива с фолио или капак и се оставя в хладилник до суроватката да се оттича.

5. След 6-10 часа гръцко кисело мляко за отслабване готов за употреба. плътност на продукта прилича сирене Adygei.

Серум от кисело мляко може да се използва за печене, например за получаване на сладкиши с пълнеж буйни. Между другото, гръцки кисело мляко не е желателно да се съхранява дълго време, тъй като продуктът е напълно естествено, не съдържа консерванти и стабилизатори, и затова бързо се влошава.