Как да се подготвим салата от папрати?

За много хора, това е голямо откритие, че такива красиви, буйни растения като папрати могат да се използват за храна. Блюдо от папрат е много често в Далечния изток. На първо място, могат лесно да бъдат закупени под формата на сушени и otmochennom (така че е най-лесно да се готви), и второ - да се купуват готови салата от папрат. Много от жителите на Далечния Изток се събират папрати в гората, сушени или осолени за зимата, и след това се добавят към обичайните за нашата храна. Салата от папрат често могат да бъдат намерени в корейската кухня. Все пак, струва си да се има предвид, че това растение трябва да се събира стриктно в определено време - пролетта или началото на лятото. През този период, той само ще се разтвори листата и има формата на малък стрък. По-малките издънки, най-вкусни и по търга ще бъдат салата с папрати. Ако събираме папрат произтича по-дълъг от петнадесет сантиметра, а след това в крайна сметка те ще бъдат твърди и имат горчив вкус.

В тази статия ще обсъдим как да се подготви салата от папрат сам. Първата рецепта е много проста и не изисква никакви кулинарни умения. Опитайте го, и салата от папрати ще ви стане любимо ястие!

Така че, ние се нуждаем един или два шепи папрат, чесън - три или четири карамфил, една чаена лъжичка земята червена люта чушка, четири супени лъжици соев сос. Сушени папрат попълнете чиста вода със стайна температура и се оставя за около един ден, че това чрез накисване, омекотена и всякакво огорчение от тях. Препоръчителната промяната водата няколко пъти през това време. Ако сте взели папрат в запазена форма, той също трябва да се накиснат. След това внимателно с хартиена кърпа, за да изсъхне на стъблата и ги изпраща да преминете горещ тиган с олио. В рамките на няколко минути, леко се запържва. След това добавете земята червен пипер, налягането или ситно нарязан чесън, залейте със соса соя и се запържва за около пет до десет минути. След това се покрива с капак и даде за приготвяне на кафе в продължение на няколко минути. Готово!

Тази салата папрат да служи като студена или топла. Например, свинско месо и салата това ще бъде идеалният акомпанимент да ви хареса. И като към картофите с гъби папрат, ще направи най-различни и подправка към обичайната храна.

Следваща салата папрат може да бъде отделен пълно блюдо и се подава като закуски към основния. За подготовката му трябва накиснати папрати, 200-250 грама, четири сварени яйца, една чаша сварен ориз, две или три скилидки чесън, майонеза, растително масло и пипер, сол на вкус. Стъблата папрат нарязани на парчета от около два до три см и пържени в растително масло, по същия начин, както в предишния рецептата. Добавете сол, черен пипер, ситно нарязан чесън и малко повече от капака. На следващо място, нарязан на ситно сварено яйце, разбърква се с ориз, папрати и майонеза. Последните могат да бъдат заменени с зехтин или сусамово масло.

Бон апети!