Как да се готви на ивички пачи крак

Жулиен е традиционна топла закуска френска кухня. Тя се сервира в почти всички ресторанти в света, както и рецепта за това ястие е известно, че всяка домакиня и готви.

Но все още има много тънкости и тайни, които трябва да се спазват при работа с продукти. Те правят такова ястие, като ивички с пиле и пачи крак, сочно и вкусно. Затова те трябва да се разглеждат в процеса на готвене и да не се наруши технологията термична обработка.

съставки

За да се подготви, което трябва:

• пачи крак - 500 г;
• пиле - 500 г;
• лук - 1-2 бр.;
• сирене;
• сол;
• сметана;
• черен пипер.

обучение

Първо, трябва да се подготви цялата храна, така че да не се разсейва. На първо място трябва да нарежете лука. Някои готвачи предпочитат да го правят под формата на кубове, но полу-пръстен по-подходящ за такива ястия като ивички на пачи крак. Рецепта по този начин изисква рязане е тънък и равномерен. На следващо място, настържете сиренето. Необходимо е да се измери количеството по свое усмотрение и вкус.

Особено внимание се отделя на подготовката на гъби и пилешко месо. На първо място, те трябва да бъде старателно се промива и суши. Можете да използвате хартиени кърпи, които ускоряват процеса. Други продукти се нарязват на малки парченца със същия размер. Те са сол, черен пипер, но не се смесва, като ивички chantarelle и пиле получава на етапи, чрез отделяне на процеса за всеки продукт.

подготовка

За да започнете тиган с малко олио запържваме лука. Когато стане златисто кафяво, неговата промяна в отделен контейнер, и в същото масло се готви гъбите до златисто кафяво. След това, запържете пилето, докато готвят състояние. В този случай, се използва същото масло да ивички пачи крак се влива с вкуса на всички продукти.

След това трябва да се подготви специален ястие. В ресторанта, за тази цел малка skovorodochki специално предназначени за това ястие. Въпреки това, в дома може да използвате малка метална Пособия. Те изложи на слоеве на лук, месо и гъби. За да ивички пачи крак се обърна училище, тя се излива много сметана и покрити със сирене отгоре. В тази форма на формите трябва да се сложи във фурната, където ястието ще бъде готов преди, докато се топено сирене. След това извадете и стартера украсяват малко количество зеленина.

фураж

За да chantarelle на маса ивички доставя като топли закуски. Смята се, че това ястие е най-подходящ за студена водка, което го прави особено популярен в страните от бившия СССР, както и Франция и Канада. Някои домакини ивички служи като основно ястие, разпространението на плоча заедно с гарнитура. Тази презентация също се счита за приемлив и широко използвани в съвременната кухня.

Като декорация, можете да използвате магданоз. Поради като чиния напитка служи червено вино или зеленчукови сокове.