Как да се подготвите сосове с месо?

Сос (или сос) получаване едновременно с месо, риба или гъби, е основна антена, която може да бъде свързана с конкретен гарнитура. Сосове месо се е увеличил калории обогатен вкус и хранителни свойства. Добавянето на някои подправки и подправки регулират вкус и подобрява външния вид на ястия, че е подходящо да доведе до масата, така че не се нуждае от допълнителни прибори и уреди за соса. Как да се готви соса с месото?

Има много тайни, които помагат да се даде ястието специфичен пикантен вкус и аромат. За свинско, например, която е с блед оттенък, трябва да изпържи лука до златисто кафяво, той ще даде на цвета на сос. Същото може да се направи за соса с домашни птици. Агнешкото се препоръчва да се добави една чаена лъжичка горчица на прах с брашно, една супена лъжица желе френско грозде и малко червено вино. Сос от патица трябва да бъде приготвена с настърган жар и сок от малък портокал, и е добре да се налее чаша порт. Магически обогатяват вкуса на говеждо чаша Мадейра, класове Sercial.

рецепта 1

Погледнете за рецептата, как да се направи сосове с месо, или говеждо месо в сметанов сос кафе? Необходими продукти:

• 0,5 кг говеждо филе се нарязва на кубчета от 2 см;
• 2 моркови;
• 3 супена лъжица растително масло;
• 2 лук, кубчета;
• Половин чаша черно кафе (произведена в турчинът и филтъра);
• 2 средни домати (попарят с вряла вода, могат да бъдат изхвърлени до 5 секунди в кипяща вода, се почиства и кожата се нарязва на кубчета);
• Половин чаша сметана (разбърква се 1 супена лъжица брашно);
• преварена вода;
• сол;
• пипер;
• Зелените.

Тук ще прочетете за това как да се направи сос с месо, което се характеризира с изтънчен вкус на кафе. Говеждо пържени в масло при висока температура. След запържване на месо намаляване на топлинна енергия до средни, разпределени лука, да продължи да се пържи, докато варени лук (той ще бъде мека). Излива във вода (варено задължително) в такова количество, че месото е напълно покрити. Поставете доматите. Довежда се до кипене и Бейтс се сведе до минимум отопление. Гасят докато варени 2 часа (може да бъде по-малко, ако месото е млад). Подправени с черен пипер и сол. Месото се изсипва при непрекъснато разбъркване, кафе и сметана, дай да заври. Сваля се от огъня. Преди да сервирате, поръсете с билки.

рецепта 2

Сос влак е много удобно, така че домакинята знае как да направи сосове с месо. Но има една рецепта, която със сигурност ще се интересуват: телешко получи ароматно и сочно. съставки:

• 1 кг говеждо, промиват се, суши се, нарязани всеки филм и нарязани парчета 2h2h4 cm;
• 1 лук, нарязан на кубчета;
• 2 средни моркови почистват и втрива на ренде груби;
• 3 супена лъжица брашно;
• вода;
• сол;
• Дафинов лист 3 за мариноване месо (всеки лист е разделен на 3-4 части);
• Дафинов лист 2;
• 12 грах черен пипер;
• 8 грах бахар ;
• 1 чаена лъжичка (с връх) от смес от смлян черен пипер (бяло, червено и черно).

Прочетете тук как да се направи сосове с месо без добавяне на мазнини. Телешки поръсва със смес от черен пипер и филийки лаврови листа. Поставете в хладилник в продължение на 2 часа на сухо, добре топъл тиган и разпространението месо задушено, разбъркване от време на време, на капака 15 минути, след това осолени и преместени в тенджера. Напълнете с вода. Покритият с капак и задушени на тих огън в продължение на 20 минути се прибавя лук, пипер, 2 лавров лист. Гответе още 10 минути Спред месо моркови, задушени минути под капак 3. Добавете брашното с разреден в 1 чаша ostuzhennoy сос, и се изсипва в телешко месо. Кук, докато дебели.

рецепта 3

През лятото, когато пораснат тиквички, моркови и грах, действителната рецепта, как да се направи сосове с месо и зеленчуци. съставки:

• 200 грам свинско филе, промива се и се нарязва на малки парченца;
• 2 супена лъжица растително масло;
• 1 чаша грах;
• 1 лук, нарязан на кубчета;
• 2 млади моркови средна стойност, нарязани на кубчета;
• 1 средно тиквички тиква, кори от четки (не ядро отстранява), нарязани на кубчета;
• 2 сладък червен пипер, лоста отстраняването нарязва на кубчета (семена вляво);
• 2 супена лъжица доматено пюре;
• Лъжица половин чаена лъжичка черен пипер;
• 1 чаша вода;
• Сух босилек;
• сол.

В тиган пържат лук в масло до прозрачен. Спред свинско и печени минути 15. Добавете морков, чушка, грах, тиква и се гаси минути 8. Налейте вода и да продължи да къкри за около 10 минути минути. Разстелете доматеното пюре, подправена с черен пипер, сол, босилек и се готви за около 15 минути сос с месо и зеленчуци готов!