Как да се подготвите сладко от сливи: рецепта с джинджифил

Джем нарича един вид конфитюр, който се характеризира с гъста консистенция и еднаквост. Доста често се приема плодове дълго се вари, като ги кара да губят много полезни елементи и естествен вкус. Ето защо домакини често повдига въпроса за това как да се направи сладко от сливи с минимална термична обработка. Все пак трябва да се отбележи, че предложеният метод на подготовка включва използването на нишесте, че не всеки може да харесва. Следователно, за да се реши как да се направи такова сладко зависи от готвача и личните му предпочитания.

съставки

За да се подготви сладко от сливи през зимата, ще ви трябва:

• източване - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• нишесте - 4 супени лъжици. л.
• джинджифил прах - 1 чаена лъжичка ..

Избор на продукта

Първо, вие трябва да изберете правилните продукти. Веднага трябва да се отбележи, че неузрели плодове за тази рецепта напълно неподходящи. Най-добре е да изберете perespevshie сливи, които не само се отличават с високо съдържание на глюкоза, но също така и да има подходяща плътност. В допълнение, тези плодове обикновено са малко по-евтини, което значително ще спаси. Също така е необходимо да се помни, че мармалад от сливи рецепта, която включва използването на нишесте, че не е необходимо да се подготвят от повредени плодове, защото те ще бъдат изложени на ниска топлинна обработка.

Плодове първо ще трябва да се измиват добре и подсушете. След това нарежете на половина и премахване на ями. След това, всеки половин разделен на няколко части, за да се улесни последващото готвене.

подготовка

След като всички плодове ще бъдат нарязани на парчета, те трябва да се пълни с захар и се оставя в продължение на 4 часа. Така че човек започва да се открояват сок, който ще изключва добавянето на вода и по-наситени мармалад от сливи направи. Рецептата е проектирана така, че плодът стана малко по-прозрачен и течен сума ще бъде достатъчна за обработка на целулозата. Защото, ако това не се случи, то е необходимо да се увеличи експозицията на плодове в захар.

След мине определеното време, плодовете трябва да се преориентират в метален съд и го сложи на огъня, където ще бъде сготвен сладко от сливи. Рецептата препоръчва в този момент, за да добавите подправка към ястието. В този случай, настърган джинджифил. Това ще даде на сладко известна пикантност и подобряване на вкуса. Също така в този момент запълване на нишестето, като се уверите, че той се разтвори напълно.

След това, при ниска температура в продължение на един час на сливи сладко подготвени. Рецептата изисква сладко периодично състояние на покой. Това може да стане с помощта на конвенционални дървена лъжица. В идеалния случай, за възможно най-добро използване Хлебопекарни.

консервиране

След засядането се приготвя, тя трябва да бъде горещо излее банки преди стерилизирани и запечатани, за да затворите специален капак. Тогава контейнерът е обърнат с главата надолу и поставете на топло място, където допълнително покрита с кърпа. Когато сладко се охлади, тя трябва да се преработят в тъмно място, докато станат готови за използване.