Как да се готви киш?

Случвало ли ви се случи на вас, които яйчен крем може да се използва не само за приготвяне на различни торти и еклери? Тя може да бъде чудесен пълнеж за пай. В допълнение, след изпичане в пещ крем получава плътна текстура, така че тази пекарна се реже лесно. Ние предлагаме днес, за да разберете как да се готвя торта с яйчен крем. Рецепти, представени в статията е съвсем проста и е достъпна за всеки собственик. Така че не забравяйте да се опита да изненада му дом и гости като десерт. Възможно е това ястие скоро ще стане ваш любим.

Киш: стъпка по стъпка рецепта на базата на кратко сладкиши

Ние ви предлагаме една проста опция при изпълнение на приготвянето на десерти. В оригиналната рецепта се предлага да се добави към пай пълнене не само яйчен крем, но и банани. Въпреки това, вие може да направите, без плодове, или да ги замени с нещо друго.

съставки

Така че, помислете за това, кои продукти се нуждаем за извършването на тази оригинална десерт. Тестото правим на чаши брашно, една четвърт чаша захар, едно яйце, сто грама масло, щипка сол, чифт супени лъжици лимонов сок и една торба с ванилия. Custard ще подготви три яйца, две трети чаша захар, две чаши мляко или сметана и три супени лъжици брашно. Рецепта предлага използването на запълването на два банана.

инструкция

Така че, стартиране на заеми за приготвяне на тесто. За да направите това, се налива работа повърхността на брашно и лежеше парче студено масло. Маслото трябва да се ситно нарязан. След това внимателно я смесете с брашното. За получените трохи добавете сол, захар, яйца, лимонов сок. Смесете всички съставки и да направи една топка тесто. След това го развивам за диаметъра на вашия тавичка. Дебелината на слоя средно трябва да е 2-4 мм. Поставете тестото в матрицата, премахване на излишните ръбове и убождане дъното с вилица. Покрийте го печене хартия или фолио, и горната добавката натоварване (боб, грах, нахут и т. П.). Това се прави, за да се гарантира, че в основата на тортата не се повиши по време на печене. Освен това, кораб форма с тест петнайсет минути в предварително загрята пещ при 180 ° С

сметана за готвене

Сега за пълнене за нашия десерт. Разделете яйцата в купа, попълнете със захар и ванилия. Бърка се с венче. Сега добавете брашното. Отново се разбърква до дисперсни кичури. Отделно от това, подгряване на млякото и да го излее в теглото на яйце-брашно. Разбъркайте. Маса се изпразва в малка тенджера и поставете на слаб огън. Пригответе крема, докато дебели, като се разбърква непрекъснато спомняйки размахване си, така че да не се придържаме. След това изложи на завършената част на тавата за печене. Добавете нарязаните банани на върха. На следващо място, се изсипва останалата яйчен крем. Отново, ние изпращаме торта във фурната, повишаване на температурата до 200 градуса. Пече ни десерт ще бъде около 20-25 минути. Тогава киш трябва да е напълно готино. След това тя може да се нарязва на парчета и сервирайте. Между другото, за десерт ще бъде още по-вкусни, ако се изправи в продължение на няколко часа в хладилника.

Египетският киш: рецепта

Предлагаме ви още един страхотен десерт. Тази торта е наречена fytyr. Много домакини, опитайте да го готвя, твърдят, че такъв успех, рядко се използват други техни сладкиши. Египетският торта е не само невероятно вкус, но също така и на последователността: Комбинацията от свеж и мек пълнеж оставя никой безразличен!

продукти

Така че, да разберете какви са съставките от които се нуждаем, за вземане на този невероятен десерт. За тестото ще се нуждаете от следните продукти: три чаши брашно, яйце, чаша мляко, половин чаена лъжичка суха мая, щипка сол, 150 г масло. Custard ние ще се готви на яйце, две чаши мляко, една торба с ванилин, чаша захар и три супени лъжици нишесте.

Създаване на кулинарен шедьовър

Нека първо тест. Мляко леко затоплено и се смесва с мая. Добавете захарта и оставете за 10-15 минути. След това добавете към теглото на яйцето и солта. Започваме въвеждане на брашно, това пресяване. Замесете тесто. Ние го измести върху повърхността на работа набрашнена. Замесете тесто с ръка. Тя трябва да има стръмен и не-лепкава. Нарежете го на две части и всяка от тях тънко ставам. Това може да е трудно, обаче, се уверете, че тестото не се къса. Pre-омекотена масло, покрита със слой. След това, ние го превърне в един свитък, и след това да се огъва по ушната мида. Ние правим същата процедура с втория тест резервоар. Получените срязване охлюви в индивидуални пакети и се изпращат до няколко часа в хладилник.

Сега можете да се подготвите яйчен крем. За да направите това, съчетават яйце, ванилия, захар, нишесте, и половин чаша мляко. Разбърква се до постоянна маса. Останалата част от млякото се загрява без кипене. Изсипете го в масата на яйца захар и внимателно разбийте с помощта на тел за разбиване на яйца, докато всички бучки разпръсне. Сега ние изпращаме крема на котлона, завъртете малък огън и при непрекъснато разбъркване, докато се готви плътността. На него ще отнеме няколко минути.

След период от 2-3 часа от хладилника ни тесто под формата на охлюв. През това време тя е малко по-разгърната и увеличаване на размера. Сега ние се нуждаем един от охлюв разпростиране в кръг. Второто може да бъде малко по-голям от първия, тъй като тя ще се използва като на върха на тортата. Колкото по-малък от диаметъра на кръга, ние се измести в тавичка. Изравняване и конструирани брони. Поставете плънка от крема. На върха на тортата подслон втората формация. Ние убождане с вилица на няколко пъти и покрити с яйчен жълтък. Ние изпращаме нашите египетски киш във фурната за около половин час. Тя трябва да се пече при температура от 200 градуса. След това, трябва да се даде десерта да изстине напълно. Въпреки това, някои домакини казват, че тази торта е много вкусна и под формата на топлина. Каквото и да е, ние ви препоръчваме да се възползвате от тази рецепта, и угоди на себе си и семейството оригиналния печене! Бон апети!